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Glossary

  • Abélia
    Arbuste à fleur de la famille des Caprifoliacées, originaire d’Asie. Il peut atteindre jusqu’à 4m et produit des fleurs en clochettes, roses ou blanches
  • Abelia mosanensis
    Arbrisseau semi-persistant qui fleurit d’avril à juin et dont le parfum se rapproche du lilas.
  • Abricotier
    Arbre fruitier de la famille des Rosacées qui produit l’abricot.
  • Abutilon
    Genre botanique regroupant plus de 150 espèces de plantes annuelles ou vivaces, appartenant à la famille des Malvacées.
  • Acacia
    Genre d’arbres et d’arbustes appartenant à la famille des Fabacées, originaire des régions tropicales et sub-tropicales du globe.
  • acaricide
    Désigne une substance active ou une préparation pharmaceutique qui a pour propriété de détruire les acariens.
  • Acarien
    Animaux microscopiques, cousins des insectes et arthropodes. Ils vivent souvent en ectoparasites des animaux, de l’homme ou des plantes.
  • Acaule
    Désigne une plante dépourvue de tige, qui ne présente au dessus du sol qu’une rosette de feuilles et parfois une hampe florale nue.
  • Ache
    Plante ombellifère de la famille des Apiacées, utilisée en pharmacie pour ses propriétés diurétiques.
  • achillée
    herbe fourragère ou ornementale de la famille des Composées, à fleurs radiées et disposées en corymbe.
  • Achimène: plante vivace de la famille des Gesnériacées, que l’on retrouve dans les forêts subtropicales du Mexique et de l’Amérique centrale.
    Plante vivace de la famille des Gesnériacées, que l’on retrouve dans les forêts subtropicales du Mexique et de l’Amérique centrale.
  • Aciculaire
    Désigne les feuilles qui sont dessinées en forme de pointe ou d’aiguille, c’est à dire dont le bout est pointu et rigide.
  • Acidité
    Qualité de ce qui est acide, que l’on gradue selon la quantité de PH (potentiel hydrogène).
  • Acidophile
    Indique la préférence d’un plante, d’un champignon ou d’une algue pour les substrats acides.
  • AcrolépÏdés
    Famille de lépidoptères. Un de ses représentants les plus connus est également appelé la « teigne du poireau », car il est fortement nuisible aux poireaux.
  • Actif
    Personne qui a une profession, exerce un métier.
  • actinidacées
    Famille d’arbres, d’arbustes ou de lianes, originaires d’Asie du sud-est, de l’ordre des Éricales, dont le type est l’actinidia.
  • actinidia
    Genre de plantes de la famille des Actinidacées, dont on cultive certaines comme plantes ornementales et d’autres pour leurs fruits, comme par exemple le kiwi ou le kiwaï.
  • Acuminé
    Désigne un organe végétal dont le sommet est brusquement terminé en une point fine.
  • Adhérent
    Individu qui prend part à une action collective, qui est membre d’une organisation.
  • Adoxacées
    Famille de plantes dicotylédones, essentiellement des arbustes ou de petites plantes herbacées rhizomateuses, que l’on retrouve généralement dans les sous-bois des régions tempérées.
  • Adresse de facturation
    Coordonnées précises de la personne qui passe commande d’un produit ou d’un service. Peut-être différente de l’adresse de livraison.
  • Adventice
    Se dit d’une plante qui pousse, avec ou sans intention de l’homme, dans un milieu qui n’est pas son habitat d’origine.
  • Aérienne ancolis
    Plante de la famille des Renonculées, que l’on appelle également « tutu de Vénus ». Elles sont diverses dans leur forme et ont une belle palette de couleur.
  • Aérobie
    Se dit des microbes ayant besoin de la présence d’oxygène contenu dans l’air pour vivre et se multiplier.
  • Agapanthe
    Autre nom de « la fleur de l’amour », plante vivace de la famille des Liliacées, originaire d’Afrique du Sud, qui produit des fleurs en ombelle, de couleur bleue.
  • Agératum
    Genre de plantes de la famille des Composées, dont plusieurs espèces sont cultivées dans les jardins d’agrément.
  • Agératum
    Genre de plantes de la famille des Composées, dont plusieurs espèces sont cultivées dans les jardins d’agrément.
  • AGRICA
    Association de Gestion pour le compte des Institutions Complémentaires Agricoles
  • Agricole
    Se dit de ce qui est relatif à l’agriculture.
  • Agriculture raisonnée
    Processus d’optimisation de la production agricole ayant pour point central le respect de l’environnement et le bien-être animal.
  • Agroécologie
    Vision d’ensemble d’une agriculture durable, l’agroécologie associe le développement agricole et la préservation et la régénération de l’environnement naturel.
  • Agrume
    Arbre du genre citrus qui regroupe entre autres l’oranger le mandarinier et le citronnier. Fruit de cet arbre. S’emploie généralement au pluriel.
  • Aiguille
    Feuilles en forme d’aiguilles approchées deux par deux, comme par exemple sur les pins ou les sapins.
  • aiguillon
    excroissance acérée et relativement dure, qui se caractérise par son origine épidermique, ce qui le distingue d’un autre type de piquant, l’épine.
  • Ail
    Plante potagère dont on tire un condiment de son bulbe au goût piquant.
  • Ail des ours
    Plante herbacée vivace, aussi appelée « ail des bois » ou « ail sauvage », dont les feuilles ressemblent au muguet. Elle possède de nombreuses vertus et elle est très riche en vitamine C.
  • Ail doux
    Autre nom de l’érythrone d’Amérique, plante herbacée vivace à bulbe de la famille de Liliacées. Plante potagère vivace à l’odeur et au goût très prononcé.
  • Aillet
    Plante de la famille des Liliacées. Il s’agit de l’ail que l’on récolte jeune, avant qu’il soit à maturité.
  • Akène
    Désigne un fruit, sec, dont la graine unique n'est pas soudée à son enveloppe appelée péricarpe.
  • alba arbre qui appartient à la famille des Salicacées, qui peut atteindre de 20 à 30 m de haut, et vivre près de 300 ans. C’est le peuplier blanc, que l’on rencontre aussi sous l’appellation de « blanc de Hollande » ou encore « bouillard ».
    arbre qui appartient à la famille des Salicacées, qui peut atteindre de 20 à 30 m de haut, et vivre près de 300 ans. C’est le peuplier blanc, que l’on rencontre aussi sous l’appellation de « blanc de Hollande » ou encore « bouillard ».
  • Albizia
    Aussi appelé « arbre à soie » ou « mimosa de Constantinople », arbre très décoratif de la famille des fabacées qui peut attendre jusqu’à 15m de hauteur.
  • Albumen
    Partie de la graine qui entoure l’embryon.
  • alcée rose
    Plante vivace de la famille des Malvacées, que l’on appelle également « rose tremière », « rose papale » ou « passerose ».
  • Alchémille
    Plante dicotylédone de la famille des Rosacées, qui possède des vertus astringentes.
  • Aleurode
    Insecte homoptère, proche du puceron, pourvue d’ailes blanches. Une de ses espèces est particulièrement nuisible au chou.
  • Algue
    Groupe très diversifié de plantes sans floraison qui vivent pour la plupart dans l’eau. Elles pratiquent la photosynthèse mais sont dépourvues de tiges, racines, feuilles ou fleurs.
  • Aliette
    Produit que l’on utilise comme fongicide et bactéricide, qui permet de lutter contre le dépérissement de certaines attaquées par des champignons tels que phytophthora ou verticillium.
  • alliaire
    Plante herbacée de la famille des Brassicacées, dont on peut consommer les feuilles, graines, fleurs et racines. On l’appelle « herbe à ail », du fait de l’odeur qu’elle dégage et de son goût, qui rappelle celui de l’ail.
  • Allocation personnalisée d’autonomie
    Allocation qui permet aux personnes âgées dépendantes ou en perte d’autonomie de bénéficier d’aides à domicile.
  • Allogamie
    Se dit d’une plante qui est fécondée par le pollen d’une autre plante de la même variété ou espèce. On parle alors d’une pollinisation croisée.
  • Althéa
    Arbuste du genre hibiscus de la famille des Malvacées, utilisé comme arbre ornemental et produisant des fleurs mauves ou violettes.
  • Altise
    Insecte de la famille des coléoptères, qui s’attaque en particulier à la vigne, au colza ou aux pommes de terre.
  • Alysse
    Plante d'agrément à fleurs jaunes ou blanches de la famille des Crucifères.
  • Amandier
    Arbre fruitier d’une taille variant de 5 à 10m, dont le fruit, l’amande est très apprécié.
  • amarante réfléchie
    Plante herbacée de la famille des Amaranthacées, originaire des zones tempérées du globe. Riche en vitamine C, les feuilles et les pousses sont consommées à la manière des épinards.
  • Amaranthaceae
    Famille de plantes dicotylédones, dont la plupart sont des herbes ou des subshrubs.
  • Amaranthacées
    Famille de plantes dicotylédones de l’ordre des Caryophyllales, qui comprend près de 800 espèces, arbustes ou plantes herbacées des régions tempérées à tropicales.
  • Amarylidacées
    Genre de plantes de la famille des Amaryllidées, dont les nombreuses espèces sont remarquables par la grandeur, la forme et l’éclat de leurs fleurs rouges, roses ou jaunes.
  • Amaryllidacées
    Famille de plantes monocotylédones, appartenant à l’ordre des Asparagales. On compte plusieurs centaines d’espèces dont une ornementale, bien connue, la Narcisse.
  • Amaryllidées
    Famille de plantes dont les fleurs se caractérisent par leur grandeur, leur beauté, et l’éclat de leur couleur.
  • Amaryllis
    Plante ornementale de la famille des amaryllidées, originaire du Cap. Ses fleurs sont grandes, roses et parfumées.
  • Aménagement espaces verts
    Fait d’aménager et d’organiser, en les rendant plus pratique, des espaces végétalisés.
  • Amender la terre
    Action d’engraisser la terre, qui a pour effet d’augmenter la fertilité de celle-ci. On peut amender par exemple avec du fumier.
  • Ameublir
    Désigne l’action de rendre meuble une terre en surface, c’est à dire de la fragmenter pour préparer le terrain à la plantation de semis.
  • amphibien
    Famille d’animaux que l’on nomme également « batraciens », se distinguant des reptiles, et dont les plus connus sont les crapauds ou les grenouilles. Ils peuvent être vivipares, ovipares ou ovovipares.
  • Ananas
    Plante xérophyte, originaire d’Amérique du sud, qui produit un gris fruit oblong et écailleux, sucré et très parfumé.
  • Ancolie
    Plante ornementale, dont les fleurs bleues, blanches ou roses ont des pétales terminés en éperon.
  • Anémone
    Plante herbacée vivace, dont les fleurs sont très diversement colorées.
  • Aneth
    Genre de plante aromatique de la famille de Ombellifères, au goût piquant et âcre. On l’appelle aussi « faux anis » ou encore « fenouil bâtard ».
  • Anfractuosités
    Sorte de cavité irrégulière et profonde, synonyme de crevasse.
  • Angélique
    Arbre de la famille des Apiacées, originaire des forêts tropicales d’Amérique du Sud.
  • Angiosperme
    Végétaux dont les organes reproducteurs se situent dans une fleur et les graines fécondées dans un fruit. S’oppose à gymnosperme.
  • Anthémis
    Plante herbacée de la famille des Composées, dont certaines sont appelées camomille.
  • anthère
    partie de l’étamine, ou organe mâle de la fleur, qui fabrique le pollen.
  • Anthracnose
    Maladie foliaire cryptogamique dont les causes sont divers champignons qui peuvent envahir la feuille puis les bourgeons.
  • aoutage
    désigne le temps ou la période de la moisson.
  • APA
    Allocation personnalisée d’autonomie.
  • Apiacées
    Famille de plantes dicotylédones, également appelées ombellifères, du fait de la caractéristique de leurs fleurs en ombelle. On retrouve parmi elles la coriandre, le persil, ou encore la carotte ou le panais.
  • apocynacées
    famille de plantes eudicotylédones de l’ordre des gentianales, le plus souvent des arbustes, lianes ou plantes herbacées des régions tropicales.
  • Apocynées
    Famille de plantes de la classe des dicotylédones monopétales hypogines.
  • Apprenti
    Personne qui suit un apprentissage dans un domaine choisi, qui se forme en vue d’exercer un métier.
  • Aquaculture
    Type de production animale ou végétale en milieu aquatique. Production contrôlée ou semi-contrôlée.
  • Aquaponie
    Technique combinant l’aquaculture et l’hydroponie qui allie système classique de l'aquaculture d'eau douce avec l'élevage des animaux aquatiques.
  • arabette de haller
    Espèce de plantes appartenant à la famille des Brassicacées, fréquente dans toute l’Europe centrale. C’est une plante hyperaccumulatrice de métaux, qui absorbe les polluants par les racines et les fait remonter dans sa tige, que l’on récolte ensuite.
  • arable
    Se dit d’une terre que l’on peut cultiver ou labourer.
  • Aracée
    Plante monocotylédone que l’on retrouve dans des lieux humides, dont l’inflorescence en épi est entourée d’une grande bractée.
  • Araignée rouge
    Acarien à huit pattes qui s’attaque aux végétaux.
  • Araliacée
    Famille de plantes grimpantes proche des ombellifères, qui possède des fleurs en ombelles et des fruits en baie, comme le lierre.
  • Arboretum
    Espace, à l’intérieur d’un jardin botanique dans lequel sont plantées des espèces arborescences ou arbustives.
  • Arbre
    Végétal vivace et ligneux dont les racines s’enfoncent profondément dans le sol.
  • Arbre caduc
    Se dit d’un arbre qui possède des feuilles caduques, qui meurent et tombent en hiver.
  • Arbre de judée
    Arbre de la famille des Fabacées, qui atteint de 8 à 15m, qui fleurit au printemps. On l’appelle également « arbre de Judas », « gainier » ou « bâton rouge ». Selon la légende, c'est à cet arbre que Judas se serait pendu après avoir trahi Jésus Christ.
  • Arbres fruitiers
    Arbres que l’on cultive pour ses fruits comestibles.
  • Arbrisseau
    Plante ligneuse de moins de 4m, qui n’a pas de tronc et qui se développe sous forme de buisson.
  • Arbuste
    Plante ligneuse plus petite qu’un arbrisseau. Il ne dépasse pas les 10m de hauteur et le tronc n’est pas ramifié dès la base.
  • Arbutus tropical
    Nom latin des arbousiers, genre de plante à fleurs de la famille des Ericacées, qui produit des fruits comestibles et possède des vertus médicinales.
  • arcure
    technique consistant à courber un rameau, un sarment, une branche, dans le but d’améliorer sa fructification.
  • aréca
    Genre de palmier à feuilles pennées de la famille des Arecacées, originaire des forêts tropicales de l’Inde et de Chine. D’entretien facile, toujours vertes, c’est l’un des palmiers décoratifs les plus connus et vendus.
  • Argouse
    Fruit de l’argousier, dont on fabrique une huile qui possède de nombreuses vertus médicinales.
  • argousier
    Arbrisseau vivace de la famille des Eléagnacées, originaire d’Asie. Il peut vivre jusqu’à 80 ans, et on reconnaît à ses fruits des vertus médicinales, depuis des siècles.
  • Arialacées
    Famille de plantes dicotylédones comprenant environ 1300 espèces. Arbre ou plante grimpante aux fleurs en ombelles, au fruit en baie, tel que le lierre.
  • armoise
    Plante vivace annuelle de la famille des Astéracées, qui apprécie les sols argileux et calcaires. Souvent cultivée pour son magnifique feuillage, on utilise également ses fleurs dotées de vertus médicinales.
  • armoise du valais
    Plante herbacée vivace de la famille des Asteracées, qui possède un feuillage très décoratif argenté, finement découpé et parfumé.
  • Aromate
    Substance végétale odoriférante, qui servent à aromatiser les plats consommés. Les plus connus sont la menthe, le basilic ou encore la coriandre.
  • Arquebuse
    Autre nom de l’armoise citronnelle, plante qui est employée dans la médecine populaire pour traiter les troubles digestifs, ou les parasites intestinaux. Son effet est également diurétique.
  • Arroche
    Plante herbacée qui appartient à la famille des chénopodiacées cultivée comme plante potagère, voisine de l’épinard.
  • Arrosage
    Action d’arroser de répandre de l’eau sur des plantes ou arbustes.
  • Arrosage
    Action d’arroser, de répandre de l’eau, par exemple sur des plantes du jardin.
  • arroser
    Action d’humecter ou mouiller en versant un liquide, sur une plante notamment.
  • Arrosoir
    Ustensile en forme de récipient qui permet d’arroser les plantes de son jardin.
  • Artichaut
    Plante potagère de la famille des Composées, dont on mange la base des feuilles et le coeur.
  • Arum
    Genre de plante de la famille des Aracées, dont la fleur est formée d'une spathe en forme de cornet
  • Asclépiade
    Plante à fleur de la famille des Apocynacées, qui grâce à ses fleurs étoilées et parfumées, apporte une touche exotique au jardin. On l’appelle également « herbe aux perruches », « herbe à la ouate ».
  • Ascomycète
    Classe de champignons qui se caractérisent par la formation d’ascospores. Certains d’entre eux sont utilisés par les hommes dans les levures boulangères notamment.
  • Ascomycète
    Sous-classe de champignons, qui compte plus de 15000 espèces, dont les spores sont contenues dans des asques.
  • Ascopore
    Spore qui prend naissance dans les asques des ascomycètes
  • ase fétide
    Plante herbacée vivace de la famille des Apiacées, qui exhale une odeur fétide caractéristique. On lui connait de nombreuses vertus thérapeutiques, dont celle de favoriser la digestion.
  • Asparagales
    Ordre de plantes monocotylédones récent, qui a émergé de la clarification et phylogénie des monocotylédones.
  • Asperge
    Plante vivace de la famille des Liliacées, dont on consomme les jeunes pousses une fois cuites.
  • Asque
    Enveloppe protectrice de certains êtres unicellulaires. Cellule mère des champignons ascomycètes.
  • Association de Gestion pour le compte des Institutions Complémentaires Agricoles
    Groupe de protection sociale complémentaire dédié au monde agricole.
  • assolement
    procédé de culture qui consiste à alterner les plantes que l’on dispose sur une même parcelle d’une année à l’autre.
  • Assurance responsabilité civile professionnelle
    Assurance qui protège le professionnel lors de dommages causés dans l’exercice de ses fonctions.
  • Astéracées
    Famille de plantes dicotylédones, dont les fleurs minuscules sont réunies en capitules. On retourne parmi elles le pissenlit, la chicorée, ou encore la marguerite.
  • Astilbe
    Plante vivace à feuillage caduc  appartenant à la famille des Saxifragacées, dont la floraison estivale fait voir des couleurs oscillant entre le blanc, le rouge ou le violet.
  • Astrance
    Plantes vivaces à feuilles palmatilobées de la famille des Apiacées, appelées aussi ombellifères. Ses fines fleurs poussent en ombelle, pourpres ou blanches.
  • Atriplex
    Genre de plantes de la famille des Amaranthaceae, nom générique de l’Arroche.
  • Attestation fiscale
    Document administratif délivré à une personne, susceptible de bénéficier d’un réduction d’impôt, et qui a valeur de justificatif auprès de l’administration fiscale.
  • Aubépine
    Arbuste épineux de la famille des Rosacées, qui possède des fleurs parfumées blanches ou roses, et des fruits rouges comestibles que l’on nomme cenelles. On l’utilise souvent comme haie de clôture.
  • Aubergine
    Plante dont les fruits en baie, généralement violet ou jaunes, sont comestibles.
  • Aulique
    se dit d’un jardin, par exemple dont la splendeur évoque un jardin royal.
  • Autogame
    Se dit de certaines plantes dont le mode de reproduction est l’autofécondation.
  • Autotrophe
    Se dit d’un organisme qui est capable de générer sa propre matière organique, et ce à partir d’éléments minéraux.
  • auxiliaires
    plantes et/ou animaux qui sont dotés de capacité d’entraide ou de mutualisme, que l’on oppose souvent aux nuisibles et plantes envahissantes.
  • Avantage fiscal
    Ensemble de réduction, d’abattement et de déductions fiscales accordés par l’administration fiscale à la suite d’achats ou de dépenses réalisés par le contribuable.
  • Avocat
    Fruit comestible issu de l’avocatier et originaire du Mexique, en forme de poire. Il peut être vert ou violet.
  • axillaire
    Qualifie un organe qui naît dans l’angle formé par la tige avec un rameau ou avec une feuille.
  • Azalée
    Arbuste ornemental appartenant à la famille des Ericacées, dont les fleurs sont le plus souvent roses.
  • Azote
    Gaz inerte, inodore et incolore qui compose l’air atmosphérique et les tissus vivants pour une grande partie.
  • bacciforme
    Désigne un fruit charnu en forme de baie, ou d’un organe qui a l’apparence d’une baie sans en être une pour autant. Par exemple, le cône femelle du genévrier.
  • Bactéricide
    Substance qui a pour but de tuer les bactéries.
  • Baie
    Fruit charnu indéhiscent à graines, appelés pépins. C’est le type le plus commun du fruit simple, c’est à dire que c’est la totalité de la paroi de l’ovaire qui mûrit et qui est comestible.
  • Balcon
    Plate-forme à garde-corps sur une façade, dont on accède par une ou des porte-fenêtres.
  • Balisier
    Plante tropicale monocotylédone de la famille des Cannacées, qui produit des fleurs d’un rouge éclatant.
  • Balisier
    Plante tropicale monocotylédone issue de la famille des Cannacées. On se sert des graines, d’un couleur noir luisante, pour faire des chapelets.
  • Baliveau
    Arbre réservé et destiné, lors de la coupe d'un bois, à devenir arbre de haute futaie.
  • Bambou
    Plante tropicale appartenant à la famille des Graminacées, caractérisée par une croissance très rapide et une adaptation à divers types de climats.
  • Banane
    Fruit du bananier, de couleur jaune, de forme oblongue et de consistance farineuse. Très appréciée cuite ou crue.
  • Bananier
    Plante monocotylédone vivace de la famille des Musacées, cultivée pour son fruit comestible, la banane.
  • Basidiomycète
    Vaste ensemble de mycètes, un des plus vastes. On désigne sous cette appellation la plupart des espèces communément appelées « champignons ».
  • Basilic
    Désigne une plante que l’on utilise comme condiment et aromate. Les feuilles seules sont utilisées.
  • Bassiner
    Action d’humidifier une plante en vaporisant de l’eau douce dessus.
  • batracien
    Famille d’animaux que l’on nomme également « amphibiens », se distinguant des reptiles, et dont les plus connus sont les crapauds ou les grenouilles. Ils peuvent être vivipares, ovipares ou ovovipares.
  • Bêchage
    Action de bêcher, de retourner le sol et de travailler la terre avec une bêche dans le but de l’ameublir et d’enlever les mauvaises herbes.
  • Bêche
    Outil constitué d’un manche au bout duquel est fixé un bras à dents ou à lame. Permet de retourner la terre.
  • Bégonia
    Plante de la famille des Bégoniacées, originaire d’Amérique tropicale,  que l’on cultive comme plante ornementale.
  • Begonia semperflorens
    Plante annuelle de la famille des Bégoniacées, hybride de deux espèces brésiliennes.
  • Bégoniacées
    Famille de plantes dicotylédones dont le type est le bégonia, qui comprend plus d’un millier d’espèces.
  • béquiller
    Action de bêcher de façon très superficielle un sol, dans le but de le décompacter, notamment lorsqu’il a été piétiné. C’est le cas souvent autour des arbres fruitiers. On utilise pour cela une fourche.
  • Berbéridacées
    Famille de plantes dicotylédones regroupant plus de 600 espèces, souvent des petits arbustes, comme l’épine-vinette, par exemple.
  • Berbéris
    Autre nom de l’épine-vinette, arbuste de la famille des Berbéridacées, dont les fruits comestibles sont de couleur brune.
  • Bétalaïne
    Pigments végétaux, dont la couleur oscille du jaune foncé à un violet intense. Les bétalaïnes sont présentes dans la plupart des familles de plantes appartenant à l’ordre des Caryophyllales.
  • Betterave
    Plante bisannuelle de la famille des Chénopodiacées, à racine charnue et riche en sucre.
  • Beurré hardy
    Groupe de variété de poires à chair fondante.
  • Bicarbonate de soude
    Anti-acide employé pour lutter contre les insectes et pour redonner aux végétaux des couleurs vives.
  • biden
    Genre de plante de la famille des Asteracées, que l’on nomme usuellement « chanvre d’eau ». Herbe à fleurs composées jaunes, du bord des eaux.
  • bifère
    Désigne une plante qui peut produire des fruits deux fois dans l’année.
  • Bignone
    Liane grimpante originaire des Etats-Unis, de la famille de Bignoniacées, que l’on cultive en tant que plante ornementale pour ses fleurs orangées.
  • Bignoniacées
    Famille de plantes dicotylédones qui comprend plus de 650 espèces d’arbres, d’arbustes et de lianes des régions tropicales.
  • Bigoniacée
    Famille de plantes dicotylédones répartis en plus de 100 genres, qui se compose d’arbres, d’arbustes, ou de lianes que l’on trouve dans les régions tropicales.
  • Bille d’argile
    Substrat biologique que l’on mélange au terreau en vue d’obtenir un meilleur drainage.
  • Billon
    En agriculture,  exhaussement linéaire de terre que l’on obtient par des procédés de labour spécifiques, ce qui a pour conséquence de donner à la terre un aspect ondulé.
  • Binage
    Terme de jardinage qui désigne l’action d’ameublir la couche superficielle du sol autour des plantes cultivées.
  • Binette
    Outil composé d’un fer et d’un manche, de forme très variable qui sert à biner ou sarcler.
  • Biochar
    Néologisme anglais, que l’on peut traduire par charbon à usage agricole.
  • Biodégradable
    Se dit d’un produit qui a la possibilité de se décomposer rapidement par l’action conjuguée d’organismes biologiques (bactéries, champignons) et d’un environnement favorable (conditions d’humidité et de température par exemple).
  • Biodisponibilité
    Aptitude d’un élément à être absorbé et assimilé par les organismes vivants.
  • Biodiversité
    Diversité de tous les organismes vivants : les animaux, les plantes, les champignons et les micro-organismes. Le terme est formé à partir de « biologie » et diversité ».
  • biodynamisme
    mode d'agriculture biologique initié il y après d’un siècle par Rudolph Steiner. Il met l’accent sur les effets conjugués des sols, des plantes et des animaux, ainsi que sur le calendrier des astres.
  • biogaz
    gaz qui résulte du processus de dégradation biologique des matières organiques animales ou végétales, en l’absence d’oxygène.
  • Bioindicatrice
    Espèce végétale ou animale qui, de par sa présence, son absence ou ses réactions, permet de déterminer le taux de pollution d'une zone (de l'eau et de l'air notamment).
  • Biomimétisme
    Science qui consiste à calquer les mécanismes observés dans la nature pour une adaptation dans le monde de la technique et des sciences.
  • bioponie
    Technique de culture qui associe l’hydroponie et l’agriculture biologique. Cette méthode est basée sur le bio-mimétisme et vise à recréer un écosystème riche et diversifié.
  • Bioremédiation
    Ensemble des techniques qui permettent de dépolluer un site naturel. Les moyens mis en oeuvres sont respectueux de l’environnement; ce sont des champignons, micro-organismes ou végétaux divers.
  • Biseau
    Désigne le bord d’un objet taillé obliquement, ou en biais.
  • blanc de hollande
    Arbre appartenant à la famille des Salicacées, également appelé « peuplier blanc », « bouillard » ou encore « franc-picard ». Il peut atteindre jusqu’à 30m de hauteur et possède un feuillage très décoratif.
  • Blanc insecticide
    Insecticide naturel très efficace composé d’eau et de vinaigre blanc.
  • Blanchissement des légumes
    Technique qui consiste à priver une partie du légume de lumière, ce qui empêche la photosynthèse et la chlorophylle de donner la couleur verte à la plante.
  • Blette
    Plante potagère de la famille des Chénopodiacées, ressemblant à la betterave, et dont on consomme les feuilles et les pétioles.
  • Bleuet
    Plante herbacée de la famille des Astéracées, qui possède de nombreuses vertus thérapeutiques et médicinales.
  • Bois entrelacé
    Se dit de l’orientation du grain du bois de l’arbre,  dont les fibres forment une spirale orientée vers la gauche puis vers la droite.
  • Bois raméal fragmenté
    Copeaux obtenus lorsqu’on broie des branches de feuillus de petite taille (moins de 7cm de diamètre).
  • Bonsaï
    Arbuste nain dont le nom japonais signifie « arbre en pot ». Sa culture provient d’une forme d’art horticole chinois, et influencée par le bouddhisme zen japonais.
  • Boraginacée
    Famille de plantes dicotylédones, qui a la caractéristique d’être velue. Le myosotis en est un représentant.
  • borner
    action de délimiter un terrain à l’aide de bornes.
  • Borraginées
    Famille de plantes dicotylédones gamopétales, dont le type est la bourrache.
  • Botanique
    Autre nom de la phytologie, désigne la science regroupant l’ensemble des disciplines qui ont pour objet d’étude les végétaux.
  • Botaniste
    Scientifique dont le domaine d’investigation est la botanique, autrement dit l’étude des végétaux.
  • botrytis
    Espèce de champignon haploïde qui provoque la pourriture des fruits charnus, mais qui est utile en viticulture, responsable de ce qu’on appelle la « pourriture noble ».
  • bouillard
    Arbre appartenant à la famille des Salicacées, également appelé « peuplier blanc », « blanc de Hollande » ou encore « franc-picard ». Il peut atteindre jusqu’à 30m de hauteur et possède un feuillage très décoratif.
  • Bouillie bordelaise
    Fongicide utilisé dans les jardins et potagers pour lutter contre l’apparition de maladies.
  • Bouquet
    Touffe naturelle ou artificielle de plantes ou de fleurs, que l’on arrange avec goût.
  • bourgeon
    Excroissance qui apparaît sur certaines parties des végétaux, et qui devient le lieu de la naissance des branches, feuilles, fleurs ou fruits.
  • Bourgeons apicaux
    Désigne les sommet de la tige à partir duquel les branches croissent et se développent.
  • Bourrache
    Plante de la famille des Borraginacées que l’on appelle familièrement « pain des abeilles »,  qui est utilisée comme plante médicinale pour ses vertus sudorifiques.
  • Bourre de coco
    Produit issu des fibres qui entourent la noix de coco, qui est utilisé en maraîchage, horticulture ainsi que dans la préparation des pelouses.
  • Bourse
    Point de la lambourde où sont attachés les fleurs et les fruits du poirier et du pommier.
  • Bouton à fruit
    Petit corps arrondi, ou bourgeon, qui après développement, donne naissance à des branches, des feuilles ou des fleurs.
  • bouton d’or
    Nom couramment donné à plusieurs espèces de renoncules à fleurs jaunes. Originaire d’Asie et d’Europe de l’ouest, il en existe plus 300 espèces réparties dans le monde entier.
  • Bouturage
    Technique qui consiste à multiplier les végétaux à partir d’un organe isolé (feuille, bulbe, racine etc.)
  • Bouturage
    Action de bouturer, de multiplier les végétaux en prélevant un morceau de la plante mère pour le replanter ailleurs.
  • Bouturage à talons
    Fait de prélever une branche secondaire en la détachant de la tige principale, tout en conservant un petit segment de cette dernière, dans le but d’obtenir une plante identique.
  • Bouturage de feuilles
    Fait de couper une feuille d’une plante puis de la planter dans un mélange humide, dans le but d’obtenir une plante identique.
  • Bouturage de racines
    Fait de prélever un bout de racine d’une plante en déterrant la motte, et de le planter à l’horizontale, dans le but d’obtenir une plante identique.
  • Bouturage de tige
    Fait de prélever un morceau de tige d’une plante et le planter dans un substrat adéquat pour obtenir une plante identique.
  • Bouturage de tronçons
    Fait de prélever un tronçon de tige (jusqu’à 15cm) et le planter dans un substrat adéquat pour obtenir une plante identique.
  • Bouture
    Morceau de végétal que l’on détache de la plante mère et que l’on replante dans un autre milieu, pour donner naissance à une nouvelle plante.
  • Bouturer
    Reproduire une plante par bouture.
  • Bractée
    Petite feuille intermédiaire entre la feuille et le pétale. Elle se trouve à la base de l’inflorescence et entoure la base du pédoncule.
  • Bractéole
    Désigne une petite bractée, ou sorte de petite feuille modifiée, qui peuvent être assemblées en un calice , et chaque pièce se nomme alors épisépale.
  • Branche charpentière
    Branche principale qui part du tronc de l’arbre et sur lesquelles se développent les branches secondaires et les ramilles.
  • Branches basales
    Branches qui se situent à la base de la plante.
  • Brassicacées
    Famille de plantes dicotylédones, anciennement appelées plantes crucifères, qui comprend plus de 350 genres.
  • Brède
    Mot regroupant l'ensemble des feuilles et tiges tendres comestibles de certaines plantes.
  • brèdes mafane
    Plante herbacée de la famille des Astéracées, originaire des régions tropicales, également appelée « cresson du Para ». On consomme ses feuilles et ses boutons floraux en salades, ce qui provoque une sensation anesthésiante sur la langue.
  • BRF
    Bois raméal fragmenté.
  • Bricolage
    Action de procéder à son domicile à de petits travaux, des agencements sommaires, des réparations. Fait de bricoler.
  • Brindille
    Petite branche d’arbre, courte et légère, et souvent terminale.
  • Brocoli
    Légume de la famille du chou, de couleur verte et originaire d’Italie du sud, qui se consomme en hiver.
  • Brocoli rave
    Espèce de la famille des Brassicacées, très utilisée dans la cuisine chinoise, italienne, portugaise ou encore espagnole.
  • Broméliacée
    Plante appartenant à une famille dont l’ananas est le type. Elle puise toute sa nourriture dans l’atmosphère.
  • Brossage
    Action de brosser les légumes, pour conserver leurs valeurs nutritives en évitant de les éplucher.
  • Brouette
    Contenant mobile placé sur ou une plusieurs roues qui sert à transporter des charges.
  • Broussin
    Anomalie, dans la croissance du bois, des troncs et branches d’arbres. Sorte de protection ou cicatrice que l’arbre développe autour d’un corps étranger. On le connait aussi sous le nom de « loupe » ou « gros baudet ».
  • Broyage des végétaux
    Technique consistant à réduire en copeaux les déchets de jardin, qui peuvent ensuite être utilisé pour le compostage.
  • Bruyère
    Plante ligneuse à petites fleurs violettes ou roses, de la famille des Éricacées, qui croît sur les terrains siliceux.
  • Buddleïa
    Arbuste de la famille des Loganiacées, que l’on surnomme « arbre aux papillons », du fait de sa curieuse manie d'attirer un bon nombre de lépidoptères, ou encore « lilas d'été ».
  • buddleia de David
    arbuste de la famille des Scrofulariacées originaire de Chine, que l’on appelle communément « arbre aux papillons », car son odeur les attire en masse.
  • Buis
    Genre de plantes dicotylédones de la famille des Buxacées, que l’on retrouve généralement dans les régions tropicales, et qui revêt une valeur symbolique pour les chrétiens.
  • Bulbe
    Organe sous-terrain de certaines plantes, formé d’un bourgeon
  • Bulbille
    Bouture naturelle qui possède la structure d’un bourgeon, mais qui se détache pour former un nouvel individu.
  • Buplèvre arbustif
    Arbuste à fleurs de la famille des Apiacées, habituel des paysages méditerranéens.
  • Bupreste
    Insecte coléoptère nuisible, dont les larves attaquent le bois.
  • Buttage
    Opération qui consiste à amasser la terre au pied des plantes, en forme de butte, en vue de les protéger des gelées et de favoriser l’écoulement de l’eau.
  • Butter
    Mettre la terre en petits tas pour faciliter l'écoulement des eaux ou l'ameublir pour entourer la base d'une plante.
  • Buxacées
    Famille de plantes dicotylédones, qui sont souvent des arbustes, des arbres ou des plantes herbacées à feuilles persistantes.
  • cactacée
    Famille de plantes à fleurs également appelées « cactus » ou « cactées » Plantes succulentes ou plantes grasses qui parviennent à stocker dans leurs tissus de quoi affronter les périodes sèches.
  • cactée
    Nom usuel des plantes de la famille des Cactacées. Ce sont presque toutes des plantes grasses ou plantes succulentes, c'est-à-dire des plantes xérophytes qui stockent dans leurs tissus des réserves de suc pour faire face aux longues périodes de sécheresse.
  • Cactus
    Famille de plantes à fleurs. Plante grasse épineuse de la famille des cactacées.
  • Cadres végétaux
    Mur végétal qui se pend comme un tableau. Ce sont des plantes qui sont mortes et qui sont par des procédés comme la lyophilisation desséchées.
  • Caieux
    Bulbe accessoire ou secondaire qui se forme, chez certaines plantes, sur le côté d’un bulbe.
  • Calamagrostis
    Genre végétal de la famille des Poacées, genre de graminées des campagnes.
  • calcicole
    se dit d’une plante qui a besoin d’un sol calcaire pour pousser, en partie ou exclusivement.
  • calcium
    élément chimique dont le symbole est Ca. Métal qui, par sa combinaison avec l’oxygène, constitue la chaux.
  • Calendrier lunaire
    Calendrier qui est réglé sur les mouvements et phases de la lune.
  • Calicule
    Petit calice supplémentaire, formé de de sépales, situé à l’extérieur du principal chez certaines fleurs. Le fraisier ou l’oeillet ont des calicules.
  • Callicarpa
    Arbustes de la famille des Verbénacées. Aussi appelés « arbustes aux bonbons », ils sont originaires d’Amérique du Nord ou d’Asie.
  • Caltha palustris
    Plante herbacée vivace de la famille des Renonculacées, qui vit dans les zones marécageuses, et qui produit des fleurs d’un jaune doré, solitaires et ouvertes.
  • Camassie
    Plante bulbeuse originaire d’Amérique du nord que l’on nomme parfois la « jacinthe des indiens ».
  • cambrium
    Egalement appelé « seconde écorce » ou « écorce intérieure », il désigne l'assise continue de cellules à la limite du bois et de l'écorce, et dont le fonctionnement entraîne l'accroissement en diamètre des racines, du fût, des branches et des rameaux.
  • Camélia
    Arbuste ou arbrisseau de la famille des Théacées originaire d’Asie, dont une espèce est connue pour fournir du thé, alors que plusieurs autres sont ornementales.
  • Camélia bonanza
    Plante à feuillage persistant dense de la famille des Théacées qui fleurit d’octobre à janvier. Ses fleurs sont de couleur rouge.
  • Camellia
    Arbuste ou plante ornementale à feuilles luisantes. Une de ses variétés fournit aussi du thé.
  • Camomille
    Herbe aromatique de la famille des Composées, on en tire une tisane aux propriétés digestives.
  • Campanulacées
    Plante dicotylédone dont le nom lui vient de ses fleurs en forme de clochettes. Elle répond également au nom de « Miroir de Vénus ».
  • Campanule
    Plante herbacée vivace ou bisannuelle de la famille des Campanulacées, originaire des régions montagneuses, et possédant es clochettes violettes.
  • Campanule à feuille de pêcher
    Plante herbacée de la famille des Campanulacées, dont les fleurs tirent du violet au blanc. On l’appelle aussi « Bâton de Jacob » ou « Campanule de Perse ».
  • Canisse
    Roseau souple et résistant, qui une fois fendu en deux dans le sens de la longueur sert de rideau protecteur.
  • Canna
    Nom générique des balisiers. Plante monocotylédone des régions chaudes, dont le rhizome est riche en féculents.
  • Cannacées
    Famille de plantes dicotylédones des régions tropicales et sub-tropicales d’Amérique, dont certaines sont utilisées en plantes ornementales.
  • capillarité
    processus qui permet, lors de la photosynthèse, aux sels minéraux, nutriments et à l’eau de remonter à travers le xylème vers les plantes.
  • capitule
    Type d’inflorescence caractérisé par des fleurs insérées les unes à côté des autres sur l’extrémité du pédoncule.
  • capsaïcine
    Composé chimique de la famille des alcaloïdes, composant actif du piment. Il permet aux fruits et graines de la plante qui en sont dotés de se protéger des prédateurs.
  • Capucine
    Herbe ornementale grimpante, dont les fleurs sont très colorées.
  • carabe
    insecte de la famille des coléoptères de la famille des Carabidés , carnassier et pourvu de longues pattes faisant de lui un coureur rapide.
  • carabidés
    Insectes qui appartiennent à l’ordre des coléoptères, dont la plupart sont carnivores, et souvent utilisé dans les cultures pour la lutte biologique.
  • carbaryl
    substance active de produit phytosanitaire, caractérisée par un effet insecticide et un régulateur de croissance qui agit sur la chute des fruits. Il appartient à la famille des carbanates.
  • cardamome
    Plante herbacée vivace à rhizome de la famille des Zingiberacées, originaire d’Asie du Sud-Est. De la même famille que le gingembre ou le curcuma, elle est dotée de nombreuses propriétés médicinales: analgésique et anti-inflammatoire notamment.
  • Cardon
    Plante bisannuelle de la famille de Composées dont on consomme la gaine charnue des feuilles.
  • Carène
    Nom donné aux deux pétales inférieurs de la corolle des Fabacées, les deux pétales plus ou moins soudés forment une structure en forme de carène de bateau. Le terme est aussi utilisé pour décrire une partie de la fleur de quelques Poacées.
  • Carotte
    Plante potagère de la famille des Ombellifères, dont la racine de couleur rouge orangée est comestible. On en cultive certaines espèces comme plantes fourragères.
  • Carpelle
    Pièce florale située au sommet de l’axe de la fleur et généralement soudée aux pièces homologues pour constituer le pistil, l’organe femelle qui contient les pustules.
  • carvi
    Plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, aussi appelée « cumin des prés ». On la cultive pour ses feuilles mais surtout pour ses graines dont on connait les vertus aromatiques et médicinales.
  • Caryophyllacées
    Plante angiosperme dicotylédone, dont les fleurs sont composées de cinq pétales à onglet allongé. Plante qui se développe dans les régions tempérées.
  • Caryophyllale
    Ordre de plantes dicotylédones qui se caractérisent par un périanthe indéterminé pétaloïde ou sépaloïde et par un pigment, la bétalaïne.
  • Caryoptéris
    Genre de plantes de la famille des Verbénacées originaire d’Asie centrale. Plantes herbacées ou arbustes dressés ou grimpants, dont les fleurs sont réunies en cymes ou thyrses.
  • Cassis
    Arbrisseau qui ressemble fortement au groseiller, qui produit des fruits noirs que l’on utilise pour fabriquer entre autres,  des liqueurs et des sorbets.
  • Cassissier
    Arbuste de la famille des Grossulariacées, dont le fruit appelé « cassis »  est fréquemment utilisé pour concevoir des liqueurs ou des confitures.
  • Cataire
    Plante aromatique de la famille des Lamiacées, aussi appelée « chataire ». Réputée antispasmodique et antihystérique, elle est cultivée comme plante médicinale tout autant qu’ornementale.
  • Catalonia
    Autre nom de la « chicorée de catalogne » ou « chicorée asperge », chicorée à feuilles de la famille des Astéracées, que l’on consomme crue ou cuite.
  • Cèdre
    Arbre conifère de taille élevée, à frondaison en nappes superposées. Son bois, très parfumé est rouge et ne pourrit pas.
  • Céleri
    Plante bisannuelle de la famille des Ombellifères dont on consomme les tiges, les pétioles ou la racine.
  • Céleri branche
    Plante légumineuse de la famille des Apiacées, dont on consomme les côtes, cuite ou crues.
  • Céleri doré
    Plante bisannuelle de la famille des Apiacées, dont on consomme les pétioles. Autre nom de l’ache.
  • cellulose
    fibre alimentaire faisant partie de la structure des végétaux, qui n’est pas digérable par les êtres humains.
  • Célosie
    Plante annuelle appartenant à la famille des Amaranthacées, dont on cultive certaines espèces comme plantes ornementales, et d’autres comme potagères.
  • cendre de bois produit de récupération issu de la combustion du bois, utilisé comme amendement dans le jardinage biologique. On peut l’ajouter au compost lorsque certains déchets le rendent trop acide.
    produit de récupération issu de la combustion du bois, utilisé comme amendement dans le jardinage biologique. On peut l’ajouter au compost lorsque certains déchets le rendent trop acide.
  • Centaurée maculée
    Plante à fleur de la famille des  Asteracées, elle est redoutable car elle produit une toxine qui s’attaque à son voisinage par les racines, ce qui en fait une empoisonneuse.
  • Cèpe
    Nom usuel de certains bolets comestibles, qui sont des champignons très charnus.
  • cépée
    touffe de rejets, ou jeunes tiges de bois qui sortent de la souche d’un arbre qui vient d’être coupé.
  • Cercis canadensis ou alba
    Arbre de la famille des Fabacées, qui atteint de 8 à 15m, qui fleurit au printemps. On l’appelle également « arbre de Judas », « arbre de Judée » ou « bâton rouge », et se caractérise par un port large et évasé à cime irrégulière.
  • Cercis chinensis
    Petit arbre buissonnant de la famille des Légumineuses, pouvant atteindre 10m, et dont la floraison intervient avant la pousse des feuilles, à bois nu.
  • Cercis siliquastrum
    Arbre de la famille des Fabacées, qui atteint de 8 à 15m, qui fleurit au printemps. On l’appelle également « arbre de Judas », « arbre de Judée » ou « bâton rouge ». Selon la légende, c'est à cet arbre que Judas se serait pendu après avoir trahi Jésus Christ.
  • cerfeuil
    Plante herbacée de la famille des Apiacées, cultivée comme condiment.
  • cerise
    fruit comestible à noyau du cerisier, rond et charnu don la peau est lisse et brillante, souvent rouge, moins souvent jaune.
  • Cerisier à fleurs
    Arbre de la famille des Rosacées, que l’on appelle aussi « cerisier du Japon » qui mesure jusqu’à 12m, très décoratif et qui produit des fleurs doubles roses ou blanches.
  • Cerisier d’hiver
    Arbre de la famille des Rosacées, pouvant mesurer jusqu’à 4m de hauteur. Ses fleurs roses s’épanouissent au printemps, et ses fruits sont amers.
  • Cerisier du Japon
    Espèce japonaise d’arbre de la famille des Rosacées, qui fleurit de façon spectaculaire au printemps mais ne produit pas de fruits.
  • Cerneau
    Désigne la noix, ou sa chair encore verte, et par extension, tout fruit huileux (amandes, noisettes, noix) encore vert.
  • Cestrum
    Plante de la famille des Solanéés, dont fait partie par exemple le jasmin de nuit.
  • CGV
    Conditions Générales de Vente
  • Chamaedorea elegans
    Palmier d’intérieur dont les feuilles sont pennées. Cette plante ne dépasse pas les 80cm de hauteur.
  • Champignon
    Etre vivant qui regroupe de nombreuses espèces et qui se reproduit à l’aide de spores.
  • Chancre cortical du cyprès
    Maladie qui a pour origine des champignons et qui s’attaque au bois des arbres vivants.
  • Chanvre d’eau
    Plante vivace de la famille des Lamiacées, fréquente près des eaux stagnantes et des ruisseaux, qui fleurit de juillet à septembre.
  • charpentières
    branches d’un arbre directement issues du tronc, que l’on appelle également « rameaux sylleptiques ».
  • Châssis
    Encadrement en bois ou en métal que l’on recouvre d’un vitrage et qui a pour but de protéger les semis du froid ou d’accélérer leur croissance.
  • Châtaignier
    Grand arbre de la famille des Cupulifères, dont le fruit, la châtaigne est comestible.
  • Chauler les troncs
    Traitement préventif qui consiste à badigeonner les troncs d’arbre avec du lait de chaux. Alternative aux produits chimiques.
  • Chaux dolomitique
    Chaux qui favorise une croissance rigoureuse grâce à son apport en calcium et en magnésium. Idéal pour les pelouses et potagers
  • Chaux magnésiennes
    Aussi appelé « chaux dolomitique », c’est un amendement calcique utilisé en jardinage, dont les vertus sur les végétaux et les sols ne sont plus à prouver.
  • Chêne
    Grand arbre à feuilles lobées, commun en Europe et en Amérique du nord, dont le fruit est le gland.
  • Chenille processionnaire
    Larves de papillon qui se rassemblent sur les chênes et les pins, et s’en nourrissent. Propriétés urticantes importantes.
  • chénopode
    Plante vivace annuelle à feuillage caduc de la famille des Amaranthacées, qui se développe en touffe et donne, dès le mois d’avril des feuilles, donc certaines sont comestibles, comme c’est le cas avec le chénopode blanc ou le chénopode géant.
  • Chenopodées
    Plante dicotylédone herbacée annuelle ou vivace, à feuilles triangulaires, type de la famille des Chénopodiacées. Plante sauvage répandue dans les décombres.
  • Chénopodiacée
    Groupe de plantes dicotylédones apétales qu’on appelle communément « pattes d’oie ».
  • Chénopodiacées
    En botanique, famille de plantes souvent sans pétales dont il existe de nombreuses espèces sauvages ou cultivées, comme l’épinard, la betterave ou l’arroche.
  • Chèque emploi service
    Titre spécial de paiement émis par une banque aux particuliers pour régler l’ensemble des services à la personne et aides à domicile.
  • Chèvrefeuille d’hiver
    Arbuste à fleurs vivace de la famille des Caprifoliacées, qui fleurit de décembre à mars et qui résiste à des températures pouvant atteindre -25°.
  • Chicon
    Nom que l’on donne dans le nord de la France à une variété de chicorée amère. On l’appelle également « chicorée de Bruxelles » ou « chicorée Witloof ».
  • chicorée asperge
    Chicorée à feuilles bisanuelle de la famille des Astéracées, aussi connue sous le nom de « puntarelle » ou de « chicorée de Catalogne » , et qui se consomme crue ou cuite.
  • chicorée de Catalogne
    Chicorée à feuilles bisanuelle de la famille des Astéracées, aussi connue sous le nom de « puntarelle » ou de « chicorée asperge » , et qui se consomme crue ou cuite.
  • Chiendent
    Plante herbacées de la famille de Poacées, aux racines très développées et nuisant aux cultures.
  • Chignon
    On parle de chignon racinaire lorsque les racines s’enroulent et tournent au fond du pot, de façon à constituer une plante vigoureuse et résistante.
  • Chlorophylle
    Pigment vert des végétaux, qui assure la photosynthèse grâce à l’absorption d’une partie des rayons lumineux du soleil.
  • Chlorose
    Maladie des plantes qui se manifeste sous forme de décoloration et de jaunissement des feuilles, dont la cause principale est une carence en fer.
  • Chou kale
    Aussi appelé simplement « kale » chou frisé vert pauvre en calories et riche en antioxydants.
  • Chou kale
    Aussi appelé simplement « kale » chou frisé vert pauvre en calories et riche en antioxydants.
  • Choux
    Plante crucifère dont il existe de nombreuses espèces (choux de Bruxelles, chou Romanesco) et qui sont cultivées pour l’alimentation.
  • Choux non pommés
    Espèces ou variétés de choux qui ne forment pas de pomme, comme le chou à feuilles, le chou frisé ou le chou vert.
  • Choux pommés
    Variété de chou aussi appelé chou cabus, qui possède une tête et un feuillage lisse, dont les feuilles mesurent ente 30 et 60cm de large.
  • Christophine
    Plante vivace de la famille des Cucurbitacées, qui produit un fruit jaune ou vert, du même nom.
  • chrysalide
    Désigne la nymphe des lépidoptères, c’est à dire l’état intermédiaire par lequel passe la chenille avant de devenir un papillon.
  • Chrysanthème
    Plante ornementale annuelle vivace de la famille des Asteracées, que l’on cultive pour ses fleurs en forme de boule de différentes couleurs.
  • Chrysomélidé.
    Famille d’insecte coléoptères colorés ou dorés, qui ont une forme arrondie et qui nuisent beaucoup à la vigne
  • chrysope
    Insecte prédateur dont les larves se nourrissent de cochenilles, de pucerons ou d’acariens et connus pour être des ravageurs des vignes, arbres fruitiers et des cultures maraîchères.
  • Ciboule
    Plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidacées, originaire de Sibérie, que l’on utilise comme condiment.
  • Ciboulette
    Plante aromatique de la famille des Amaryllidacées. On la cultive pour ses feuilles que l’on utilise comme condiment
  • Ciboulette aillée
    Plante aromatique de la famille des Amaryllidacées, cultivée pour ses feuilles donnant un condiment très apprécié.
  • Cicadelles
    Insectes de l’ordre des hemiptères qui ont pour nourriture principale la sève des végétaux. Ils se nourrissent grâce à leur rostre.
  • Cima de rapa
    Nom italien du « brocoli-rave », légume crucifère de la même famille que le navet. Très populaire dans les plats de la cuisine italienne.
  • Cime
    Extrémité d’un arbre, ce qu’il y a de plus élevé, de plus haut chez un arbre.
  • Cistacées
    Famille de plantes dicotylédones comprenant plus de 200 espèces, pour la plupart arbustes ou plantes herbacées, présents sur le pourtour méditerranéen.
  • Ciste May Snow
    Plante persistante ornementale de la famille des Cistacées, originaire de la Méditerranée, dont les fleurs, constamment renouvelées, ne durent qu’une journée.
  • cistre
    Plante vivace de la famille des Apiacées, également nommé « cerfeuil des Alpes » ou « fenouil des montagnes ». On la cultive pour ses qualités ornementales tout autant que pour ses feuilles aromatiques.
  • Citron
    Agrume, fruit du citronnier, de couleur jaune et à la saveur acide.
  • Citrouille
    Plante appartenant à la famille des Cucurbitacées, dont le fruit du même nom, orange et volumineux, est très apprécié.
  • citrus
    Genre de plantes angiospermes de la famille des Rutacées, qui contient tous les arbres qui donnent des fruits appelés des agrumes comme l’orange, la mandarine, le pamplemousse ou encore le citron.
  • Cladote
    Désigne une tige verte qui a l’apparence d’une feuille.
  • Claytone de Cuba
    Autre nom du pourpier d’hiver, cette plante annuelle aux feuilles légèrement succulentes est consommée en salade ou en plat.
  • Claytonie
    Genre de plantes de la famille des Portulacaceae; fleur des bois d’origine américaine, qui doit son nom au botaniste John Clayton.
  • Clématite
    Plante sarmenteuse de la famille des Renonculacées, grimpante, qui est nuisible aux arbres qu’elle envahit. Ses fleurs sont blanches ou rouges.
  • Clémentine
    Fruit hivernal du clémentinier, souvent confondu avec la mandarine, dont la pulpe sucrée est très appréciée.
  • Client
    Personne qui achète des biens ou des services à une entreprise.
  • Cloche maraichère
    Cloche qui sert à accélérer la pousse des fruits et légumes tout en les protégeant des insectes. Le soleil sur le verre a un effet de serre.
  • Cloque du pêcher
    Maladie transmise par la pluie et le vent, qui affecte les plantes du jardin comme le pêcher, l’amandier ou le nectarinier.
  • Clou de girofle
    Fleur du giroflier, que l’on cueille avant son développement. On l’utilise pour aromatiser sauces et marinades.
  • Co-acteur
    Individu, qui par le biais d’une forme d’association, contribue à la mise en place et à l’élaboration d’un projet professionnel.
  • Coccinelle
    Coléoptère très commun dans les jardins, qui s’attaque aux pucerons.
  • Cochenille
    Petit insecte parasite des végétaux. Synonyme de puceron.
  • cocon
    enveloppe soyeuse que filent les chenilles de certaines espèces de lépidoptères, dans le but de s’y transformer en chrysalide.
  • Cognassier
    Espèce d’arbuste ou de petits arbres  la famille des Rosacées. Son fruit, très apprécié est le coing.
  • Cognassier du Japon
    Plante de la famille des Rosacées. Arbuste épineux à feuilles caduques qui croît au Japon.
  • Coing
    Fruit jaune, issu du cognassier. Cultivé sous un climat méditerranéen, il est amer et ressemble à une poire.
  • Coléoptère
    Insecte qui possède six pieds et quatre ailes, dont deux élytres, qui ne leur servent pas à voler.
  • Collet
    Partie de la plante qui est située entre la tige et les racines. C’est une zone de transition.
  • Colza
    Plante fourragère de la famille des Crucifères. Ses fleurs sont blanches ou jaunes et ses graines produisent de l’huile.
  • Comice
    Réunion, dans le domaine de l’agriculture, des cultivateurs d’une même région.
  • Comité
    Ensemble d’individus, organe de décision et de gestion agissant de façon collégiale dans un projet commun.
  • Complément d’allocation d’éducation spéciale
    Complément destiné aux parents d’enfants handicapés, sous réserve de critères, notamment le fait d’engager une tierce personne pour un service lié au handicap.
  • Composées
    Grande famille de plantes dicotylédones, autre nom des Astéracées.
  • Compost
    Recyclage des déchets organiques qui s’obtient par fermentation et qui produit un fertilisant.
  • Composteur
    Récipient de stockage de déchets organiques visant à obtenir du compost par leur fermentation.
  • Concombre
    Plante de la famille des Cucurbitacées, dont le fruit oblong, se consomme. Son écorce est vert foncée et sa chair croquante et aqueuse.
  • Conditions générales de vente
    Cadre juridique qui encadre toute transaction commerciale. Informations légales obligatoires à intégrer à tous les sites qui ont une activité commerciale.
  • Cône (de pin)
    Synonyme de « pomme de pin », cône portant les graines d’un pin.
  • Conférence
    Variété de poire de taille moyenne, de couleur vert clair.
  • Conifère
    Arbre de la famille des gymnospermes, dont les organes reproducteurs sont en forme de cônes.
  • Consoude
    Plante herbacée vivace qui appartient à la famille des boraginacées, qui a la particularité d’être astringente.
  • Convallariacées
    Famille de plantes monocotylédones, herbacées rhizomateuses ou tubéreuses réparties en 65 espèces environ. On peut citer parmi elles le muguet de Mai.
  • convolariacées
    Famille de plantes dicotylédones qui comprend environ 65 espèces, dont font partie le « muguet de Mai », ou le « sceau de Salomon ».
  • Convolvulacée
    Famille de plantes dicotylédones réparties en plus de 60 genres, qui possèdent des fleurs à pétales soudés, comme le liseron ou le volubilis.
  • Coopérateur
    Personne membre d’une société coopérative.
  • Coopération
    Action de coopérer, d’oeuvrer à un but commun. Collaborer sur une action commune.
  • Coopérative
    Forme de regroupement de producteurs qui vise à mutualiser les énergies et les savoir-faire dans l’intérêt de toutes les parties prenantes.
  • Copropriétés
    Répartition, entre plusieurs personnes de droits de propriété sur une seule et même chose.
  • Coquelicot
    Plante sauvage de la famille des Papaveraceae, dont les pétales d’un rouge vif rappellent la crête du coq.
  • Coquelourde
    Plante herbacée vivace de la famille des Caryophyllacées, d’origine montagnarde. Elle forme de gros massifs aux fleurs argentées.
  • Coqueret du Pérou
    Plante herbacée vivace de la famille des Solanacées originaire du Pérou. Il forme un large buisson touffu allant jusqu’à 1,50m et des fleurs en forme de coeur.
  • Corchorus
    Plante herbacée de la famille des Tiiacées, que l’on produit essentiellement en Asie, au Bangladesh, et qui fournit le jute.
  • Cordeau
    Corde de petite taille fixée entre deux bâtons qu’on utilise pour tracer des lignes droites.
  • Cordiforme
    Se dit généralement d’une feuille dont la forme rappelle celle d’un coeur.
  • Cordon
    Arbre fruitier, ou vigne, constitué d’une seule branche charpentière, et que l‘on taille à faible hauteur.
  • Corête du Japon
    Arbuste de la famille de Rosacées, Originaire d’Asie. Sa végétation est vigoureuse et il fournit des fleurs d’une couleur jaune très profond.
  • Coriandre
    Plante annuelle de la famille des ombellifères, originaire du moyen-orient, utilisée comme aromate.
  • cormus
    désigne l’appareil végétatif des végétaux composés de racines, de feuilles et de tiges.
  • Corne
    Engrais issu de matière organique d’origine animale et riche en azote. Engrais à libération lente qui s’utilise surtout lors de la plantation d’arbres et d’arbustes, sans risque de brûlure.
  • Corne broyée
    Engrais naturel organique issu de déchets animaux, riche en azote. On l’obtient à partir de cornes et d’onglons ou sabots, que l’on broie pour obtenir une poudre.
  • Cornichon
    Plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées, ou petit concombre cueilli avant maturité et conservé dans du vinaigre.
  • Coronule
    Tube doublant intérieurement la corolle de certaines fleurs, comme la jonquille par exemple.
  • corymbe
    inflorescence simple dont le sommet est aplati ou en dôme, et pourvue de pédoncules qui partent de différents niveaux mais qui finissent à la même hauteur.
  • cosse
    Enveloppe allongée des graines de légumineuses notamment comestibles (pois, haricots, fèves, lentilles, etc.)
  • Cotraitance
    Constitution d’un groupe momentané, par deux ou plusieurs entrepreneurs, en vue d’entretenir des liens juridiques, économiques et financiers.
  • Courge
    Plante potagère de la famille des Cucurbitacées, dont il existe de nombreuses formes cultivées, comme la courgette ou la citrouille.
  • Courgette
    Plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacées, dont le fruit du même nom est comestible, et se mange cuit.
  • Coursonne
    Branche d’arbre fruitier ou de vigne que l’on taille à 3 ou 4 noeuds, de manière à y faire concentrer la sève.
  • Courtillières
    Insecte orthoptère brun qui creuse des galeries.
  • couvre sol
    se dit d’une plante vivace arbustive grimpante formant une sorte de tapis pouvant être utilisée dans le jardin. Parmi elles, on connaît le thym serpolet.
  • crapaud
    batracien terrestre à tête large, insectivore et nocturne. Son corps trapu est couvert de nombreux pustules, et sa peau est plus sèche et coriace que celle de la grenouille.
  • Crassulacées
    Famille de plantes herbacées ou sous-ligneuses, dicotylédones, dont les fleurs charnues ne sont pas divisées.
  • Création espaces verts
    Création d’un espace végétalisé, constitué de gazon, d’arbustes, de plantes et de fleurs, souvent en milieu urbain ou péri-urbain.
  • Crédit d’impôt
    Somme que l’on soustrait à l’impôt d’un particulier ou d’une entreprise. Il est une forme de remboursement d’une partie des dépenses payées.
  • Cresson mesclun
    Mélange de plantes potagères dont on consomme les feuilles.
  • Cressons alénois
    Plante herbacée de la famille des Crucifères, dont on consomme les feuilles, qui rappellent la saveur du cresson.
  • Criblure
    Lésion des feuilles des arbres  fruitiers causée par un champignon ou une bactérie.
  • criocère du lys
    insecte coléoptère originaire d’Europe, phytophage et de couleur rouge. Il apprécie en général un seul groupe végétal, les Liliacées, et plus précisément le lys.
  • Crocus
    Plante de la famille des Iridacées, dont la floraison se renouvelle d’année en année. Ses fleurs offrent des tons blancs, violets ou jaunes.
  • Crocus chrysanthus
    Plante herbacée de la famille des Iridacées, que l’on appelle aussi « crocus doré », aux petites fleurs jaunes, blanches ou bleu pâle à l’intérieur et marquées de brun à l’intérieur.
  • Crocus doré
    Genre botanique de la famille des Iridacées, que l’on appelle aussi « crocus jaune ».
  • Crocus jaune
    Genre botanique de la famille des Iridacées, qui possèdes des fleurs jaunes, et dont on tire le safran, épice précieuse.
  • Crocus vernus
    Plante herbacée de la famille des Iridacées, originaire de la région méditerranéenne. On l’appelle également « crocus de Naples » ou encore « crocus de printemps ».
  • Croton
    Arbutus tropical de la famille des Euphorbiacées, connu pour ses vertus médicinales. Il est connu pour stimuler l’appétit et traiter les troubles digestifs.
  • Crucifère
    Plante dicotylédone herbacée à racine pivotante, dont les tiges portent des feuilles sans stipules, alternes ou toutes à la base. On peut citer parmi elles la moutarde, caractéristique de cette famille.
  • Cryptogame
    Plante dont les organes reproducteurs sont cachés ou peu visibles.
  • Cucurbitacée
    Famille de plantes dicotylédones, caractérisé par ses tiges couchées, plus ou moins grimpantes. Parmi elles, le melon, le potiron, la citrouille, la courge.
  • Cueillette
    Activité qui consiste à prélever sur des plantes soit des fleurs soit des fruits, qui serviront à la décoration ou qui seront mangés.
  • Cultivar
    Vient de la contraction de « cultivated variety » en anglais, et qualifie l'ensemble de plantes cultivées pour leurs caractéristiques communes.
  • Cultiver
    Action de travailler la terre, d’en prendre soin, en vue de favoriser la production de végétaux utiles à l’homme.
  • Culture biodynamique
    Type d’agriculture basée sur les travaux de Rudolph Steiner, mettant en avant les relations entre les plantes, les animaux et le sol.
  • Culture sur couche chaude
    Dispositif qui permet, grâce à la chaleur résultant de la  fermentation de fumier frais, de produire des cultures précoces.
  • Culture en pot
    Culture qui se caractérise par le fait de planter de végétaux en pot aulique de le faire en terre. Très fréquent sur les terrasses et balcons des villes, il existe également dans les jardins.
  • culture en terrasse
    Mode de culture qui permet de s’adapter à des contraintes du milieu et de cultiver sur des pentes importantes ou dans des régions montagneuses. Les pentes y sont aménagées en terrasse.
  • Culture hors-sol
    Type de culture qui se caractérise par le fait que les racines ne sont pas en contact avec le sol mais sont plongées dans un substrat minéral ou organique (pouzzolane, billes d’argile) alimenté en eau et en lumière.
  • Cupule
    Sorte de coupe entourant le fruit de certains végétaux, comme le gland du chêne.
  • Cupulifère
    Facile de plantes dicotylédones apétale, dont les fruits sont entourés d’une cupule. On dénombre parmi elles le châtaignier, le hêtre, ou le chêne.
  • Curcuma
    Plante herbacée rhizomateuse des régions chaudes dont on tire une poudre à usage de condiment.
  • cuscutes
    Genre de plantes parasites de la famille des Convolvulacées, qui croissent en une masse informe de fil coloré et vit au crochet d’autres végétaux. On les connait également sous les noms de « cheveux de Vénus », « barbe de moine » ou encore « teigne ».
  • cuticule
    Couche externe luisante qui recouvre la tige et les feuilles de certaines plantes.
  • Cyclamen
    Plante herbacée de la famille des Primulacées, aux fleurs mauves et blanches.
  • cyclanthère
    Espèce de plante herbacée grimpante de la famille des Cucurbitacées originaire de la région des Andes. Elle aime la chaleur, les sols frais et produit des fruits comestibles qui ressemblent à des petits concombres.
  • Cycle végétatif
    Ensemble des étapes de croissance et développement d’un plante, du repos hivernal à la chute des feuilles.
  • cyprès
    Genre d’arbres sempervirents, de la famille des conifères originaire des régions tempérées et chaudes de l’hémisphère nord. Le cyprès commun est un arbre représentatif des régions méditerranéennes.
  • Dahlias
    Plante originaire du Mexique, à tubercules, qu’on utilise comme plante ornementale  pour ses fleurs aux couleurs riches et variées.
  • Daphné mezereum
    Arbuste à feuilles caduques de la famille des Thyméléacées, dont les feuilles rouges ou roses dégagent une odeur très parfumée. On l’appelle également « bois-joli » ou « verdelet ».
  • Dard
    Rameau des arbres fruitiers à pépins respecté lors de la taille et qui portera des fruits l'année suivante.
  • Daturas
    Plante de la famille des solanacées, que l’on utilise comme plante ornementale ou pharmaceutique, dont les fleurs en entonnoir sont blanches ou violettes.
  • débourrement
    période de l’année durant laquelle s’épanouissent les bourgeons. C’est une période propice au rempotage, qui sous nos latitudes intervient au printemps.
  • Débroussaillage
    Action d’enlever des broussailles dans un environnement végétal.
  • Débroussaillement
    Action de débroussailler, d’enlever les broussailles et de laisser un sol nu.
  • Débroussailleuse
    Outil de jardinage qui permet de couper les herbes hautes, de débroussailler.
  • Débutter
    Action d’enlever la butte de terre située au pied d’une plante.
  • Déchausser
    Action de dégager le pied d’un arbre ou d’une vigne de la terre recouvrant ses racines.
  • Déchets végétaux
    Déchets que l’on obtient suite à des activités de jardinage et d’entretien d’espaces verts.
  • Déchets verts
    Déchets biodégradables qui sont issus de l’entretien des espaces verts et du jardinage, soit de l’espace public ou de maisons privées.
  • Déclaration des revenus
    Document remis chaque année, de façon obligatoire, présentant les revenus perçus au cours de l’année par le ou les membres du foyer fiscal.
  • décoction
    méthode d’extraction de certains principes actifs et/ou arômes d’une plante, qui se fait dans de l’eau bouillante. On l’utilise comme synonyme de tisane.
  • Décolleter
    Action de couper les feuilles et le collet de certaines racines cultivées, telles que la carotte ou la betterave.
  • Déductible
    Qui peut être déduit, soustrait. Se dit de frais ou de services donnant lieu à une déduction d’impôt.
  • Défiscalisation
    Action qui vise à défiscaliser, faire que certains services ne soient pas soumis à l’impôt.
  • Delphinium
    Plante herbacée de la famille des Renonculacées, caractérisées par ses fleurs en grappe de couleur bleues, roses ou blanches.
  • Déneigement
    Action qui consiste à enlever la neige d’une surface, principalement autour des habitations, trottoirs et routes carrossables.
  • Désherbage
    Action de désherber qui consiste à employer des moyens mécaniques ou chimiques en vue de se débarrasser des mauvaises herbes.
  • Désherbage thermique
    Technique permettant de se débarrasser des mauvaises herbes en les chauffant. Cela affaiblit la plante sans la brûler.
  • Désherbant
    Produit herbicide, c’est à dire qui détruit les mauvaises herbes.
  • Désherber
    Action d’enlever les mauvaises herbes.
  • Désherbeur à mousse chaude
    Désherbeur thermique qui projette de l’eau à 95° et de la mousse naturelle. Alternative écologique au désherbage chimique.
  • Désherbeur électrique
    Outil qui désherbe par l’action d’une chaleur intense produite par une résistance électrique.
  • Désherbeur thermique
    Outil qui produit un choc thermique au dessus des végétaux. Sans brûlure, la plante et les racines vont se dessécher dans les jours qui suivent.
  • Dessouchage
    Action d’extraire en même temps les racines et la souche d’un arbre qu’on a abattu pour obtenir un terrain plat.
  • Dessouchage
    Action de dessoucher, c’est à dire d’enlever, à la main ou de façon mécanique, les souches restées sur un terrain après abattage des arbres.
  • Dessoucher
    Action d’enlever, à la main ou de façon mécanique, les souches restées sur un terrain après abattage des arbres.
  • Deutzia
    Genre botanique regroupant des espèces de la famille des Hydrangéacées, cultivées pour leur valeur ornementale, grâce à leurs fleurettes étoilées blanches ou roses.
  • Développement durable
    Type de développement économique ayant pour objectif et moteur principal d’allier ce dernier et la préservation de l’environnement.
  • Devis
    Description détaillée et chiffrée de l’ensemble des éléments à effectuer sur un chantier,un service ou une réparation.
  • Devis
    Document chiffré détaillant la prestation ou la vente de produits, qui a une valeur d’engagement. Il n’a pas valeur de contrat, tant que celui à qui il est soumis ne l’a pas accepté.
  • Dichondra
    Plante vivace de la famille des Convolvulacées, utilisée comme pelouse. Elle a pour particularité de ne pas nécessiter de tonte, comme pour d’autres gazons. Autre nom de « gazon de Californie ».
  • Dicotylédone gamopétale
    Plante dicotylédone qui dispose de fleurs à pétales soudés entre eux.
  • Dicotylédones
    Plantes angiospermes dont la graine dispose de deux cotylédons, généralement de taille égale.
  • Dicotylédones
    Groupe d’espèce végétal angiosperme, qui possède un embryon à deux cotylédons.
  • digesteur
    cuve appelée également méthaniseur ou réacteur à biogaz, que l’on utilise dans le processus de méthanisation. Les déjections animales et les boues des eaux usées fermentent et produisent du méthane.
  • Digitale
    Genre de plantes de la famille des Scrophulariacées, regroupant une vingtaine d’espèces, qui sont pour la plupart toxiques.
  • Dimorphotéca
    Plante annuelle de la famille des astéracées, proche de l’ostéospermum, qui fournit une fleur aux pétales blancs.
  • dioïque
    Se dit d’une espèce dont les fleurs unisexuées mâles et femelles sont portées par des pieds différents.
  • diospyros
    Genre d’arbre caduc de la famille des Ebénacées, également connu sous les noms de « plaqueminier » ou « kaki ». Il est souvent cultivé comme plante d’ornement, mais fournit cependant des fruits comestibles, à partir du mois d’octobre.
  • Dipladenia
    Plante vivace ligneuse de la famille des Apocynacées, dont le feuillage à cuticule luisante ressemble à celui de certains lauriers.
  • Distance de plantation
    Distance qu’il convient d’observer pour diverses raisons dont l’esthétique ou le plein épanouissement des plantes selon leur variété.
  • Division de touffe
    Technique qui s’applique aux plantes vivaces et qui consiste à diviser la touffe en extrayant la motte et en la sectionnant en plusieurs parties.
  • Dolomie
    Amendement calcaire dont l’utilisation permet de corriger l’acidité d’un sol tout en améliorant sa structure.
  • dormance
    Etat d’inactivité biologique qui se traduit par l’arrêt, pour une période donnée, du développement et de la croissance, jusqu’à la phase dite de la « levée de dormance ».
  • douce amère
    Plante de la famille des Solanacées, arbrisseau à fleurs violettes et à fruits rouges qui s’enlace autour des végétaux qui l’entourent.
  • Dracocéphale de Moldavie
    Plante aromatique de la famille des Labiacées, également connue sous le nom de « mélisse turque » ou « thé des jardins ».
  • Dracocéphale de Ruysch
    Plante vivace de la famille des Lamiacées, de 10 à 30cm de haut, glabrescente, à tiges grêles, simples, dressées ou ascendantes, feuillées. Ses fleurs bleues apparaissent de juin à septembre.
  • Drageon
    Pousse qui naît de la racine d’une plante vivace, qui une fois détachée et replantée, peut servir à la reproduction.
  • Drainage
    Fait de favoriser l’évacuation d’un surplus d’eau en drainant le sol, en vue d’éviter la pourriture.
  • Dresse-bordure
    Outil à main en forme de croissant dont la partie arrondie coupante et destinée à trancher de façon régulière les bordures de pelouse.
  • drupe
    Fruit charnu indéhiscent à noyau, tel que la pêche, la prune ou la cerise.
  • Drupéole
    Petite drupe, généralement proche du fruit.
  • durée germinative
    qualifie une période de temps, pendant laquelle une graine, si les conditions sont réunies, peut germer, ou du moins, en a la capacité.
  • Dydimacella thujina
    Champignon qui cause le dessèchement ou des brûlures sur les cèdres.
  • E.I (entreprise individuelle)
    Entreprise dirigée par une seule personne, sans création de personne juridique distincte, et qui n’est pas une société.
  • ébourgeonnage
    Action de supprimer les bourgeons superflus d’un arbre ou d’un pied de vigne.
  • écaille
    Feuille rudimentaire imbriquée, potentiellement charnue, blanchâtre ou brunâtre, enveloppant certains organes comme les bourgeons ou les bulbes.
  • Ecale de coco
    Désigne l’enveloppe extérieure de la coque de la noix de coco.
  • Echalote
    Plante potagère proche de l’oignon, au goût sucré, qui sert de condiment. On peut la consommer crue ou cuite.
  • échinée pourpre
    Plante de la famille des Astéracées, très utilisée en phytothérapie. Elle est une plante sacrée pour les indiens d’Amérique.
  • Ecologie
    Science qui étudie les rapports entre les êtres vivants et le milieu dans lequel ils vivent.
  • Ecologique
    Relatif à l’écologie, qui se rapporte aux conditions de vie des existants dans leur environnement.
  • Ecologiste
    Scientifique spécialiste de l’écologie. Dans un sens courant, individu qui est partisan de la défense de l’environnement et de sa préservation.
  • Ecorce
    Enveloppe extérieure du tronc, des branches et des racines d’un arbre.
  • Ecorce de pin
    Ecorce qui sert d’excellent paillage et peut aussi être un très bon substrat pour l’orchidée.
  • écornage
    Action d’enlever les cornes d’un animal.
  • Ecosystème
    Système composé d’un ensemble d’organismes vivants et de l’environnent qui leur correspond. Ils y trouvent un lieu où les conditions de leur épanouissement est garanti.
  • écusson
    Désigne la partie supérieure d’une écaille de cône de pin par exemple, visible même lorsque le cône est clos.
  • Elagage
    Action de couper certaines branches d’un arbre. On supprime ce qui est superflu.
  • Elagueur
    Individu qui coupe les branches inutiles ou superflues des arbres. Se dit aussi de l’outil qui permet d’accomplir cette action.
  • Eleagnacées
    Famille de plantes dicotylédones, qui présente une cinquantaine d’espèces d’arbres ou arbustes parfois épineux, comme par exemple l’argousier.
  • Eleagnus panaché
    Plante de la famille des Eleagnacées originaire des régions tempérées d’Asie, dont les feuilles sont généralement recouvertes d’un voile argenté.
  • élytre
    Ailes antérieures de certains insectes coléoptères. Elles ne jouent pas de rôle lorsque l’insecte est en vol, mais sont rigides et recouvrent les ailes postérieures lorsque celui-ci est au repos.
  • émonder
    désigne l’action de débarrasser un arbre des plantes parasites qui peuvent l’entourer, ou encore des branches inutiles ou mortes.
  • Endive
    Variété de chicorée amère, appelée « chicon » dans le Nord de la France, dont on consomme les pousses blanchies comme légume, crues ou cuites.
  • Engazonnement partiel
    Action de semer, de faire couvrir de gazon une surface, de façon partielle.
  • Engrais
    Substance organique ou minérale que l’on incorpore à la terre et qui apporte des compléments d’éléments nutritifs, et donc améliore la croissance de la plante.
  • engrais de fond
    Engrais dont l’action lente libère les nutriments dans le sol de façon progressive. Ils compensent ce fait l'appauvrissement de la terre dû aux cultures précédentes et la préparent pour les cultures futures.
  • Engrais minéraux
    Fertilisants d’origine minérale issus de gisements (potasse, phosphate).
  • Engrais organiques
    Fertilisants d’origine organique issus de déchets naturels, végétaux ou animaux.
  • Engrais vert
    Plantes à croissance rapide utilisées pour recouvrir le sol à la fin d’une culture.
  • enjauger
    Action de placer, de manière provisoire une plante dans une tranchée ou jauge, en attendant la plantation définitive.
  • Entreprise assujettie à la TVA
    Entreprise qui doit soumettre à la taxe l’ensemble de ses ventes.
  • Entreprise non assujettie à la TVA
    Entreprise qui ne facturent pas la TVA à leurs clients et qui ne récupèrent pas non plus celle payée par leurs fournisseurs.
  • Entretien de jardin
    Moyen de maintenir le bon fonctionnement et la bonne tenue d’un jardin, pour en assurer sa pérennité.
  • Entretien du composteur
    Technique visant à obtenir du compost de qualité, qu’il soit en tas, en surface ou en silo.
  • Enzymation
    Aussi appelé lacto-fermentation, procédé de conservation des aliments, garantissant leur fraîcheur, sans ajout chimique.
  • Enzymatique
    Ce qui est relatif aux enzymes, c’est à dire aux protéines.
  • Epamprage
    Opération horticole consistant à éliminer la pampre de la vigne, autrement dit le rameau non fructifère qui pousse sur la souche ou sur le porte-greffe.
  • Epandage
    Pratique agricole qui consiste à répandre sur la terre des engrais, herbicides ou pesticides.
  • épandre
    Etendre un produit ou une matière sur le sol en l’étalant.
  • Epiaire
    Plante herbacée vivace, de la famille des Lamiacées, dont les fleurs à deux lèvres forment un épi allongé.
  • Epicarpe
    Synonyme de peau, c’est l’enveloppe extérieure et apparente des fruits.
  • Epicéa
    Conifère de la famille des Pinacées, supportant des froids jusqu’à -17° et qui peut mesurer jusqu’à 50m.
  • Epilobe à feuilles étroites
    Espèce de plante herbacée de la famille des Onagracées, que l’on trouve dans les régions tempérées d’Europe du Nord. On l’appelle également « laurier St Antoine », « épilobes à feuilles étroites » ou encore « osier fleuri ».
  • Epinard
    Plante annuelle de la famille des chénopodiacées, dont on consomme les feuilles crues ou cuites.
  • Epine vinette
    Synonyme du vinettier, arbuste de la famille des Berberidacées, qui produit des baies rouges comestibles.
  • équeutage
    action d’enlever la queue d’un animal.
  • Equisétacées
    Plante herbacée cryptogame. Elle se caractérise par une petite taille, des rhizomes sous-terrains et des tiges dressées. Son environnement de prédilection est un sol de type argileux et humide.
  • Erable
    Grand arbre forestier de la famille des Aceracées, qui s’épanouit dans les régions tempérées. On l’appelle également « sycomore ».
  • Eremurus
    Aussi appelé « lis des steppes », plante élégante et majestueuse, pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur en mai-juin. Il comprend des épis composés de centaines de petites fleurs roses, blanches ou jaune vif, se manifestant progressivement du bas vers le haut des rameaux.
  • Ericacée
    Famille d’arbrisseaux ou d’arbustes qui pousse ans les sols acides et dont les fleurs sont en cloche. On dénombre parmi elles l’azalée, le rhododendron, les airelles ou la bruyère.
  • Ericacées
    Famille de plantes dicotylédones gamopétales, que l’on appelle également bicornes; elle comporte plus de 1400 espèces.
  • Erythrone
    Genre de plante herbacée de la famille des Liliacées, originaire des Pyrénées et des Alpes, on les appelle également « dents de chien » en raison de leur bulbe qui ressemble à une canine de chien.
  • Erythrone Kondo
    Hybride au feuillage vert brillant légèrement marbré et aux fleurs jaunes parfumées.
  • Erythrone Pagoda
    Hybride très vigoureux au feuillage ample, aux tiges florales se dressant jusqu'à 50 cm de haut, avec plusieurs fleurs jaune vif très enroulées
  • érythronium
    Genre de plante herbacée de la famille des Liliacées, que l’on appelle également « dents de chien » en raison de leur bulbe qui y ressemble. Sa floraison printanière fait apparaitre des fleurs ressemblant à des lys.
  • Erytrhone d’Amérique
    Autre nom de l’ail doux, plante herbacée vivace à bulbe de la famille des Liliacées.
  • Erytrhone dens-canis
    Espèce de 10 à 20cm de haut, aux feuilles oblongues vert sombre marbrées, qui résiste jusqu’à -40°.
  • Erytrhone Susannah
    Hybride affichant jusque 9 fleurs par tige, de couleur jaune pâle.
  • escargot
    mollusque gastéropode pulmoné terrestre, possédant une coquille arrondie en spirale, qui est herbivore et dont certaines espèces sont comestibles et très appréciées suivant les cultures.
  • Escourgeon
    Plante annuelle de la famille des Graminées, aussi appelé « orge d’hiver » ou « sucrion », orge hâtive que l’on sème en automne.
  • espalier
    Disposition d’arbres fruitiers que l’on plante le long de mur, ce qui favorise les conditions d’ensoleillement tout en prévenant des intempéries.
  • Estragon
    Plante herbacée vivace semi-persistante de la famille des Astéracées, dont les feuilles et la tige sont utilisés comme condiment.
  • étiolement
    Action d'étioler une plante, de la rendre décolorée, grêle, moins amère en la cultivant à l'abri de l'air, de la lumière, ou d'affaiblir sa vitalité en la privant des conditions favorables à un épanouissement normal.
  • Etoléacées
    Famille de plantes angiospermes dicotylédones, dont l’olivier est le type. On dénombre parmi elles également le jasmin, le lilas ou le frêne.
  • Eudicotylédone
    Groupe important dans les classifications phylogénétiques des plantes angiospermes. On les appelle également « dicotylédones vraies ».
  • Euphorbe
    Plante herbacée ou ligneuse de la famille des Euphorbiacées, qui produit un suc lactifère vénéneux. On l’appelle aussi « lait du diable » ou lait de couleuvre ».
  • Euphorbiacée
    Famille de plantes angiospermes dicotylédones comprenant plus de 6000 espèces parmi lesquelles on retrouve des arbres, arbustes ou herbes.
  • evapotranspiration
    phénomène qui permet aux êtres vivants, en majorité les végétaux, de perdre de l’eau sous forme de vapeur. La perte d’eau est due à l’évaporation de l’eau contenue dans le sol ainsi qu’à la transpiration des plantes et animaux.
  • Exochorda
    Genre de plantes de la famille des Rosacées, originaire de Chine.
  • extrêmophile
    Caractéristique d’un organisme qui a la faculté de survivre dans des conditions où la plupart des autres ne le pourraient pas, à cause des températures ou du milieu inhospitalier, comme les grands fonds marins ou les lieux radioactifs par exemple.
  • Fabacée
    Famille de plantes dicotylédones, aussi appelée légumineuse, qui se présentent sous forme d’arbres, arbustes ou de lianes.
  • Facture d’intervention
    Elément de preuve attestant d’une opération commerciale ou d’une prestation de service. Document comptable.
  • Fanes
    Tiges et feuilles de certaines plantes herbacées que l’on cultive pour consommer d’autres parties comme les grains, les tubercules ou les racines.
  • fastigié
    se dit des arbres dont le feuillage, comme le cyprès, est dressé et serré, et forme une sorte de pyramide élancée et étroite.
  • Fauche
    Epoque ou l’on fauche, ou action de faucher.
  • Feijoa
    Petit arbuste et autre nom du  goyavier du Brésil. Il produit un fruit aux allures de petit avocat, dont la saveur se situe entre la fraise, la goyave et l’ananas.
  • Fenouil
    Plante herbacée vivace de la famille des Apiacées, dont l’odeur rappelle celle de l’anis. Utilisée pour la consommation ou comme plante médicinale.
  • fenouil des Alpes
    Plante vivace de la famille des Apiacées, également nommé « cerfeuil des Alpes » ou « fenouil des montagnes ». On la cultive pour ses qualités ornementales tout autant que pour ses feuilles aromatiques.
  • Fertilisant
    Se dit de certains produits, organiques ou chimiques, qui ont pur but d’améliorer la nutrition des sols et des végétaux.
  • Fertilisation
    Action de fertiliser, c’est à dire d’accroître le rendement et la production d’un sol.
  • Fertiliser
    Action d’enrichir un élément, comme de la terre, pour accroitre le rendement de cette dernière et obtenir une production plus rapide et importante.
  • Fertilité
    Qualité d’un sol, ou aptitude à produire.
  • feu de brousse
    Feu volontairement allumé par l’homme en forêt dans le but de défricher des terres ou encore de chasser le gibier.
  • Feuillage
    Ensemble des feuilles qui constituent les arbres ou plantes de grande taille.
  • Feuille caduque
    Feuille qui, une fois l’hiver arrivé, ne photo-synthétise plus, et qui donc se dessèche, meure et tombe.
  • Feuille de chêne
    Variété de salade dont les feuilles lobées rouges ou vertes sont comestibles.
  • Feuilles caduques
    Désigne les feuilles qui tombent une fois par an après s’être desséchées.
  • Feuilles mortes
    Feuilles tombées des arbres et qui ne reçoivent plus de sève.
  • Feutre geotextile
    Textile employé au jardin pour éviter la prolifération des racines envahissantes comme le bambou.
  • Fève
    Plante potagère annuelle, de la famille des légumineuses,  à longues gousses,  dont on consomme les grosses graines, qui portent le même nom.
  • Fibre de coco
    Fibre qui provient de la bourre de coco. On l'utilise pour le géotextile, le filtrage, le drainage.
  • Fiche de culture
    Equivalent au potager de la recette en cuisine. Sorte de « modus operandi » guidant pas à pas le jardinier dans la façon de cultiver une plante.
  • Figue
    Fruit du figuier ordinaire, emblème des fruits méditerranéens. Fruit charnu, vert ou violacé.
  • Figuier
    Arbre ou arbuste originaire des pays chauds, qui est cultivé pour son fruit, la figue.
  • Fil rouge
    Champignon qui s’attaque aux graminées, et qui est favorisé par l’humidité, notamment celle de la rosée.
  • filtration gravitaire
    Technique de filtration d’un bassin, qui consiste à placer au même niveau le bassin et la pompe qui est placée en sortie de filtration.
  • flèche
    Pièce maîtresse longitudinale de la charrue supportant le corps (soc et versoir), le coutre et la rasette et servant à transmettre l'effort de traction. Synonyme de « age ».
  • Fleur
    Plante qui produit des fleurs. C’est aussi l’organe reproducteur des plantes.
  • Fleur d’araignée
    Plante ornementale, vivace et indigène d'Afrique du Sud. Son surnom lui vient de la forme de croissance par stolon qui crée un réseau de plantes.
  • Fleurir
    Action pour une fleur de s’ouvrir, s’épanouir en produisant des fleurs.
  • fleuron
    Petite fleur tubuleuse à cinq dents, généralement dans les famille des Astéracées ou des Composées.
  • Floraison
    Période durant laquelle poussent et s’épanouissent les fleurs d’un plante.
  • Flore adventice
    Espèce végétale étrangère à la flore indigène d’un territoire dans lequel elle est accidentellement introduite et peut s’installer.
  • Flore indigène
    Se dit de l’ensemble des plantes particulières à une région particulière, sans aucune intervention humaine.
  • Flore microbienne
    La flore microbienne ou microbiote est l’ensemble des micro-organismes que l’on retrouve dans un environnement spécifique.
  • Florescence
    Regroupe l’ensemble des végétaux qui se développent de façon naturelle à un moment donné et dans un emplacement géographique précis.
  • Florifère
    Se dit d’une fleur ou d’une tige qui porte de nombreuses fleurs, et souvent.
  • Floriste
    Botaniste spécialisé dans l’identification des plantes, qui étudie et compare les flores régionales ou locales.
  • foin
    herbe des prairies fauchée puis séchée, qui est destinée à l’alimentation du bétail.
  • Foliaire
    Qui appartient à la feuille.
  • Foliole
    Limbe composé d’une seule pièce, ou feuille simple.
  • foliote du peuplier
    Champignons basidiomycètes de la famille des Strophariacées. Ils poussent en touffe, la cuticule est écailleuse ou gluante, et ont une prédilection pour le peuplier.
  • Fongicide
    Substance dont le but est de détruire les champignons parasites des végétaux.
  • Forçage des bulbes
    Technique qui consiste à faire fleurir des bulbes en hiver, et qui ne fleurissent normalement qu’au printemps. Le froid et l’obscurité sont les deux conditions à réunir pour y parvenir.
  • Forfait
    Clause qui établit à l’avance le tarif d’une prestation ou d’un produit.
  • Forsythia
    Arbuste appartenant à la famille des Oléacées, dont la hauteur varie de 1 à 3 m et qui produit des fleurs d’une jaune vif. On la connaît également sous le nom de « mimosa de Paris ».
  • Fougère
    Plante appartenant au genre des filicinées. Plante vasculaire sans fleurs ni graines qui se développe surtout dans les forêts.
  • Fougère aigle
    Plante de la famille des Dennstaedtiacées, envahissante et cosmopolite. On l’appelle également « fougère bizard » ou « fougère commune » ou « fougère impériale » et on la retrouve en montagne, jusqu’à 2000m d’altitude.
  • Fougère aquiline
    Autre nom de la « fougère bizard » ou « fougère commune » ou « fougère impériale », de la famille des Dennstaedtiacées. Elle est envahissante et cosmopolite. On la retrouve en montagne, jusqu’à 2000m d’altitude.
  • Fourche
    Outil constitué de deux ou plusieurs pointes, en bois ou en métal, fixées sur un manche.
  • Fourrage
    Matière végétale qui sert à l’alimentation des animaux.
  • fourragère
    Vaste famille de plantes légumineuse ou graminées, servant à nourrir les animaux, comme la luzerne. Elles peuvent être annuelles, bisannuelles ou vivaces.
  • Fraise
    Petit fruit très parfumé qui provient du fraisier, de forme conique et à la chair rouge vif. Le fruit est récolté en été.
  • Fraisier
    Plante rampante vivace de la famille des Rosacées, qui existe à l’état sauvage, qui est aussi cultivée pour son fruit, la fraise.
  • Framboise
    Fruit comestible du framboisier formé de nombreux petits grains appelés drupéoles. On le consomme tel quel, ou alors en sirop, jus de fruit, confiture ou encore sorbet.
  • Framboisier
    Arbuste de la famille des Rosacées, aussi appelé « ronce du mont Ida » cultivé pour ses fruits appelés framboises.
  • Franchise de TVA
    Sous certaines conditions, seuil en dessous duquel les entreprises sont exonérées de la déclaration et du paiement de la TVA.
  • Frêne
    Arbre forestier de la famille des oléacées, dont le bois est utilisé en menuiserie pour sa qualité.
  • frondaison
    Qualifie le feuillage d’un arbre, mais aussi l’époque pendant laquelle apparaissent les feuilles.
  • fronde
    Feuilles des plantes sans cotylédons, comme la fronde des fougères.
  • frondes
    caractérise l’organe végétal qui fait office de feuille chez certains végétaux parmi lesquels des fougères, des palmiers ou certaines grandes algues.
  • Fructification
    Processus de production du fruit, depuis la fécondation jusqu’à la maturité. Transformation des fleurs en fruits.
  • Fruit
    Produit comestible de certains végétaux, qui est généralement sucré.
  • Fruitier à pépins
    Arbres de la famille des Rosacées, dont les fruits, comme la pomme, possèdent des pépins.
  • Fruitier nain
    Désigne un fruitier dont la taille et le développement se situent à 30% ou 40% de la variété standard.
  • Fruits hybrides
    Organismes issus du croisement de deux individus de variétés différentes, qui donnent des résultats contre-nature, comme un ananas au goût de noix de coco.
  • Frutescent
    Est appelé frutescent tout végétal qui le port d’un arbuste ou arbrisseau, susceptible de porter des fruits. Sans être un arbre, ce végétal possède des tiges ligneuses. Synonyme d’ « arbustif ».
  • Fumagine
    Maladie cryptogamique provoquée par de moisissures noires qui proviennent de divers champignons.
  • Fumer le sol
    Action de répandre du fumier au sol.
  • fumure
    Amendement d’un sol par le fait d’y apporter du fumier ou encore de l’engrais. Améliorer en fertilisant.
  • Fumure organique
    Engrais naturel, qui se forme sous l’action de la chaleur et de l’humidité.
  • Fungiculture
    Désigne la culture des champignons comestibles. On utilise également comme synonyme le terme de myciculture.
  • Fusariose
    Maladie fongique des végétaux, et parfois des animaux, causée par des champignons.
  • Fuschia
    Genre de plantes de la famille des Onagracées, cultivée comme plante ornementale, possédant des fleurs pendantes en forme de clochettes.
  • fuseau
    Désigne, en arboriculture, un arbre d’ornement taillé en forme de fuseau.
  • Fushia
    Genre de plantes de la famille des Onagracées, originaire de Nouvelle-Zélande et Amérique latine. On en cultive comme plantes ornementales pour ses feuilles bicolores et pendantes.
  • Futaie
    Bois ou forêt composée d’individus issus de semis. Les arbres qui en sont issus sont généralement de grande taille, au fût élevé et droit.
  • Gainier siliquastre
    Arbre de la famille des Fabacées, qui atteint de 8 à 15m, qui fleurit au printemps. On l’appelle également « arbre de Judas », « arbre de Judée » ou « bâton rouge ». Selon la légende, c'est à cet arbre que Judas se serait pendu après avoir trahi Jésus Christ.
  • galerie
    couloir de circulation creusé sous terre par des animaux ou des insectes, par lequel ils peuvent se déplacer et charrier de la nourriture.
  • Gamétophytes
    Génération du cycle de vie qui produit les gamètes de la plante, ou individus qui produisent les gamètes.
  • Gamopétale
    Ensemble de fleurs dicotylédones dont les pétales des fleurs sont soudés.
  • Gardiennage
    Activité qui consiste à maintenir sous surveillance un lieu, de veiller à son bon état  de fonctionnement.
  • gastéropode
    animal appartenant à une classe de mollusques, qui se caractérise par une masse charnue qu’on appelle pied et qui sert à la nage ou la reptation. Parmi eux on connaît les escargots, limaces ou encore bigorneaux.
  • gaule
    sorte de longue perche utilisée pour faire tomber les fruits qui sont hors d’atteinte de la main du cueilleur, comme les pommes, châtaignes et bien d’autres.
  • gauras
    Genre de plante de la famille des Onagracées, originaire d’Amérique du Nord. Leurs fleurs, zygomorphes, ont quatre pétales.
  • Gazon
    Herbe maintenue dense et rase, ou terrain recouvert de cette herbe.
  • gazon de Californie
    Plante vivace  à feuillage caduc, couvre-sol, compacte et dense, offrant une bonne alternative au gazon. Il résiste au piétinement.
  • Gelées
    Abaissement de la température au dessous de zéro degrés, ce qui conduit à la congélation de l’eau.
  • gendarme
    Insecte hémiptère hétérosptère d’un centimètre de long, qui vit dans les régions à climat tempéré. Ses couleurs rouge et noir rappellent celles des uniformes de gendarmes et gardes d’autrefois.
  • génépi blanc
    Plante herbacée aromatique de la famille des Astéracées, qui est très recherchée pour la fabrication de liqueur. Il possède des feuilles argentées très découpées, velues et soyeuses. Plante qui vit entre 2000 et 3700m, là où la vie végétale est très rare.
  • génépi laineux
    Plante herbacée aromatique de la famille des Astéracées, aussi appelé le « génépi bourru » ou « génépi des rochers ». Il est de couleur blanchâtre, soyeuse et luisante et les capitules ont un aspect blanc laineux. Il pousse entre 2000m et 3150m.
  • Genêt de Syrie
    Arbuste nain, large et bas dont les tiges glabres gris vert sont serrées et retombent en arceaux.
  • Gentianacée
    Famille de plantes dicotylédones, composée des gentianes et plantes voisines. Elles possèdent de grandes fleurs à pétales soudés.
  • gentianales
    Ordre de plantes dicotylédones gamopétales à ovaire supérieure et à un seul verticille d’étamines. On peut citer parmi eux le trèfle d’eau ou la gentiane.
  • Gentiane
    Nom vernaculaire qui désigne plusieurs plantes de la famille des Gentianacées, c’est une plante dicotylédone monopétale qui s’épanouit dans les montagnes. Certaines possèdent des vertus médicinales.
  • Géophyte
    Se dit d’une plante vivace dont les organes sont enfouis dans le sol, ce qui lui permet de passer la saison d’hiver ou de sécheresse.
  • Geotextile
    Tissu fabriqué en matériaux synthétiques, très résistant, qui permet de séparer, drainer, filtrer. Son utilisation s’est répandue dans le jardinage après avoir été très employée dans le BTP.
  • Géraniacées
    Plante dicotylédones comportant plus de 700 espèces. Plante ornementale aux feuilles découpées et velues.
  • Géranium
    Plante herbacée de la famille des Géraniacées, que l’on cultive comme plante ornementale et qui possède des fleurs odorantes.
  • Géranium macrorrhizum
    Plante de la famille des Géraniacées, cultivée comme plante ornementale. On l’appelle aussi « géranium à grosses racines ».
  • Germe
    Elément premier et rudimentaire, par lequel passe tout être vivant. C’est la forme initiale à partir de laquelle se développe tout être vivant.
  • Germination
    Phase initiale dans le processus de développement d’un végétal, par lequel la graine donne naissance à une plante.
  • Gesnériacée
    Famille de plantes dicotylédones, voisine des Personnées, originaire d’Asie et d’Australie.
  • Gesse de printemps
    Autre nom de « l’orobe printanier », plante herbacée vivace de la famille des Fabacées, dont les fleurs bleu violet, sortent en avril.
  • gesse des marais
    Espèce de plante herbacée vivace annuelle de la famille des Fabacées. On la rencontre naturellement dans les prairies humides, les marais et marécages, et produit des fleurs pourpre-violettes remarquables.
  • Gesses tubéreuses
    Plante herbacée vivace de la famille des Fabacées, dont les fleurs sont roses ou pourpres. Elle a la faculté de pousser dans des endroits peu adaptés.
  • gestion différenciée
    pratique consistant à entretenir des espaces verts de façon à segmenter les parcelles et les besoins des végétaux qui s’y trouvent. L’approche est à la fois plus économique et plus écologique.
  • gigérine
    Variété de pastèque qui appartient à la famille des Cucurbitacées. On la connait également sous les noms de « barbarine » ou « méréville », et a la particularité se consommer uniquement cuite, le plus souvent en confiture.
  • Ginseng
    Plante vivace appartenant au genre Panax, utilisée depuis des millénaires par les chinois pour soigner tous types de maux. C’est une sorte de panacée pour eux.
  • Girobroyer
    action d’écraser avec un girobroyeur.
  • Giroflée
    Nom usuel que l’on donne à diverses plantes crucifères ornementales, dont certaines sont vivaces et d’autres annuelles.
  • Giroflier
    Arbre tropical de la famille des Myrtaceae, originaire d’Indonésie, sur lequel pousse le clou de girofle, souvent utilisé pour des marinades.
  • Girolle
    Champignon comestible du genre chanterelle. Il pousse par bandes sous les pins ou les clairières herbues.
  • Glaieul
    Genre de plantes de la famille des Iridacées comptant plus de 260 espèces, qui fleurissent de juin à fin septembre et se déclinent en de très nombreuses couleurs.
  • Gland
    Fruit du chêne, formé d’une grosse graine dure et dune sorte de « chapeau », la cupule.
  • Gloire du dauphiné
    Variété ancienne de laitue, que l’on récolte en été ou en automne, qui résiste très bien aux climats froids.
  • glomérule
    Inflorescence contractée, ayant la structure d'une cyme mais dont les axes sont très courts.
  • gluten de maïs
    Produit de type farineux qu’on utilise pour ses propriétés herbicides. Il ne tue pas les herbes à proprement parler mais les empêche de pousser en bloquant leur germination.
  • Glycine
    Arbuste grimpant de la famille des Papilionacées, pouvant atteindre jusqu’à 20m de long, dont les fleurs violettes ou blanches, pendent en grappe.
  • Glycine de Chine
    Plante grimpante de la famille des légumineuses, aussi appelée « glycine du Japon », qui peut être conduite en arbre et atteindre 25m de hauteur. Sa floraison est spectaculaire.
  • Glycine du Japon
    Autre nom de la « glycine » ou de « la glycine de Chine », plante grimpante faisant partie des légumineuses, qui peut atteindre jusqu’à 25m de hauteur. Ses fleurs sont bleutées ou blanches.
  • Gombo
    Plante potagère tropicale de la famille des Malvacées, que l’on cultive dans les régions chaudes pour ses fruits.
  • gomme
    Substance visqueuse transparente, qui à la suite d’un traumatisme, s’écoule à l’extérieur du végétal.
  • gouge
    outil qui est une sorte de ciseau dont le fer concave, en forme de demi-canal, qui sert à creuser.
  • Gourmand
    Branche secondaire qui se développe sur la branche principale d’une plante. La plupart du temps, le gourmand épuise la plante en absorbant la sève de celle-ci, il faut donc la supprimer.
  • Gousse
    Enveloppe qui contient les semences d’une plante légumineuse.
  • Goyave
    Fruit tropical issu di goyavier, et originaire d’Amérique Centrale. De forme ronde ou oblongue, on le consomme cru ou cuit.
  • Gradine paysagère
    Aussi appelée « pas d’âne », la gradine est un escalier dont les marches sont plus allongées que la normale, permettant de de franchir des pentes faibles.
  • Graine
    Organe des plantes destiné à produire un nouvel individu.
  • Graines stratifiées
    Graines issues des fruits d’un arbre que l’on conditionne avec une technique particulière, ce qui les rend aptes à la germination.
  • Graminacées
    Famille de plantes monocotylédones, présentes dans les prairies, savanes et steppes et qui constituent une des plus vastes du règne végétal. Elle comprend presque toutes les céréales que consomment les êtres humains.
  • Graminées: plantes monocotylédones phanérogames, aussi appelées poaceés, qui rassemblent plus de 12000 espèces, dont les bambous, herbes et ou les céréales.
    Plantes monocotylédones phanérogames, aussi appelées poaceés, qui rassemblent plus de 12000 espèces, dont les bambous, herbes et ou les céréales.
  • Grand lignot
    Plante grimpante de la famille des Convolvulacées, qui aime les emplacement mi-ombragés, et produit des fleurs de couleur rose et blanc dès le mois de juin. Plante à feuillage caduc, elle perd ses feuilles en hiver.
  • Greffage en fente
    Technique de greffe très courante et facile à réaliser, qui s’effectue en général en sortie d’hiver.
  • Greffe
    Fait d’unir la partie d’une plante nommée greffon avec la partie d’une autre que l’on appelle porte-greffe. Procédé souvent utilisé pour reproduire les arbres fruitiers ou les plantes ornementales.
  • Greffe en écusson
    Technique de greffe qui consiste à introduire un lambeau d'écorce encore vert portant un œil dans une plaie en forme de « T » incisée dans l'écorce d'un porte greffe.
  • Greffon
    Partie d’une plante que l’on insère dans une autre plante en vue de l’obtention d’un spécimen nouveau.
  • Grelinette
    Appareil (du nom de son inventeur André Grelin) permettant d’ameublir la terre sans la retourner.
  • Grenadille
    Plante grimpante de la famille des Passifloracées, originaire d’Amérique du Sud. Il existe plusieurs variétés de grenadilles et donc de fruits, dont le plus connu est le fruit de la passion, ou maracudja.
  • grenouille
    nom vernaculaire que l’on attribue à certains batraciens dont les pattes postérieures sont longues et palmées, et la peau lisse. Animal qui est un bon nageur et qui peut également sauter.
  • Griffe
    Outil de jardin qui comporte quatre dents circulaires qui ressemblent à la patte d’un animal et ses griffes.
  • Groseille
    Petite baie comestibles, fruit du groseillier, généralement rouge ou blanche, qui se présente en grappes. Son goût, légèrement acide, est très apprécié.
  • groseille à maquereau
    Arbuste épineux de la famille des Grossulariacées, mieux connus sous les noms de « groseiller épineux » ou ou « raisin crépu », qui fleurit au printemps et produit des baies juteuses comestibles.
  • Groseiller à fleur
    Espèce de plante de la famille des Grossulariacées. Arbuste de 1 à 3 m à la floraison printanière.
  • Groseillier
    Arbrisseau de la famille des Ribésiacées, dont le fruit est la groseille.
  • Grossulariacées
    Famille de plantes dicotylédones, essentiellement des arbustes que l’on retrouve dans les régions froides et jusqu’aux régions sub-tropicales.
  • Grossulariacées
    Famille de plantes dicotylédones comprenant plus de cent espèces, qui regroupe les groseillers.
  • Gueule de loup
    Nom usuel du muflier, herbe de la famille des Scrofulariacées, dont la fleur forme un long sac à orifice fermé à la jonction des deux lèvres.
  • Guimauve
    Plante herbacée de la famille des Malvacées, qui a des propriétés émollientes.
  • Guzmania
    Genre de plante de la famille des broméliacées originaire des forêts tropicales d’Amérique centrale.
  • Gymnosperme
    Végétaux dont les graines ne sont pas protégées mais découvertes, et donc soumises à l’influence du pollen.
  • Gynoïque
    Espèce de végétal qui ne produit que des plantes femelles, parmi lesquelles on trouve par exemple les cornichons.
  • Habiller une racine
    Technique qui consiste à couper avec un sécateur les racines abimées ou trop longues d’une plante avant de repiquer ou planter.
  • Haie
    Structure végétale servant de clôture, souvent linéaire. Une haie peut associer arbres, arbustes et arbrisseaux.
  • Haie mixte
    Haie composée de plantes fleuries de diverses variétés, au feuillage persistant.
  • Haie stricte
    Contrairement à une haie libre, haie que l’on taille pour obtenir la forme souhaitée.
  • Halophile
    Se dit d’un organisme qui s’accommode dans son milieu de fortes concentrations en sel, ou alors qui en a besoin pour assurer sa subsistance. Par exemple, la salicorne d’Europe, qui pousse sur les plages ou les marais salants.
  • Hamamélidacées
    Famille de plantes dicotylédones des régions tempérées à tropicales.
  • hampe
    Désigne chez les plantes angiospermes une tige unique sans feuille, qui supporte une inflorescence.
  • Haploïde
    Se dit d’une cellule dont les chromosomes qu’elle contient sont chacun en un seul exemplaire. On parle d’organismes haploïdes lorsque ses cellules sont elles-mêmes haploïdes.
  • Haricot beurre
    Espèce de plante annuelle de la famille des Papillonacées. Haricot vert à gousses jaunes.
  • Haricot léger
    Légumineuse dont on consomme les gousses vertes, cuites.
  • Haricot vert
    Plante annuelle vivace de la famille des Papillonacées, cultivée pour ses gousses comestibles, ou ses graines.
  • haricots
    Espèce de plantes annuelles de la famille des Fabacées. Plante légumineuse dont on mange les gousses ou les graines.
  • Hauban
    Cordage spéciaux qui permettent de consolider les parties instables d’un arbre sans le traumatiser. Cette technique permet d’éviter l’abattage du sujet ou une coupe que celui-ci ne supporterait pas, lorsqu’un arbre est dangereux pour une habitation par exemple.
  • hélicide
    Qualifie un produit ou un traitement qui a pour but de détruire les escargots.
  • Hellébore
    Plante de la famille des Renonculacées ayant des propriétés purgatives et vomitives, et que l'on croyait jadis propre à guérir la folie.
  • Hellébores d’Orient
    Plante vivace de la famille des Renonculacées, qui est une des seules à fleurir en hiver. On l’appelle aussi « Rose de Carême ».
  • Helmintosporiose
    Maladie cryptogamique des escourgeons et des orges.
  • Hélophyte
    Plante, palustre, qui vit dans la vase, et dont les feuilles se situent à l’air libre et les rhizomes dans la vase.
  • Helxine
    Plante vivace couvre-sol de la famille des Urticacées originaire de Corse, au feuillage persistant, qui produit de petites fleurs blanches ou roses, dissimulées dans le feuillage.
  • Hémérocalles
    Plantes issues de la famille des Liliacées, dont les très belles fleurs jaunes ou orangées ne durent qu’un seul jour. Elles sont utilisées en plantes ornementales.
  • Hémiptère
    Ordre d’insectes qui comprend les homoptères et les hétéroptères, comme le phylloxéra.
  • Herbacées
    Par opposition à ce qui est ligneux, désigne toute plante vivace, annuelle ou bisannuelle non dotée d’une tige ligneuse.
  • Herbe de blé
    Aussi appelée « blé en herbe », elle désigne la jeune pousse du blé commun, juste séchée, destinée à la consommation humaine ou animale.
  • Herbe de joe pye
    Nom anglais de « l’eupatoire maculée », plante vivace de la famille des Asteracées, elle tire son surnom du nom de l’indien qui aurait guéri les colons du typhus en leur prescrivant cette herbe.
  • Herbicide
    Se dit d’un produit chimique destiné à provoquer la mort des mauvaises herbes ou à limiter leur développement.
  • hérisson
    petit animal pourvu d’un museau pointu, dont le dos est couvert de longs piquants qui se dressent quand il sent un danger. Il se nourrit principalement de fruits et d’insectes.
  • Hétéroptère
    Insecte qui appartient à l’ordre des hemiptères, dont les ailes antérieures sont cornées.
  • Hibiscus
    Plante arbustive de la famille des Malvacées originaire des régions tropicales, qui produit de grande fleurs aux couleurs vives.
  • hippocastanacées
    Famille de plantes dicotylédones à feuilles opposées et digitées, à fleurs disposées en grappes, et dont les fruits non comestibles ressemblent aux châtaignes. L’espèce la plus connue en France est le marronnier d’Inde.
  • Homéostatique
    Tendance d’un organisme à réguler dans une norme qui lui est propre les constantes qui assurent sa survie, comme sa température par exemple.
  • Homoptère
    Sous-ordre d’insectes hemiptères, dont on peut nommer le puceron ou les cigales.
  • Hortensia
    Arbuste ornemental de la famille des Hydrangéacées, apprécié pour ses fleurs regroupée en forme de grosses boules.
  • Horticole
    Se dit de ce qui concerne la culture des jardins.
  • Horticulture
    Art de cultiver les jardins. Elle comprend la culture de légumes, de fleurs, d’arbres et d’arbustes fruitiers.
  • houppe
    Désigne une petite touffe de poils assez étalé que l’on retrouve à l’extrémité d’une graine par exemple.
  • houppier
    sorte de houppe d’un arbre, il désigne un ensemble du branchage et du feuillage, situé au dessus du fût d’un arbre.
  • Housse d’hivernage
    Aussi appelée voile d’hivernage, sert de protection, en hiver, pour les plantes ornementales, et arbres fruitiers extérieurs.
  • Humifère
    Terre brune qui provient de la décomposition de végétaux et animaux et qui contribue à la fertilité du sol.
  • Humus
    Terre brunâtre qui résulte de la décomposition des végétaux et des animaux dans le sol.
  • Hydrangéacées
    Famille de plantes dicotylédones comprenant une centaine d’espèces, connue en France par un de ses représentants, l’hortensia.
  • Hydroponie
    Technique de production hors sol dans laquelle les racines, au lieu de plonger dans la terre, plongent dans un liquide nutritif.
  • Hygroscopique
    Désigne la capacité qu’à une substance à d’absorber l’humidité présente dans l’air. La plupart des engrais sont hygroscopiques.
  • hyménoptère
    Ordre d’insectes qui ont pour particularité d’être pourvus de quatre ailes membraneuses, une bouche munie de mandibules, broyeuse ou lécheuse. La plus connue dans nos régions étant l’abeille.
  • Hypogine
    Se dit d’un organe floral inséré sous l’ovaire.
  • If
    Arbre de la famille des conifères qui produit des fruits rouges, décoratifs.
  • igname sauvage
    Plante vivace tubéreuse torsadée de la famille des Doscoréacées, originaire d’Amérique du Nord. Elle est utilisée contre les troubles digestifs et en particulier les coliques. Elle peut aussi être conseillée contre les douleurs rhumatismales.
  • Ikebana
    Art de l'arrangement floral japonais. Connu aussi sous le nom de Ka-dô (« la voie des fleurs ») il a pour but de redonner vie à un bouquet.
  • imago
    forme adulte et définitive de l’insecte, une fois terminées toutes ses métamorphoses.
  • Imposable
    Qui peut être soumis ou qui doit être soumis à l’impôt.
  • Imprimé 2042 (déclaration des revenus)
    Formulaire prérempli de déclaration de revenus perçu par les membres du foyer fiscal.
  • Imputrescible
    Se dit d’une chose qui ne peut se putréfier, ou pourrir.
  • Inciser
    Action de fendre avec un instrument tranchant prévu à cet effet.  infrutescence: désigne l’ensemble des fruits issus de la même inflorescence, ce qui les fait les considérer comme de « faux-fruits ».
  • Indéhiscent
    Se dit d’un fruit qui ne s’ouvre pas spontanément quand il arrive à maturité.
  • indigène
    se dit d’une végétation qui est issue ou qui est originaire du pays où elle se trouve.
  • Indivision
    Situation juridique qui met en jeu deux personnes différentes, titulaires des mêmes droits sur le même bien, sans division matérielle des parts.
  • Inerme
    Désigne un végétal qui n’est pas pourvu d’aiguillons ou d’épines.
  • Infère
    Relatif à l’ovaire d’une fleur qui se situe sous les pétales et les sépales, et inséré dans le creux du réceptacle de la fleur.
  • Inflorescence
    Façon dont sont disposées les fleurs sur la tige d’un plante à fleur.
  • Insecte
    Animal invertébré disposant d’un exosquelette.
  • insectes auxiliaires
    alliés de certaines plantes mais également du jardinier, ce sont des insectes qui aident à la régulation de la population des ravageurs ainsi qu’à la pollinisation des légumes et des fleurs.
  • insectes nuisibles
    insecte considéré, du point de vue de l’être humain, comme étant dangereux et néfastes pour les cultures agricoles et la végétation en général.
  • insectes utiles
    alliés de certaines plantes mais également du jardinier, ce sont des insectes qui aident à la régulation de la population des ravageurs ainsi qu’à la pollinisation des légumes et des fleurs.
  • Insecticide
    Substance active de la famille des pesticides, dont le but est de tuer des insectes, oeufs ou larves pouvant nuire aux cultures et plantations.
  • Ipomée
    Genre de plantes de la famille des Convolvulacées. La plupart des variétés produisent de grandes fleurs en trompette, qui s'ouvrent le matin et se referment dans l'après-midi à la faveur de la chaleur. Elles durent 3 jours au maximum, mais le remplacement est continu.
  • Iridacées
    Famille de plantes monocotylédones à grande fleurs ornementales. On peut citer parmi elles l’iris ou le crocus.
  • Iris
    Plante vivace bulbeuse ou rhizomateuse à grandes fleurs. Il existe une très grande variété, environ 160.
  • Iris bulbeux
    Plante de la famille des Iridacées, qui fleurit de mai à juillet. On m’appelle également « iris anglais » ou « iris de Hollande ».
  • Iris d’Espagne
    Plante vivace de la famille des Iridacées, qui fleurit de Mai à Juillet en produisant une fleur solitaire, violet-pourpre.
  • Iris reticulata
    Plante bulbeuse de la famille des Iridacées, qui fleurit précocement à la fin de l’hiver.
  • Iris xiphium
    Plante vivace de la famille des Iridacées, qui produit une fleur solitaire d’un violet pourpre. On l’appelle également « iris d’Espagne ».
  • Irrigation
    Apport d’eau, arrosage artificiel des terres de cultivation.
  • Jacaranda
    Arbre tropical de la famille des Bigoniacées, qui possède des fleurs très ressemblantes à celles du mimosa, bleues ou violettes en panicule.
  • Jachère
    Terre que l’on laisse temporairement sans cultiver pour aider à la reconstitution et régénération des sols.
  • Jacinthe
    Plante de la famille des liliacées bulbeuses, décorative et parfumée. On la retrouve en jardin ou en appartement.
  • Jardin
    Espace clos, souvent attenant à une maison, que l’on utilise pour planter des végétaux décoratifs, des légumes, et qui nécessite du travail et de l’entretien.
  • Jardin anglais
    Synonyme de « jardin à l’anglaise » ou « jardin paysager », il s’oppose au jardin «  à la française » dans ses formes irrégulières et privilégie une nature aux allures de campagne qui symbolise le prolongement des paysages.
  • Jardin botanique
    Jardin aménagé dans le but d’une étude scientifique de différentes espèces végétales.
  • Jardin feng shui
    Art de vivre venant de Chine adapté au jardin. Lieu dans lequel circule librement l’énergie vitale, le « Chi ».
  • Jardin japonais
    Issu de la tradition antique japonaise, le jardin japonais repose sur l’asymétrie et sur la courbe dans l’aménagement du jardin. C’est une sorte de reconstitution de la nature en miniature.
  • Jardinage
    Action de cultiver et d’entretenir un jardin. Tout type de travail effectué dans un jardin.
  • Jardinerie
    Magasin spécialisé dans la vente de tout ce qui peut concerner un jardin.
  • Jardinier
    Individu qui cultive, entretient et prend soin des jardins, et dont c’est la profession.
  • Jardinières
    Bac de forme allongée, utilisé pour ma culture de plantes décoratives ou de fleurs.
  • Jasmin
    Plante dicotylédone appartenant au genre Jasminum. Arbuste à feuillage persistant ou caduc, qui produit des fleurs roses ou blanches, très parfumées.
  • Jasmin d’hiver
    Arbuste sarmenteux de la famille des Oléacées, qui est cultivé comme plante d’ornement et qui, comme son nom l’indique, fleurit l’hiver.
  • Jasminum
    Plante angiosperme, dicotylédone, gamopétale de la famille des Oléacées. On le cultive comme plante ornementale pour ses fleurs blanches, jaunes ou rouges.
  • jauge
    tranchée de terre remplie de sable que l’on arrose, dans laquelle on dispose de jeunes plants, en attendant le moment propice à leur plantation.
  • jet
    nouvelle pousse d’un végétal. On utilise ce terme comme synonyme de « bourgeon ».
  • Jonquille
    Variétés de narcisses à fleurs jaunes et odorantes, à très grande coronule.
  • Jours feuilles
    Selon le le jardinage lié au calendrier lunaire, jours propices aux travaux effectués sur les plantes cultivées pour leurs feuilles.
  • - jours fleurs
    Selon le jardinage lié au calendrier lunaire, jours propices aux travaux effectués sur les plantes cultivées pour leurs fleurs.
  • Jours fruits
    Selon le jardinage lié au calendrier lunaire, jours propices aux travaux effectués sur les plantes cultivées pour leurs fruits.
  • Jours racines
    Selon le jardinage lié au calendrier lunaire, jours propices aux travaux sur les plantes cultivée pour leurs racines.
  • Julienne des dames
    Plante de la famille des Brassicacées, dont les fleurs en croix ont quatre pétales. Aussi appelée « giroflée des dames » ou « violette des dames ».
  • Jute
    Plante herbacée du genre Corchorus originaire des régions tropicales, que l’on cultive pour  sa fibre du même nom.
  • kiwaï
    Fruit proche du kiwi, mais plus petit et plus sucré, appelé aussi « kiwi de Sibérie ». Il se récolte en automne et en hiver.
  • Kiwi
    Fruit de l’actinidia, originaire de Nouvelle-Zélande, dont la pulpe est verte et la peau de couleur marron, duveteuse.
  • Kniphofia
    Genre de plante à fleurs de la famille des Liliacées qui comprends 72 espèces originaires d’Afrique, dont plusieurs sont utilisées en horticulture.
  • kumquat
    Arbre fruitier de la famille des Rutacées, originaire d’Extrême-Orient. Facile à cultiver en pot ou en jardin, il fleurit en été et fructifie en hiver, avec des petits fruits de couleur orange, ronds ou ovales.
  • kyste
    Membrane plus ou moins épaisse entourant provisoirement un organisme ou une partie d'un organisme pour assurer une protection dans un cycle évolutif ou reproductif ou pour résister à un milieu défavorable
  • la sauge officinale Albiflora
    Plante aromatique de la famille des Lamiacées, dont la floraison blanche intervient à la fin du printemps. On l’utilise comme plante mellifère, potagère, et on lui reconnait également des vertus médicinales.
  • Labiacée
    Famille de plantes dicotylédones gamopétales, dont on connait la sauge ou le romarin.
  • Lactofermentation
    Aussi appelée « enzymation », procédé de fermentation ancestral de conservation des aliments, par le biais de la multiplication des bactéries lactiques.
  • Laitue
    Plante appartenant à la famille des Composées. Une des plantes les plus courantes utilisées en salade.
  • lambeau d’écorce
    Petits bouts d’écorces des arbres dont on peut se servir pour faire des marmelades, par un processus assez similaire au confisage.
  • Lambourde
    Rameau d’un arbre, qui se termine par un bouton à fruits.
  • Lamiacées
    Famille de plantes dicotylédones comprenant plus de 10 000 espèces. Arbres ou arbustes pour la grande majorité, dont on extrait des huiles essentielles.
  • Larve de cétoine
    Insecte que l’on confond avec la larve du hanneton mais qui n’est pas nuisible et joue un rôle dans le recyclage des matières organiques.
  • Lauracée
    Famille d’arbres et d’arbustes aromatiques des régions chaudes et tempérées.
  • Laurier
    Arbuste de la famille des Lauracées, originaire de Méditerranée, dont les feuilles dures et allongées sont utilisées comme condiments.
  • Laurier rose
    Arbuste de la famille des Apocynées, originaire de la Méditerranée aux fleurs rouges ou blanches, que l’on cultive comme plante ornementale.
  • Laurier sauce
    Arbuste de la famille des Lauracées. Ses feuilles sont utilisées en cuisine comme assaisonnement.
  • Lavande
    Plante aromatique vivace, de la famille des Labiacées, dont les fleurs bleues en épi sont très odorantes.
  • Lavande dutch
    Plante aromatique de la famille des Lamiacées, qui forme un petit arbuste rond et touffu.
  • Légume
    Plante que l’on cultive pour en manger soit les racines, les fleurs, les tubercules, les graines.
  • Légume feuille
    Légume dont on ne consomme que les feuilles, comme la salade, le chou, ou les épinards par exemple.
  • Légume graine
    Aussi appelé « légume gousse », c’est un légume dont on ne consomme que l’intérieur des gousses, par exemple les fèves ou petits pois.
  • Légume racine
    Légume dont on ne consomme que la racine de la plante, comme la carotte, le radis ou la betterave. Ils ont la particularité de se conserver très longtemps.
  • Légumes fruits
    On désigne sous cette appellation le fruit d’une plante que l’on mange de façon salée, comme l’avocat, l’aubergine ou le concombre.
  • Légumes gousses
    Type de légumes dont on ne consomme que l’intérieur de la gousse, tels que les haricots, pois gourmands, fèves ou pois.
  • Légumineuse
    Plante dont le fruit est une gousse, que l’on exploite sous différentes formes, légume, fourrage ou ornement.
  • Leikora
    Variété d’argousier femelle, qui produit des fruits en abondance, riches en antioxydants.
  • lemophagus
    genre de guêpe de l’ordre des hyménoptères, prédateur du criocère du lys.
  • lenticelle
    désigne chez certains arbres des sortes de perforations de l’écorce, de petite taille, ce qui permet des entrées d’air vers les tissus profonds. Ils permettent l’échange d’oxygène et de dioxyde de carbone.
  • Lentillle
    Plante herbacée annuelle de la famille des légumineuses papilionacées, qui fournit un légume sec, riche en fer.
  • Lépidoptère
    Ordre d’insectes couramment appelés papillons.
  • Levée de dormance
    Fin de l’état d’inactivité biologique appelé « dormance », pendant lequel le développement de la vie (croissance des graines,  bourgeons, fleurs etc) est momentanément arrêté.
  • Liane
    Plante grimpante des forêts tropicales qui possède une tige flexible qui grimpe en s’accrochant et s’enroulant aux troncs et branches des arbres.
  • lichen
    Organisme qui est un champignon associé à un algue, qui a la particularité de pousser là où aucune plante ne peut vivre. On le retrouve en haut des montagnes, sur les rochers du bord de mer, ou encore sur la lave refroidie.
  • lierre
    Espèce de liane arbustive à feuillage persistant, de la famille des Araliacées, qui adopte un port rampant ou grimpant selon le support. Même s’il s’accroche à d’autres végétaux ce n’est pas un parasite et tire son alimentation de la photosynthèse.
  • Lierre d’Irlande
    Plante de la famille des Arialacées, dont les larges feuilles triangulaires en font un lierre très vigoureux.
  • Lieu d’intervention
    Endroit précis sur lequel une action ou une modification est apportée par l’homme.
  • Ligneux
    Caractéristique d’un plante ligneuse, c’est à dire dont l’une de ses parties possède la structure du bois.
  • Lilas
    Arbrisseau de la famille des Oléacées, mesurant jusqu’à 8m de hauteur, aux fleurs blanches, lilas ou violettes. Très ornemental, il est très r épandu dans nos jardins.
  • Liliacées
    Grande famille de plantes monocotylédones. On en dénombre 4000, dont certaines sont ornementales, d’autres médicinales, ou encore alimentaires.
  • lilioceris lilii
    nom latin du criocère du lys, insecte coléoptère originaire d’Europe, phytophage, et de couleur rouge. Il apprécie en général un seul groupe végétal, les Liliacées, et plus précisément le lys.
  • Limace
    Mollusque terrestre, le plus souvent herbivore qui ne possède pas de coquille externe, et qui attaque les végétaux.
  • Limbe
    Partie large et aplatie de la feuille. Il capte particulièrement bien l’énergie lumineuse.
  • limoneux
    qualifie un sol, un terrain qui contient ou charrie du limon. On l’utilise comme synonyme de boueux, fangeux ou bourbeux.
  • Liquidambar
    Arbre à feuilles caduques qui appartient à la famille des hamamélidacées.
  • Liquidambar
    Arbre à feuilles caduques de la famille des Hamamélidacées, dont la taille varie de 10 à 40m et qui se développe naturellement en forme de pyramide étroite.
  • Liseron
    Plante herbacée, rampante ou grimpante, de la famille des Convolvulacées, qui possède des fleurs en forme de flèches.
  • Lithothamne:
    Petite algue rouge d’environ 2cm. Sert d’amendement pour les terres acides et comme engrais pour les plantes, fleurs et fruits.
  • Litige
    Différend entre deux ou plusieurs personnes. Contestation qui peut mener à un procès.
  • Livèches
    Aussi appelée « arche des montagnes », plante de la famille des Ombellifères, qui a des propriétés phytothérapeutiques et qu’on utilise également comme condiment.
  • Loganiacée
    Famille de plantes dicotylédones originaire des régions tempérées à tropicales. Ce sont des arbres, arbustes, lianes répartis en plus de 400 espèces.
  • Loi Borloo
    Loi du 26/07/2005 qui définit et encadre le régime des individus et entreprises évoluant dans le secteur SAP, et permet de bénéficier d’un certain nombre d’avantages fiscaux.
  • Lombric
    Désigne en langage scientifique le ver de terre.
  • lonicera fragrantissima
    Autre nom du chèvrefeuille d’hiver, arbuste à fleurs vivace de la famille des Caprifoliacées, qui fleurit de décembre à mars et qui résiste à des températures pouvant atteindre -25°.
  • Lotus
    Plante aquatique de la famille des Nélumbonacées, originaire d’Asie orientale et d’Afrique, dont les fleurs blanches, roses ou violacées s’épanouissent au dessus de l’eau.
  • Lupin
    Herbe annuelle ou vivace de la famille des Papilionacées dont les fleurs sont disposées en grappe. Certaines sont cultivées comme plantes ornementales, d’autres pour en faire de l’engrais.
  • lupin blanc
    Espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Fabacées, originaire du bassin méditerranéen. La majorité de la production sert à la consommation des ruminants, mais on la retrouve aussi dans l’industrie de la pâtisserie, boulangerie et viennoiserie.
  • lutte biologique
    exploitation par l’homme et à son profit du lien existant entre deux être vivants. Autrement dit, l’utilisation d’êtres vivants ayant pour but de prévenir ou de réduire des dégâts causés par des ravageurs.
  • lutte intégrée
    ensemble de méthodes chimiques ou naturelles, qui combinent divers traitements visant à diminuer les dommages que peuvent causer certains bio-agresseurs sur les végétaux.
  • Luzerne
    Plante de la famille des papilionacées cultivée dans le monde entier en prairie artificielle. On s’en sert comme fourrage pour le bétail.
  • Lycées agricoles
    Lycées dépendant du ministère de l’agriculture, et dispensant des formations secondaires et supérieures dans les domaines de l’horticulture, l’environnement, l’agronomie et la médecine vétérinaire.
  • lycium
    Genre de plante de la famille des Solanacées, dont certaines espèces produisent des fruits ou baies comestibles. C’est le cas du « lycium barbarum » qui donne la baie de « goji », aux propriétés antioxydantes bien connues.
  • Lyophilisation
    Procédé qui consiste à éliminer l’eau d’un produit par le biais d’une congélation puis d’une sublimation.
  • Lys
    Plante herbacée de la famille des Liliacées, ornementale à tige droite, des régions tempérées. Symbole des rois de France.
  • Lysimachia
    Plante herbacée vivace de la famille des Primulacées, au port rampant et à fleurs jaunes.
  • Macerons
    Plante herbacée de la famille des Ombellifères qui pousse dans les terrains vagues et les falaises littorales, dont les fleurs sont jaunes.
  • Mâche
    Plante herbacée de la famille des Valérianacées, cultivée pour ses fleurs comestibles que l’on mange en salade.
  • magnésium
    catalyseur essentiel de la photosynthèse des végétaux, élément chimique dont le symbole est Mg. On en trouve dans la chlorophylle des végétaux.
  • Magnoliacées
    Famille de plantes monocotylédones, dont le magnolier est le type.
  • Maïs
    Céréale alimentaire de la famille des Graminées. On la cultive pour ses grains comestibles que l’on consomme cuits.
  • Maladie cryptogamique
    Maladie propagée sur les végétaux et causée par des champignons microscopiques.
  • malathion
    élément utilisé pour ses propriétés insecticides et acaricides. Il est souvent utilisé pour lutter contre les insectes suceurs, principalement les moustiques.
  • Malvacée
    Famille de plantes dicotylédones qui comprend plus de 1000 espèces, et originaire des régions tropicales d’Amérique du sud.
  • Mandarine
    Agrume sphérique, fruit du mandarinier, à la peau épaisse et à la saveur douce.
  • Mandarinier
    Arbre de la famille des Rutacées qui produit un agrume nommé la mandarine.
  • Maraîchage
    Désigne la culture de fruits, légumes, de certaines plantes aromatiques, dans le but d’en faire commerce, ce qui le distingue du simple jardinage.
  • Maraîcher
    Personne dont le travail consiste à produire des fruits et des légumes sous serre, ou en plein champ, dans un but commercial.
  • Marcottage
    Technique de multiplication des végétaux par le développement des racines, en utilisant un pied mère.
  • Marcottage aérien
    Consiste effectuer une multiplication de végétaux par le développement de racines sur une partie aérienne de la plante.
  • Marcottage en cépée
    Consiste à butter une plante de manière à ce que ses branches, enfermées dans la butée de terre, émettent des racines.
  • Marcottage par couchage
    Technique qui consiste à faire apparaître et se développer des racines sur une portion de tige. Il convient particulièrement aux végétaux ligneux.
  • marcotte
    Branche, attachée à une plante mère, qui est mise en terre pour prendre racine à son tour. Elle est le produit du marcottage ou multiplication végétative.
  • Marescent
    Qualifie un végétal à feuillage caduc (ou les feuilles elles-mêmes) dont les feuilles sèchent à l'automne mais restent attachées aux rameaux tout l'hiver. C'est une particularité des Fagacées (hêtre, charme, chêne).
  • margose
    Plante potagère grimpante de la famille des Cucurbitacées, cultivée en plante annuelle dans les climats chauds. Dotée d’un beau feuillage dense et d’un croissant rapide, on consomme ses fruits, à la saveur légèrement amère.
  • margousier
    autre nom de « neem », arbre de la famille des Méliacées, d’origine tropicale ou subtropicale, à feuillage persistant, dont on se sert du bois dans la menuiserie et dont le graines donnent une huile que l’on utilise dans la savonnerie.
  • Marguerite
    Nom usuel de différentes plantes de la famille des Composées, dont les fleurs blanches à coeur jaune sont communes dans les prés.
  • Marjolaine
    Autre nom que l’on donne à l’origan, labiée aromatique que l’on utilise en cuisine et en pharmacie.
  • Marronnier
    Nom que l’on donne à certaines variétés de châtaigniers.
  • Marronnier blanc
    Aussi appelé « marronnier commun » ou « marronnier d’Inde », arbre de la famille des Hyppocastanacées. Les bourgeons de marronniers sont connus pour faciliter la circulation. De plus, ils se digèrent très bien.
  • Marronnier commun
    Arbre de la famille des Hyppocastanacées, que l’on retrouve sous d’autres appellations telles que « marronnier blanc » ou « marronnier d’Inde », bien qu’il ne soit pas originaire de ce pays.
  • Marronnier d’Inde
    Arbre de la famille des Hippocastanacées, également appelé « marronnier commun » ou « marronnier blanc », très répandu dans les parcs et avenues d’Europe et d’Amérique du Nord.
  • Marsonia
    Espèce de champignons microscopiques qui s’attaque en particuliers aux rosiers.
  • Massif d’arbuste
    Ensemble compact d’arbres, de plantes qui forme une composition homogène.
  • Nématodes
    Vers cylindriques ou effilés, de très petite taille, souvent invisibles à l’oeil nu. Ils parasitent de nombreuses espèces végétales, sans leur causer de tort important.
  • Mauvaise herbe
    Végétal indésirable, la mauvaise herbe peut être vivace ou annuelle, profonde ou traçante.
  • méliacées
    Famille d’abris et d’arbustes dicotylédones rassemblant près de 600 espèces, le plus souvent hermaphrodites; on peut citer parmi elle le « mélia », bois odorant et coloré, très prisé en ébénisterie.
  • Mélilot
    Plante herbacée de la famille des Papillonacées, aux petite fleurs odorantes, jaunes ou blanches, réunies en lâches. On les utilise fréquemment en pharmacie ou en parfumerie.
  • Mélisse
    Plante herbacée de la famille des Labiacées, à tige ramifiée et aux fleurs blanchâtres. Autre nom de la citronnelle.
  • Mélisse de Moldavie
    Plante de la famille des Labiacées, aussi appelée « mélisse turque » ou « mélisse des jardins », qui possède une odeur fortement citronnée, et que l’on cultive comme huile essentielle utilisée en parfumerie.
  • Mélisse des jardins
    Aussi appelée « mélisse citronnelle », c’est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. On l’utilise en tisane mais aussi dans la cuisine, pour donner du goût à des viandes, volailles ou poissons.
  • Mélisse turque
    Plante de la famille des Labiacées, agréablement citronnée, et anisée. On s’en sert pour aromatiser les viandes, poissons et également pour en faire des tisanes.
  • Melon
    Plante annuelle rampante, de la famille des cucurbitacées, qui produit un fruit rond du même nom, qui a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur.
  • Menthe
    Plante odoriférante de la famille des Labiacées, que l’on retrouve dans les endroits humides. Elle sert de plante aromatique.
  • Menthe ananas
    Variété de menthe appréciée pour la facilité de sa culture, son arôme agréable ainsi que ses vertus.
  • Menthe de cheval
    Plante aromatique de la famille des Labiacées, vivace, qui atteint 40 à 50cm de hauteur. Outre la consommation humaine de ses feuilles, la plante est également une mellifère très appréciée.
  • Menthe indienne
    Plante aromatique de la famille des Lamiacées, qui, comme son nom ne l’indique pas, n’est pas une menthe mais plutôt une sorte de sarriette originaire du Mexique.
  • Mentions légales
    Informations qui doivent obligatoirement figurer sur le site internet d’une entreprise ou sur un support de communication commerciale.
  • Meristème
    Chez les plantes, tissu cellulaire de type embryonnaire, responsable  soit de la croissance en longueur, soit de la croissance en épaisseur.
  • méthanisation
    procédé qui transforme par fermentation de la matière organique en compost, méthane et gaz carbonique.
  • Micro-entrepreneur
    Depuis 2014, nouvelle appellation de l’auto-entrepreneur.
  • Microbiote
    Ensemble des micro-organismes qui vivent dans un écosystème donné.
  • Microentreprise
    Régime fiscal se rapportant à une entreprise de moins de 10 salariés, et dont le chiffre d’affaire n’excède pas 2 millions d’euros.
  • microfaune
    faune microscopique composés par l’ensemble de tous petits animaux, présents sur un site et invisible à l’oeil nu, dont la taille est inférieure à 0,2mm.
  • Microflore
    Flore microbienne ou ensemble des micro organismes végétaux d’un milieu donné, y compris les tissus.
  • Micropyle
    Orifice de l’ovule, et passage souvent utilisé par le tube pollinique.
  • Miellat
    Excrétion liquide et visqueuse produite par des insectes comme le puceron ou la cochenille, déposée sur les végétaux.
  • Mildiou
    Nom que l’on donne à différentes maladies cryptogamiques observées sur les feuilles et causées par des champignons.
  • Millepertuis
    Plante herbacée vivace, qui possède des fleurs d’un jaune éclatant, et qui atteint 60cm de haut. On lui attribue des vertus médicinales, entre lesquelles celle de lutter contre les troubles dépressifs.
  • Millet
    Terme générique et courant servant à désigner plusieurs céréales de la famille des Poacées, comme le maïs ou le sarrasin.
  • Mimosa
    Variété d’acacia, arbuste à petites fleurs blanches ou rosées.
  • Mineola
    Hybride de la mandarine et du pomelo, autre nom commercial de l’ugli.
  • Mineuse du marronnier
    Larves d’insectes semblables à des chenilles qui s’attaquent aux marronniers.
  • Minimotte
    Conditionnement à mi-chemin entre les semis et les plantes en godets. Plantes à un stade intermédiaire de pousse qui sont réunies en « mini-mottes".
  • Miscanthus
    Plante herbacée vivace de la famille de Graminées, que l’on utilise en plante ornementale dans les jardins paysagers.
  • Molène noire
    Plante herbacée de la famille des Scrofulariacées, pouvant atteindre jusqu’à 2m de hauteur et qui produit des fleurs jaunes.
  • Moniliose
    Maladie cryptogamique des arbres fruitiers causée par un champignon du nom de « monilia »
  • Monocotylédone
    Plante qui ne possède qu’un seul cotylédon, par opposition aux plantes dicotylédones qui en possèdent deux.
  • Montaison
    Allongement rapide des entre-nœuds d’une plante constituant une tige dressée florifère.
  • Montia cibirica
    Autre nom de la Claytonie de Sibérie, plante vivace persistante aux fleurs roses, qui a la particularité de ne fleurir qu’une fois dans sa vie.
  • motoculteur
    engin agricole motorisé disposant de deux roues et que l’on dirige à la main. On s’en sert pour travailler la terre, labourer ou biner.
  • mouche de la carotte
    Insecte appartenant à l’ordre des diptères, particulièrement attirée par les Ombellifères. C’est un ravageur redoutable qui s’attaque à la carotte, mais aussi au céleri, au panais, ou encore au persil.
  • mouche de la cerise
    insecte de l’ordre des diptères, qui pond des oeufs dans les cerises dès qu’elles sont mûres, ce qui a pour conséquence de dégrader les fruits.
  • Mouche de l’olivier
    Espèce d’insecte diptère qui cause des ravages sur les olives.
  • Mouche de la pomme
    Insecte ravageur redoutable de la pomme.
  • mouron blanc
    Espèce de plantes annuelles de la famille des Caryophyllacées, qui fait office de plante bioindicatrice car elle est le signe d’un sol fertile et équilibré.
  • Mouron des oiseaux
    Autre nom de la « Morgeline », plante de la famille des Caryophylacées, qui fait office de plante bio indicatrice.
  • Mousse
    Plante rase qui pousse dans des milieux divers comme la roche, la terre ou les écorces formant un tapis dense et serré.
  • Moutarde blanche
    Plante annuelle de la famille des Brassicacées, dont les graines servent à la préparation de la fameuse « moutarde de Dijon ».
  • Muflier
    Plante herbacée de la famille des Scrofulariacées aux fleurs de couleurs diverses, isolées ou disposées en grappes.
  • Muguet
    Plante herbacée de la famille des Liliacées dont les fleurs groupées en grappe sont blanches et très parfumées.
  • Mulcao
    Cosses de fèves de cacao servant pour le paillage des sols dans les jardins.
  • Mulch
    Couverture de sol issu de végétaux, de matière animale ou minérale. Il y a deux types de mulch : ceux qui vont fertiliser le sol, et les autres (bâches plastiques, pierres…)
  • mulching
    traduction anglaise du terme « paillage », c’est une technique de tonte, qui broie en fines particules l’herbe du jardin, et qui en fait un atout économique et écologique, l’herbe étant transformée en engrais vert.
  • Mûre
    Fruit comestible du mûrier, qui est source de vitamine C, et qui peut être clair ou foncé selon les espèces.
  • murier
    Arbre de taille moyenne appartenant à la famille des Moracées, il peut atteindre une taille de 15m de haut. Il est apprécié au jardin pour son feuillage épais, l’ombre qu’il procure, et pour certaines espèces, ses fruits: les mûres.
  • Musacées
    Famille de plante monocotylédones dont le type est le bananier. Ce sont des plantes herbacées à port arbustif pouvant atteindre jusqu’à 15m de hauteur.
  • Muscari
    Plante ornementale appartenant à la famille des Liliacées, proche de la jacinthe.
  • Mycélium
    Partie végétative des champignons, ou « blanc des champignons », sur laquelle poussera le champignon à proprement parler.
  • myciculture
    Synonyme de fungiculture, autrement dit relatif à la culture des champignons.
  • Mycorhizes
    Résultat de l’association entre la racine d’une plante et des champignons.
  • Myosotis
    Plante herbacée de la famille des Borraginées, dont les fleurs sont souvent bleues. On l’appelle aussi « herbe d’amour », dont il est un symbole.
  • myosotis alpestris
    plante herbacée vivace de la famille de Boraginacées originaire des montagnes d’Europe centrale, mesurant de 8 à 20cm de hauteur, qui fleurit d’avril à juin. On le surnomme « ne m’oubliez pas ».
  • Myrtaceae
    Famille de plantes dicotylédones, dont on dénombre plus de 3000 espèces d’arbres et d’arbustes qui poussent principalement en Australie.
  • Myrtille
    Baie noire comestible, fruit d’un arbrisseau, que l’on consomme fraîche, en sorbet ou en confiture.
  • myrtillier
    Arbuste fruitier de la famille des Éricacées, de culture facile, qui pousse jusqu’à 1,50m. Il produit des fruits délicieux, à cuisinier en tarte ou confiture, ou encore avec du gibier en sauce.
  • Narcisse
    Plante vivace bulbeuse, qui possède des fleurs blanches ou jaunes et des feuilles allongées.
  • Navet
    Plante bisannuelle à racine pivotante de la famille des Crucifères, que l’on cultive pour ses racines comestibles.
  • Nectarinier
    Arbre fruitier de la famille des Rosacées, dont le fruit est la nectarine, aussi appelée « pêche-abricot ».
  • neem
    arbre de la famille des Méliacées, d’origine tropicale ou subtropicale, à feuillage persistant, dont on se sert du bois dans la menuiserie et dont le graines donnent une huile que l’on utilise dans la savonnerie.
  • Nénuphar
    Plante aquatique dicotylédones de la famille des Nymphéacées, à rhizome, dont les fleurs blanches jaunes ou rougeâtres se développent à la surface de l’eau.
  • Népéta
    Plante de la famille des Labiacées, communément appelé « herbe à chats ».
  • Nettoyage
    Action qui consiste à rendre propre, à maintenir dans un état de propreté.
  • Newsletter
    Courrier électronique d’information qui est envoyé, de façon périodique, par un éditeur de site internet, aux abonnés.
  • nichoir
    sorte de nid artificiel que l’on suspend aux arbres dans le but de faciliter la reproduction de certains oiseaux.
  • Nielle des blés
    Espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Caryophyllacées, aux fleurs pédonculées roses, rouge-violacé.
  • Nishigikoi
    Nom japonais de la « carpe de brocart « , un des poissons les lus répandus des jardins d’Extrême-Orient.
  • Nitrate de potassium
    Engrais chimique classique constitué d’azote, de phosphore et de potassium.  Il aide à la croissance, à la fortification des racines et à la floraison.
  • Nitrate de sodium
    Engrais chimique, que l’on distingue du salpêtre, qui est un fertilisant à action lente et prolongée.
  • Nivelette
    Niveau muni d'un voyant, qui sert à régler l'inclinaison d‘ une chaussée.
  • Nivelettes
    Elles sont composées de 3 éléments. 3 personnes sont nécessaires pour les utiliser. On les emploie pour déterminer des points de niveau  sur des piquets placés à intervalles réguliers dans l’alignement de deux points de niveau existants et non modifiables sur le terrain ou implantée au niveau de chantier. On les utilise notamment pour la pose de bordures préfabriquées.
  • Niwaki
    Nom japonais formé par « niwa » qui signifie jardin,  et « ki » arbre. Le niwaki est un arbre de jardin.
  • Noeud
    Point de la tige d’ou partent les branches et se forment les bourgeons.
  • Noisetier
    Arbrisseau des régions tempérées de la famille des Bétulacées, qui produit un fruit comestible, la noisette.
  • Noisette
    Fruit du noisetier, constitué d'une coque ligneuse de forme ovoïde ou ronde, de couleur brun-roux ou rougeâtre.
  • Noix de coco
    Autre nom désignant le fruit du cocotier, originaire d’Indonésie.
  • Nordmann
    Conifère de la famille des Pinacées, aussi appelé « sapin du Caucase » , qui peut mesurer 40 à 50 mètres. Il a la particularité de ne pas perdre ses aiguilles.
  • nouaison
    stade du cycle végétatif d’un arbre fruitier ou d’une vigne, indicateur du début du développement du fruit après la fécondation.
  • Nutriments
    Ensemble des composés organiques et minéraux nécessaires à l’être vivant pour garantir sa vie. Substance qui peut être directement assimilée.
  • Obiones
    Plantes appartenant au genre Atriplex; arbrisseau qui forme de petites touffes compactes, donnant des fleurs jaunâtres.
  • oca du Pérou
    plante herbacée de la famille des Oxalidacées, originaire de la cordillère des Andes. Plante au feuillage abondant et qui ressemble au trèfle, on cultive l’oca pour ses tubercules bosselés, mais aussi pour ses feuilles comestibles.
  • Oeil à bois
    Organes stériles répartis le long du rameau à bois, et qui suivant la manière dont ils sont coupés, peuvent se transformer en brindilles ou en dard.
  • Oeillets
    Plante herbacée aux fleurs parfumées et colorées, utilisée principalement comme plante d’ornement ou décoration.
  • OGM
    Organisme génétiquement modifié, c’est à dire un organisme dans lequel on a introduit artificiellement de nouveaux gènes, ce qui confère de nouveaux caractères à cet organisme.
  • Oïdium
    Maladie causée par le champignon du même nom, qui s’attaque en particulier à la vigne.
  • Oignon
    Plante potagère bisannuelle, très employée en cuisine. Le bulbe comestible a une odeur et un goût piquant et fort.
  • Oignon rocambole
    Plante vivace de la famille des Amarylidacées. Oignon perpétuel qui donne de petits bulbilles permettant sa multiplication.
  • Oignons verts
    Plante aromatique appartenant au genre des Amaryllidacées, que l’on appelle à travers le monde « ciboule ». On utilise sa partie blanche comme légume, et sa partie verte comme condiment.
  • Oligo-éléments
    Composé alimentaire essentiel présent en très petite quantité dans l’organisme, mais qui sont indispensables à la viabilité de celui-ci.
  • Ombelle
    Mode d’inflorescence simple, ou ensemble de petite fleurs regroupée qui forment une sphère.
  • Ombellifères
    Famille de plantes qui regroupe plus de 3000 espèces, caractérisée par leurs fleurs groupées en ombelles. Parmi elles, on peut coter le fenouil, la carotte, le céleri ou la coriandre.
  • Onagracées
    Famile de plantes dicotylédones, dont les arbustes ou les arbres composent plus de 600 espèces.
  • Oomycètes
    Champignon le plus souvent aquatique, dont certains se nourrissent de matières organiques en décomposition, d’autres sont des parasites de végétaux, d’animaux ou d’autres organismes
  • Orange
    Fruit de l’oranger, agrume d’hiver que l’on cultive autour de la Méditerranée, dont la pulpe est juteuse et sucrée.
  • Oranger du Mexique
    Arbuste à fleurs de la famille des Rutacées, dont les petites fleurs blanches sont très parfumées. Il peut atteindre jusque’à 3m de haut et fleurit d’avril à juin.
  • Orchidacée
    Famille de plantes monocotylédones comptant plus de 25 000 espèces. On les appelle aussi « orchidées ».
  • Orchidée
    Plante ornementale, dont le nom commercial est l’orchidée, de la famille des orchidacées. Elles constituent la famille la plus nombreuse du règne végétal.
  • oreille de judas
    Champignon comestible basidiomycète, présentant la morphologie d’une oreille. Il peut parfois devenir parasite des organes fragilisés de son hôte.
  • oreille d’ours
    Aussi appelée « oreille de lièvre », plante vivace de culture aisée, qui s’adapte bien aux conditions de sécheresse. On la remarque par son coloris blanc argenté.
  • Orge
    Céréale de la famille des Graminées, qui pousse dans les régions tempérées, et qui est cultivée pour son fourrage et pour son grain.
  • Origan
    Plante herbacée vivace de la famille des Labiacées issue d’Europe orientale et d’Asie mineure. Ses fleurs sont aromatiques et ont des propriétés digestives.
  • orme
    grand arbre forestier de la famille des Ulmacées, originaire des régions tempérées. On l’utilise fréquemment en menuiserie.
  • orobanches
    Genre de plantes herbacée de la famille des Orobanchacées, parasites, et dépourvues de chlorophylle, ce qui les pousse à rechercher des plantes hôtes pour se développer et assurer leur cycle de vie.
  • Orobe printanier
    Synonyme de « gesse printanière », genre de plante herbacée grimpante dont les feuilles forment des gousses.
  • Orthoptère
    Se dit d’un insecte qui possède quatre ailes, et dont les deux ailes postérieures se replient en éventail dans le sens de la longueur.
  • Ortie
    Plante herbacée aux feuilles pointues, dentées et couvertes de poils, qui ont la particularité d’être très urticants. Plante très commune.
  • orvet
    reptile saurien sans pattes, ovovipare, insectivore et inoffensif, dont la queue se brise facilement. Dépourvu de membres, il ressemble à un serpent.
  • Oseille
    Plante vivace de la famille des polygonacées, dont la culture est simple. On en consomme les feuilles vertes.
  • oseille sauvage
    Plante herbacée de la famille des Polygonacées, que l’on retrouve dans les prairies, généralement dans des sols frais. L’oseille des prés est parfois appelée « surette » car lorsqu’on croque ses feuilles crues, elles dégagent une nette saveur citronnée.
  • Ostéospermum
    Plante vivace herbacée de la famille des astéracées, très florifère. On l’appelle également « la marguerite du Cap », car elle est originaire d’Afrique deux Sud.
  • outils à socs
    outil de jardin disposant d’un manche de plusieurs dents (en général 3 ou 5) dont on se sert pour aérer la terre ou désherber en surface.
  • ovovipare
    Qualifie une espèce chez laquelle la femelle incube les oeufs dans ses parties génitales. En d’autres termes les oeufs éclosent dans le corps de la femelle.
  • Paillage
    Action de disséminer de la paille au sol, en vue de protéger les sols et les plantes.
  • Paillage
    Action de recouvrir le sol, dans le but de le nourrir et de le protéger, de matériaux organiques.
  • Paillettes de chanvre
    Paillage biodégradable en paillettes, fabriqué avec du chanvre. Particulièrement fines, elles sont très adaptées au potager.
  • Paillis
    Mince couche de paille placée au sol, qui évite à certains fruits et légumes (melon, fraise, concombre) le contact direct avec le sol. Permet de conserver l’humidité et donc la fraîcheur .
  • Palmatilobée
    Se dit de feuilles qui sont découpées en lobes réguliers, disposés comme les doigts d’une main.
  • palmette
    forme prise par les arbres fruitiers, tels que les pommiers ou poiriers, disposés en espalier ou contre-espalier, les branches latérales se trouvant palissées symétriquement sur le fil de fer.
  • Palmier
    Arbre originaire des régions chaudes dont les feuilles très grandes sont appelées palmes. Les dattes ou noix de cocos proviennent d’espèces de palmiers.
  • Palustre
    Qui vit et croît dans les marais, ou plus largement qui se rapporte aux marais.
  • Pamplemousse
    Agrume issu du pamplemoussier, jaune et amer qui peut atteindre plus d’un kilo.
  • Panais
    Plante herbacée bisannuelle, de la famille de la carotte. De saveur sucrée, le panais renferme de nombreux minéraux et vitamines.
  • Panax
    Arbre tropical de la famille des Araliacées, qui produit un fruit aux nombreuses propriétés, le ginseng.
  • Panicule
    Inflorescence composée dont les rameaux secondaires diminuent de taille de la base au sommet.
  • Papaveraceae
    Famille de plantes dicotylédones, répandue sous les climats tempérés et subtropicaux, dont on connait le coquelicot ou le pavot de Californie.
  • Papavéracées
    Famille de plantes dicotylédones. Nom scientifique du pavot.
  • Papilionacées
    Type de plante, de l’ordre des légumineuses, qui possède cinq pétales inégaux, dont la forme rappelle celle d’un papillon, comme par exemple la trèfle, le lupin ou le haricot.
  • Papyrus
    Plante angiosperme monocotylédone de la famille des Cypéracées, qui a donné le papier du même nom sur lequel est apparu l’écriture.
  • Pâquerette
    Plante vivace de la famille des Astéracées, qui tire son nom du moment de sa floraison, Pâques. Cette plante des prairies produit des fleurs blanches ou rosées, et jaunes en leur coeur.
  • Parasicitide
    Désigne des produits ou substances, chimiques ou naturelles, destinés à lutter contre les parasites.
  • Parasite
    Organisme animal ou végétal dont la nourriture est exclusivement tirée d’un organisme hôte d’une espèce différente.
  • parchemin
    désigne la paroi intérieure des gousses des légumineuses, qui n’est pas toujours consommable. Ainsi, chez le haricot il faut récolter les gousses jeunes, sous peine de voir le parchemin durcir et devenir non-comestible.
  • Part sociale
    Titre de propriété d’un sociétaire de coopérative ou d’une mutuelle, différente d’une société détenue par actions.
  • Particulier
    Personne privée, par opposition à une entreprise.
  • Passerose
    Autre nom de la « rose trémière », espèce de guimauve que l’on cultive principalement pour ses grandes fleurs colorées. Elle pousse la plupart du temps le long des murs.
  • Passiflore
    Plante grimpante et ligneuse, originaire d’Amérique du Sud, et qui s’épanouit particulièrement dans les régions chaudes. Son fruit jaune orangé, le fruit de la passion est comestible.
  • pastèque
    Plante herbacée de la famille des Cucurbitacées, que l’on appelle aussi « melon d’eau ». Originaire d’Afrique de l’ouest, on la cultive pour ses gros fruits lisses très juteux et très prisés.
  • Pasteurisation
    Processus de conservation des aliments qui consiste à tuer les micro- organismes pathogènes par l’action de la chaleur sans ébullition, puis par un refroidissement immédiat.
  • patate douce
    Plante vivace de la famille des Convolvulacées, qui n’est pas apparentée à la pomme de terre comme on le croit, mais se prépare comme elle. Elle est riche en bêtacarotène et en amidon, et on peut également en consommer les feuilles.
  • Pavot
    Herbe annuelle vivace de la famille des Papavéracées, aux grandes fleurs solitaires et aux fruits en capsule.
  • Paysagiste
    Personne dont le métier est de créer, aménager et éventuellement d’entretenir des jardins.
  • Pédoncule
    Axe qui se situe au dessus de la bractée, c’est à dire la plus haute feuille, qui sert à porter les fleurs.
  • Pélargonium
    Plante vivace de la famille des Géraniacées, appelle « geranium » par les horticulteurs, fortement appréciée pour sa floraison estivale.
  • Pelle
    Outil composé d’un manche au bout duquel est fixé une plaque, de forme et de taille variable. Elle sert à déplacer de la matière, comme de la terre par exemple.
  • pellets de neem
    engrais naturel issu d’un mélange de cinq types de tourteaux enrichis avec des suppléments organiques. On l’utilise d’une part comme engrais organique mais également comme répulsif de parasites.
  • Pelouse
    Prairie basse constituée de graminées inférieurs à 10cm, que l’on maintient rase par des fauchages fréquents.
  • Pennisetum
    Genre de plante de la famille des Poacées, dont est issu le millet.
  • Pensée
    Espèce de plante herbacée de la famille de Violacées, que l’on utilise comme plante ornementale.
  • Pension d’invalidité de troisième catégorie
    Pension versée aux personnes qui ne peuvent pas exercer de profession, et qui de plus ont besoin d’être assistées d’une tierce personne dans les taches quotidiennes.
  • Pépin
    Semence ou graine de certains fruits, comme le citron ou le raisin.
  • Pépinière
    Lieu où l’on cultive de jeunes arbres qui sont destinés à être replantés.
  • Périanthe
    Partie stérile de la fleur, qui correspond à l'ensemble des structures protégeant les organes reproducteurs de celle-ci. Les fleurs qui ne possèdent pas de périanthe sont dite nues.
  • péricarpe
    Enveloppe de la graine d’un fruit à noyau, à drupes ou a pépins.
  • perles de pirate
    Plante vivace de la famille des Liliacées, qui fleurit en de larges fleurs de 12cm rouges et jaunes, que l’on qualifie de « vivace increvable ».
  • perlite
    Sable siliceux d’origine volcanique, qui a l’aspect de granulés ou de poudre, dont on se sert pour la culture sur substrat.
  • Permaculture
    Méthode qui transpose l’écologie naturelle, le biomimétisme dans des projets humains, par exemple des habitats ou des systèmes agricoles.
  • Permaculture
    Méthode qui transpose l’écologie naturelle, le biomimétisme dans des projets humains, par exemple des habitats ou des systèmes agricoles.
  • persea
    Arbre à feuillage persistant appartenant à la famille des Lauracées. Très cultivé dans les régions tropicales, son représentant le plus connu est l’avocatier, prisé pour son fruit, l’avocat.
  • Persil
    Plante potagère dicotylédone, de la famille des Ombellifères, que l’on utilise couramment en cuisine comme condiment.
  • Pesticide
    Substance chimiques utilisée en agriculture et destinée à lutter contre les espèces dites nuisibles.
  • Pétaloïde
    Se dit de la partie d’une plante qui ressemble à un pétale, par sa forme ou sa couleur.
  • Petit pois
    Plante comestible de la famille des Papillonacées. Légume de forme ronde qui se cueille de mai à juin.
  • Pétunia
    Plante herbacée vivace ou annuelle de la famille des Solanacées, provenant des régions tropicales d’Amérique du sud, aux fleurs blanches, Roses ou violettes.
  • Phacélies
    Plante à croissance rapide qui s'utilise comme engrais vert pour améliorer la composition et la structure du sol.
  • Phomis fruticosa
    Autre nom de la « sauge de Jérusalem », espèce de plante à fleurs de la famille des Lamiacées, qui forme un petit arbuste de forme arrondie aux rameaux dressés.
  • Phosphate
    Produit chimique inorganique, sel ou ester d’acide phosphorique.
  • Phosphore
    Elément chimique indispensable à la vie, que l’homme utilise fréquemment dans ses engrais.
  • Photosynthèse
    Processus qui permet à la plante de créer de l’énergie, sous forme de glucide, à partir de l’énergie lumineuse provenant du soleil.
  • Phycomicète
    Aussi appelé siphomycète, groupe de champignons, dont le nom désigne littéralement un « champignon-algue ».
  • Phylloxéra
    Sorte de puceron ravageur de la vigne. On appelle ainsi la maladie des pieds de vigne qui en résulte.
  • Phylogénie
    Notion indissociable de l’évolution, la phylogénie étudie les liens existants entre espèces apparentées.
  • phytoextraction
    Technique qui consiste à utiliser des plantes pour extraire des polluants de l’environnement, comme les métaux par exemple. Une fois les plantes saturées en polluants, elles sont récoltées.
  • phytologie
    Science qui étudie les végétaux, synonyme de botanique.
  • phytophage
    Se dit d’un insecte qui se nourrit de matières végétales.
  • Phytophtora
    Genre d’oomycètes responsable de l’infection de divers végétaux tels que la pomme de terre, le pommier, la vigne ou le châtaignier.
  • Phytophtora cinnamomi
    Champignon vivant dans les sols humides, qui provoque la pourriture des racines ou la mort des cimes.
  • phytoremédiation
    Technique de bioremédiation à l’aide de plantes vasculaires. Technique de dépollution basée sur les plantes et leurs interactions avec le sol et les microorganismes.
  • Phytosanitaire
    Produit qui traite les végétaux, qui est relatif à leur soin.
  • phytostabilisation
    Technique de traitement des sols pollués par utilisation de plantes pour réduire la biodisponibilité, la mobilité ou le lessivage des polluants.
  • Phytothérapie
    Manière de soigner par les plantes ou par leurs extraits.
  • Pierre bénite
    Variété de laitue batavia de la famille des Astéreacées, aux feuilles verts foncées et rouges.
  • Piment
    Plante de la famille des Solanacées, originaire des régions chaudes, dont on consomme le fruit cuit ou cru.
  • pimprenelle
    Plante herbacée vivace de la famille des Rosacées, qui se présente en touffe rhizomateuse. C’est une plante aromatique sauvage méconnue possédant aussi des valeurs médicinales, dont la capacité à faire cesser les hémorragies.
  • Pinacées
    Famille de plantes gymnospermes, ce sont des arbres ou arbustes des régions tempérées.
  • Pisciculture
    Branche de l’aquaculture, désigne la production de poissons par élevage.
  • Pissenlit
    Plante vivace de la famille des Composées. Elle possède de longues feuilles dentelées, et des fleurs jaunes, et mesure de 2 à 30 cm.
  • Plafond (défiscalisation)
    Montant maximal indépassable ouvrant le droit à une réduction ou crédit d’impôt.
  • Plantation
    Action de placer en pleine terre des plants. Se dit aussi du terrain sur lequel on a réalisé cette opération.
  • Plantations
    Ensemble des végétaux plantés dans un lieu. Terrains peuplés de plantes.
  • Plantations de massifs sur bâche
    Technique de plantation qui présente de nombreux avantages dont ceux de diminuer les arrosages et l’empêchement de repousse de mauvaises herbes.
  • Plante
    Désigne un être vivant qui appartient au règne végétal, possédant une racine, une tige et des feuilles,  dont sont exclus les mousses oui les champignons.
  • Plante d’intérieur
    Plante cultivée généralement en pot ou en bac destinée à la décoration et l’ornement d’un intérieur.
  • Plante épiphyte
    Type de plante qui vit sur d’autres végétaux en y puisant assez de luminosité pour leur survie.
  • Plante vivace
    Plante qui peut vivre plusieurs années, car elle parvient à subsister l’hiver sous forme d’organes sous-terrains spécialisés.
  • Planter
    Action de mettre en terre un végétal pour qu’il pousse.
  • plantes adventices désigne une plante ligneuse ou herbacée considérée comme indésirable à l’endroit où elle se trouve. On utilise souvent ce terme comme synonyme de « mauvaises herbes » ou encore « herbes folles ».
    désigne une plante ligneuse ou herbacée considérée comme indésirable à l’endroit où elle se trouve. On utilise souvent ce terme comme synonyme de « mauvaises herbes » ou encore « herbes folles ».
  • Plantes aromatiques
    Ensemble de plantes utilisée en cuisine ou en médecine douce pour leurs vertus gustatives et thérapeutiques.
  • plantes compagnes
    plantes qui, cultivées ensemble, se protègent mutuellement, et de ce fait permettent de ne pas utiliser d’insecticide. La carotte, par exemple, protège la tomate de l’attaque des pucerons tandis que la tomate éloigne la mouche de la carotte.
  • Plantes dicotylédones
    Plante angiosperme dont la graine dispose de deux cotylédons, c’est à dire deux petites feuilles qui apparaissent en début de croissance et qui tombent ensuite.
  • Plantes épiphytes
    Sortes de plantes qui poussent en prenant comme support des plantes voisines, sans pour autant être des parasites.
  • Plantes hyperaccumulatrices
    Plantes qui présentent la capacité de stocker en quantité importante, dans leurs tissus, un ou des éléments, ce qui permet un processus de phytoremédiation.
  • Plantes médicinales
    Plantes qui possèdent des principes actifs, et qui sont utilisées à des fins thérapeutiques.
  • Plantes mellifères
    Plantes qui contiennent le pollen, le nectar, la propolis et le miellat, et que les abeilles vont venir polliniser. On les appelle également « plantes nectarifères ».
  • plantes vagabondes
    plantes qui ont la particularité de pousser à un endroit donné, après que leurs graines ont été transportées là par des animaux ou tout simplement par le vent.
  • Plantoir
    Outil coudé ou droit dont une extrémité est un cône métallique. Permet de creuser des trous qui recevront des plants.
  • Plantoir
    Petite truelle en forme de pelle qui sert à casser les croutes de terre et faire des trous pour des repiquages ou plantations.
  • Plantule
    Désigne l’embryon végétal, de la germination à la naissance des premières feuilles.
  • Plectosphaerellaceae
    Famille de champignon ascomycètes de la classe des Sordariomycetes.
  • pleurote
    Espèce de champignon à lames décurrentes  et au pied excentré, qui vit généralement sur du bois. Il est un des rares champignons dont on maîtrise la pousse.
  • plomber
    activité qui consiste à tasser fortement la terre, ce qui a pour effet de la rendre plus compacte et d’en augmenter la consistance. Il en résulte une facilité accrue pour les graines à germer.
  • Pluot
    Marque déposée, croisement d’une prune et d’un abricot. Arbre qui produit de très gros fruits à chair rouge parfumée comme celle d’un abricot et juteuse comme une prune.
  • Plutéacées
    Famille de champignons basidiomycètes de l'ordre des Agaricales. Champignons à lames libres, à spores roses et au pied séparable du chapeau et sans anneau.
  • Pluviomètre
    Instrument météorologique qui permet de mesurer la quantité de pluie tombée en un lieu et un temps donnés.
  • Poacées.
    Famille de plantes, une des plus importantes du règne végétal, qui regroupe plus de 12000 espèces, que l’on appelle les « graminées »
  • Poinsettia
    Arbrisseau originaire du sud du Mexique et du Guatemala. On le cultive généralement en pot comme plante ornementale.
  • Poire
    Fruit à pépins comestible, au goût doux et sucré. Il en existe plus de 2000 variétés.
  • Poireau
    Plante potagère annuelle, de la famille des Amaryllidacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles.
  • Poirée
    Plante potagère bisannuelle de la famille des Chénopodées (bettes) dont on consomme les feuilles à grosses côtes.
  • Poirier
    Arbre de taille moyenne appartenant à la famille des Rosacées, dont le fruit, très apprécié est la poire.
  • Pois
    Plante de la famille des Papilionacées, que l’on cultive pour ses graines comestibles ou pour en faire du fourrage.
  • Pois de senteur
    Plante annuelle de la famille des Fabacées. Plante ornementale grimpante originaire de Sicile, qui offre des fleurs très odorantes.
  • Pois gourmand
    Plante annuelle de la famille des Fabacées, aussi appelée « pois mange-tout ». Petit pois que l’on récolte très jeune.
  • Poivron
    Plante annuelle de la famille des Solanacées et originaire d'Amérique du Sud, dont les fruits, rouges, jaunes ou verts sont consommés crus ou cuits.
  • Pollen
    Minuscules grains (gamétophytes) de forme plus ou moins ovoïde, qui contiennent les fluides fécondants.
  • Pollinisateur
    Se dit d’un insecte qui permet la pollinisation d’une plante, en emportant le pollen d’une fleur à une autre.
  • Pollinisation
    Action de transporter du pollen, en vue de la fécondation des plantes.
  • Polliniser
    Action de pollinisation, de répandre du pollen dans un endroit.
  • Polycarbonate
    Matériau plastique transparent et très résistant aux chocs.
  • Polygonacée
    Famille de plantes herbacées dicotylédones des régions tempérées. On peut citer parmi elles la rhubarbe ou le sarrasin.
  • Polygonacées
    Famille de plantes herbacées, arbres ou arbustes vivaces, qui comprend plus de 800 espèces.
  • Polygonatum weihenstephan
    Plante de la famille des Convolariacées,  issue d’un croisement. Plante toute en délicatesse et pourtant très vigoureuse et robuste, stolonifère pour sous-bois et zones ombragées.
  • Polypropylène tissé
    Matière dont on fabrique des sacs style cabas, alternative au sacs plastique classiques. Connus pour leur résistance et leur solidité, ils sont composés de fines lamelles entrecroisées formant des petits carrés.
  • Pomelo
    Arbre issu de l’hybridation de pamplemoussier des d’oranger qui produit des fruits en grappes. Aussi connu sous le nom de « grappe-fruit ».
  • Pomme
    Fruit à pépins du pommier, à pulpe ferme et juteuse, dont il existe de nombreuses variétés.
  • Pommes de terre
    Plante herbacée d’origine exotique que l’on cultive pour ses tubercules aux nombreuses qualités nutritives et riches en amidon.
  • Pommier
    Arbre de taille moyenne, de la famille des Rosacées, qui comporte de nombreuses variétés, et dont le fruit est la pomme.
  • poquet
    Sorte de petit trou dans lequel on dépose des graines ou des tubercules pour les semer.
  • Porte-greffe
    Végétal qui qui reçoit le greffon et qui est souvent de la même espèce que celle-ci.
  • Portulacaceae
    Famille de plantes dicotylédones qui englobe plus de 500 espèces, dont on utilise certains spécimens en phytothérapie ou pour l’alimentation.
  • Pot de fleur
    Récipient destiné à accueillir une plante que l’on peut conserver telle quelle, en intérieur ou extérieur.
  • Potager
    Désigne un jardin dont la culture est exclusivement celle de légumes.
  • Potager en lasagnes
    Méthode de culture basé sur le principe de couches successives de déchets végétaux et de compost,  qui permet de créer un espace fertile n’importe où, même si l’espace est réduit.
  • Potager urbain
    Forme d’agriculture se développant dans les villes, correspondant à une philosophie de vie, et qui produit des aromatiques ainsi que des fruits et légumes.
  • Potager vertical
    Type de culture hors-sol, économique et qui s’adapte presque partout. Il permet une meilleure répartition de la lumière, et protège les plantes des nuisibles présents dans la terre.
  • Potagère
    Se dit d’un plante, le plus souvent herbacée, qui relèvent du maraîchage ou du jardin potager. On y inclut certaines plantes à fruits, des légumes et des plantes aromatiques.
  • Potasse
    Composé de potassium, que l’on utilise comme engrais pour l’amélioration des rendements agricoles.
  • Potiron
    Plante de la famille des Cucurbitacées, originaire de l’Amérique latine. Plante potagère dont le fruit du même nom est très apprécié et cultivé massivement.
  • pourpier
    Espèce de plante herbacée à tige rampante, de la famille des Portulacacées, originaire d’Amérique centrale et du sud. Il y plusieurs types de pourpiers, certains cultivés à des fins ornementales, et d’autres pour être consommés, car riches en vitamine C.
  • Pourridie
    Aussi appelée « carie des racines », c’est une maladie des racines qui touche de nombreuses espèces ligneuses, comme les arbres et arbustes d’ornement, les vignes ou les arbres fruitiers.
  • Pourriture noble
    Pourriture causée par un champignon appelé « botrytis » qui attaque les grains de raisin et favorise la sur concentration de sucre, effet parfois volontairement recherché par les viticulteurs.
  • Pousse
    Désigne le bourgeon naissant, ou germe de la graine.
  • Pouzzolane
    Roche volcanique que l’on utilise comme paillis minéral; elle est décorative et imputrescible.
  • Prairie
    Terrain où poussent diverses herbes, fournissant ainsi du fourrage au bétail. fauchage: terme agricole qui désigne l’ action de faucher un champ ou un pré.
  • pralin
    Mélange de terre du jardin, de bouse de vache et d'eau, qui forme une boue liquide. On s’en sert juste avant la plantation des arbres, arbustes ou rosiers à racines nues, en enduisant (pralinant) les racines de ces derniers.
  • Praliner
    Consiste à enduire les racines d’un arbre, d’un arbuste ou d’un rosier d’une préparation propice à la reprise lors de la plantation.
  • Prêle
    Plante de la famille des Equisétacées, dont on utilise certains spécimens pour ses vertus homéostatiques, diurétiques et astringeantes.
  • Prestations
    Biens ou services qui sont fournis à un client par un professionnel.
  • Primevère de jardin
    Plante herbacée de la famille des Primulacées, qui fleurit de février à mai, ce qui en fait une des premières fleurs du printemps, d’où son nom.
  • Primulacée
    Famille de plantes dicotylédones, herbacées, souvent rhizomateuses originaires des régions tropicales.
  • Prune
    Fruit à noyau du prunier, de forme allongée ou ronde, à chair juteuse. Fruit comestible de couleur jaune, verte ou bleutée.
  • Prunier
    Arbre fruitier de la famille des Rosacées qui produit la prune.
  • Prunus subhirtella
    Arbuste de la famille des Rosacées originaire d’Asie de l’est. Celui qu’on appelle le « cerisier d’hiver » peut mesurer jusqu’à 7m de hauteur et produit des fleurs d’un rose lumineux.
  • Psylle
    Insecte de la famille des psyllidae, proche de la cigale, qui ne mesure que 6mm au maximum. Certaines espèces sont particulièrement nuisibles aux arbres fruitiers.
  • Pucerons
    Petits insectes parasites, qui s’accrochent aux feuillages des plantes pour se nourrir de leur sève.
  • Pulmonaires
    Genre de plantes herbacées vivaces, que l’on utilisait autrefois pour soigner des affections du poumon, d’où son nom.
  • Puntarelle
    Plante de la famille des Astéracées, plus connu sous le nom de « chicorée asperge » ou « chicorée de Catalogne ».
  • Purin de fougère
    Décoction issue de la fougère qui permet de lutter efficacement contre les pucerons verts et noirs, et ce en une semaine. Il est nécessaire pour l’obtenir de mélanger 1kg de feuilles à 10 litres d’eau de pluie.
  • Purin d’orties
    Préparation à base de plantes fermentées dans de l’eau. C’est un engrais puissant et un anti-parasitaire efficace.
  • Pyrale du buis
    Papillon invasif venu d’Asie dont la chenille se nourrit de buis.
  • pyrrohcoridaes
    Insecte hémiptère hétérosptère d’un centimètre de long, qui vit dans les régions à climat tempéré. On l’appelle également « gendarme » car ses couleurs rouge et noir rappellent celles des uniformes de gendarmes et gardes d’autrefois
  • rabattre
    désigne une action qui a pour but de tailler un arbre ou un arbuste, ce qui favorise l’apparition et le développement de jeunes pousses.
  • racémeuse
    Désigne les plantes dont les fleurs sont disposées en grappe, comme c’est le cas pour les Oléacées, avec le jasmin royal par exemple.
  • Racine
    Organe presque toujours souterrain des plantes, qui permet de les nourrir et de les fixer dans la terre.
  • Racine nue
    Racine d’une plante qui n’est pas recouverte de terre.
  • Racine secondaire
    Racine qui naît à partir de la racine principale, dont la persistance est variable.
  • Radis
    Plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, dont la racine, généralement rose, est comestible.
  • Radis d’Espagne
    Légume ancien de la famille des Brassicacées à racine pivotante, que l’on appelle également « radis d’hiver » ou « raifort des Parisiens », qui est utilisé en phytothérapie et dans l’alimentation humaine.
  • Radis d’hiver
    Plante annuelle de la famille des Brassicacées, comestible. On le trouve sous d’autres appellations comme « le radis d’Espagne » ou le « raifort des Parisiens ».
  • Radis noir
    Synonyme de « radis d’Espagne », « radis d’hiver », « raifort des Parisiens »ou « raifort cultivé », plante de la famille des Brassicacées à racine pivotante, que l’on utilise dans l’alimentation ou en phytothérapie.
  • Raifort
    Plante herbacée vivace apparentée à la moutarde. On la cultive pour sa racine que l’on utilise comme condiment.
  • Raifort des Parisiens
    Plante annuelle de la famille des Brassicacées à racine pivotante, également appelée « radis d’hiver » ou « radis d’Espagne », utilisée dans l’alimentation humaine et la phytothérapie.
  • Raisin
    Fruit de la vigne. Se présente sous forme d’une grappe composée de baies. Fruit dont la fermentation donne le vin.
  • Ramassage des feuilles
    Action de ramasser des feuilles mortes qui couvrent un sol.
  • Raméal
    Organe porté qui est de même nature qu’un rameau, équivalent d’un rameau.
  • Rameau
    Petite branche de second ordre d’un arbre. Il constitue la partie vivante du bois, dont on se sert pour fabriquer du bois raméal fragmenté.
  • rameaux sylleptiques
    Aussi appelées « branches charpentières », désigne les branches d’un arbre qui sont directement issues du tronc.
  • Râteau
    Outil de jardinage composé d’un manche au bout duquel on trouve des dents. Sert à ramasser des cailloux ou des feuilles.
  • Ratissage
    Action de nettoyer ou d’égaliser, à l’aide d’un râteau.
  • Ravageurs
    Petits organismes animaux qui détruisent ou ravagent les cultures et les jardins.
  • recépage action de recéper, c’est à dire tailler un arbre ou un arbuste, ce qui a pour effet d’en rééquilibrer la silhouette, de lui redonner une certaine vigueur ou encore de le rendre plus florifère.
    action de recéper, c’est à dire tailler un arbre ou un arbuste, ce qui a pour effet d’en rééquilibrer la silhouette, de lui redonner une certaine vigueur ou encore de le rendre plus florifère.
  • Récolte
    Action de recueillir, sur un champ, les produits que l’on a semé.
  • récolter
    Action de recueillir les produits du sol que l’on a semé, qu’on appelle la récolte.
  • Récupérateur d’eau
    Système de citerne qui permet d’utiliser pour la maison et le jardin l’eau de pluie
  • Réduction fiscale
    Montant que l’on peut déduire des impôts à payer, directement. Elle permet de diminuer la somme à payer, voire de l’annuler.
  • Refleurissement
    Action de fleurir à nouveau lors de la même année.
  • rejet
    nouvelle pousse vigoureuse qui est produite par la souche, le tronc ou les branches d’une plante ligneuse. Le rejet intervient souvent à la suite d’un recépage.
  • Renonculacée
    Famille de plantes des régions tempérées, souvent vénéneuse, que l’on utilise parfois comme plante ornementale ou médicinale.
  • Renoncule
    Plante type de la famille des Renonculacées, qui possède des feuilles très découpées et des racines en griffes.
  • renouée
    Plante vivace de la famille des Polygonacées, robuste et très vigoureuse. Elle donne des fleurs roses, rouges ou blanches, qui apparaissent au printemps et durent la plupart du temps jusqu’à l’automne.
  • Repiquer
    Action de mettre en terre des jeunes plants dans un nouveau contenant ou substrat, après les avoir déplantés.
  • Reptation
    Mode de déplacement de certains animaux dépourvus de pattes ou dont les pattes sont très courtes. Le corps de ces animaux, parmi lesquels on trouve principalement des serpents progresse sur sa face ventrale, par des mouvements d’ensemble.
  • Résidences principales
    En matière fiscale, logements qui répondent aux deux critères suivants : Vous y résidez habituellement et effectivement avec votre famille. Vous y avez le centre de vos intérêts professionnels et matériels.
  • Résidences secondaires
    Logements occupés, par les propriétaires ou des locataires, pour de courtes durées. Lieu de villégiature.
  • Retraité
    Etat d’une personne perçoit une pension suite à une activité professionnelle exercée pendant des années.
  • rhizoctone violet
    Maladie cryptogamique qui affecte des plantes telles que la betterave, la carotte, l’endive, la luzerne, ou encore la pomme de terre, causée par un champignon basidiomycète.
  • Rhizomateuse
    Plante qui possède un rhizome.
  • Rhizome
    Tige souterraine de certaines plantes vivaces, qui émet chaque année des racines adventives.
  • Rhododendron
    Plante dicotylédone gamopétale de la famille des Éricacées, dont les formes et les couleurs variées en font une plante ornementale appréciée.
  • Rhododendron
    Plante dicotylédone gamopétale de la famille des Éricacées, dont de nombreuses espèces sont ornementales.
  • Rhubarbe
    Plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées. Il en existe une trentaine d’espèces, dont on consomme, après cuisson le long pétiole des feuilles.
  • ribes nigrum
    Nom scientifique du « cassis » ou « groseiller noir », plante de la famille des Grossulariacées, dont on peut faire des jus, décoctions, gélules ou de l’eau florale. Ses vertus thérapeutiques sont bien connues.
  • ribes uva-crispa
    Arbuste épineux de la famille des Grossulariacées, mieux connu sous les noms de « groseiller épineux » ou ou « raisin crépu », qui fleurit au printemps et produit des baies juteuses comestibles.
  • Ribésiacées
    Famille de plantes dicotylédones, qui se caractérisent par un aspect buissonneux, des feuilles simples et des fleurs blanches ou rouges.
  • rinorea niccolifera
    Espèce de plante de la famille des Violacées, classée parmi les plantes hyperaccumulatrices. Elle est connue pour sa capacité à bio-accumuler le nickel.
  • Rocaille
    Désigne un ensemble de pierres, petits cailloux ou de débris minéraux de petite dimension. Ouvrage, revêtement qui imite les rochers, les pierres, les concrétions naturelles.
  • Romarin
    Arbrisseau de la famille des Lamiacées, qui pousse de façon sauvage. On utilise ses feuilles comme aromate.
  • ronces
    Arbrisseau épineux de la famille des Rosacées, très commun dans les régions tempérées. On l’appelle aussi « ronce des bois » ou « ronce des haies », et produit un fruit appelé mûron ou mûre.
  • Ronds de sorcière
    Phénomène naturel, qui voit des colonies de champignons être disposées en une forme plus ou moins circulaire. On les appelle aussi « cercle de fées » ou « mycelium annulaire ».
  • rooibos
    arbuste de la famille des Fabacées, qui pousse en Afrique du Sud, que l’on appelle aussi « thé rouge ». Boisson nationale de ce pays, sa préparation s’apparente à celle du thé.
  • Rosacées
    Famille de plantes dicotylédones, dialypétales, qui regroupe aussi des plantes herbacées vivaces que des arbustes ou des arbres. Par exemple, le fraisier, le pommier, le sorbier.
  • rose papale
    Plante vivace de la famille des Malvacées, que l’on appelle également « rose tremière » ou « passerose ».
  • Rose trémière
    Plante vivace de la famille des Malvacées, également appelée « rose papale » ou « Alcée rose ».
  • Roseau
    Nom commun d’un ensemble de plantes hélophytes, herbacées ou ligneuses des zones humides. Plante aquatique à tige droite et lisse.
  • rosette
    Processus qui apparait souvent sur les plantes vivaces en partant du collet de celles-ci, et qui forment un ensemble de feuilles étalées en cercle.
  • rosier de banks
    espèce de rosier originaire du centre la Chine, que l’on retrouve dans les régions montagneuses. Il est pratiquement inerme, contrairement à la plupart des rosiers.
  • Rosiers
    Arbrisseaux de la famille des rosacées, cultivés ou sauvages, dont les fleurs sont de roses.
  • Rostre
    Prolongement antérieur rigide surmontant la tête de divers animaux, parmi lesquels les charençons ou crevettes.
  • Rotation des cultures
    Technique en agriculture et en jardinage qui vise le maintien ou l'amélioration de la fertilité des sols et l'augmentation des rendements
  • rotin
    Partie de la tige d’un palmier, le rotang, dont on se sert dans la fabrication de meubles, du fait de la souplesse, de la légèreté et de l’imputrescibilité de celui-ci.
  • Rouge grenobloise
    Plante annuelle, c’est une laitue batavia résistante au froid et à la chaleur qui forme des pommes généreuses garnies de feuilles vertes bordées de rouge.
  • Rouille
    Maladie cryptogamique qui touche de nombreux végétaux.
  • rubus idaeus
    Arbuste fruitier vivace de la famille des Rosacées, mieux connu sous le nom de « framboisier ». Pour son épanouissement, un terrain fertile et frais est idéal, mais le framboisier pousse partout, même dans les terres calcaires.
  • Rudbekia
    Genre de plantes herbacées de la famille des Astéracées, dont plusieurs espèces sont cultivées dans les jardins pour leurs grands capitules terminaux.
  • rutabaga
    Légume-racine de la famille des Brassicacées, aussi appelé « navet fourrager » ou « chou suédois ». On le confond souvent avec le navet, mais sa chair est plus jaune. Légume ancien que l’on redécouvre, riche en vitamine C et source de potassium.
  • Rutacées
    Famille de plantes dicotylédones appartenant à l’ordre des Sapindales, dont les herbes, arbustes ou arbres, croissent dans les régions chaudes ou tempérées. On trouve parmi elle les agrumes.
  • Sabot de vénus
    Plante des montagnes de la famille des Orchidacées, dont le rhizome donne naissance à des feuilles ovales vertes.
  • Safran
    Plante vivace bulbeuse, de la famille des Iridacées, dont les fleurs portent des stigmates orangées. On appelle safran le condiment que l’on tire de ces stigmates.
  • Sainfoins
    Plante fourragère de la famille des papilionacées. Elle était autrefois utilisée comme plante ornementale.
  • salamandre
    amphibien urodèle vivipare, principalement insectivore, dont la peau noire luisante est tachetée de de jaune vif, et qui est couverte d’un mucus venimeux.
  • Salarié à domicile
    Salarié, affilié au régime général de la sécurité sociale, qui effectue, pour une rémunération fixée à l’avance des travaux depuis son domicile.
  • Salicacées
    Famille de plantes dicotylédones apétales, dont le peuplier et le saule sont le genre.
  • Salicorne
    Plante de la famille des Chénopodiacées, qui pousse sur les rivages et lieux salés.
  • Salpêtre
    Nom que l’on donne à divers nitrates, comme le nitrate de potassium ou de calcium, qui est utilisé comme engrais.
  • Sang séché
    Poudre prête à l’emploi composée essentiellement d’azote, dont on se sert comme engrais naturel et dont les effets sont visibles dès 3 à 4 jours. L'azote libéré stimule la croissance des plantes sans engendrer de risque de brûlure.
  • Santoline
    Plante dicotylédone de la famille des Composées, dont les feuilles ont des propriétés vermifuges.
  • SAP
    Service aux personnes
  • Sapin bleu
    Conifère originaire d’Amérique du Nord, que l’on appelle également « épicéa bleu du Colorado » ou « épinette bleue ». Sa couleur bleue est caractéristique et il peut atteindre 30 à 40 mètres.
  • Sapin noble
    Conifère de la famille des Pinacées, connu sous le nom de « Nobilis », qui doit son nom à son feuillage vert-bleuté. Il a la particularité de ne pas perdre ses aiguilles.
  • Sapindacée
    Famille de plantes dicotylédones aux feuilles persistantes qui regroupe plus de 2000 espèces, souvent des arbres ou arbustes, parfois des lianes, parmi lesquels le marronnier d’Inde ou le savonnier.
  • Sapindale
    Ordre de plantes dicotylédones tropicales, regroupant les Sapindacées et les Acéracées.
  • Sarclage
    Technique qui consiste, à l’aide d’une binette ou d’un sarcloir, à enlever les herbes indésirables d’une culture.
  • Sarcler
    Technique qui consiste, à l’aide d’une binette ou d’une sarcloir, à débarrasser une culture de ses herbes indésirables ou mauvaises herbes.
  • Sarment
    Tige ou branche ligneuse grimpante. En viticulture, le sarment désigne un rameau d’un an bien développé.
  • Sarment fructifère
    En viticulture, c’est le sarment qui porte des fruits, ou qui est susceptible de porter des fruits.
  • Sarmenteuse
    Plante dont la longue tige est flexible et grimpante comme le sarment.
  • sarmenteux
    désigne une plante dont la tige est longue, flexible et grimpante, à l’image d’un sarment de vigne.
  • Sarrasin
    Céréale de la famille des Polygonacées, dont on tire une farine comestible.
  • Sauge
    Plante ligneuse ou herbacée de la famille des Labiacées, utilisée soit comme ornement, en cuisine comme condiment ou alors pour ses vertus médicinales.
  • Sauge de Jérusalem
    Petit arbrisseau à feuilles persistantes, elliptiques à ovales, duveteuses dessous et aromatiques, à verticilles denses, étagés ou solitaires de fleurs jaunes.
  • sauge officinale dorée
    Arbrisseau persistant de la famille des Lamiacées, qui s’utilise en cuisine et qui possède des vertus médicinales découvertes par les égyptiens et les romains dans l’antiquité.
  • sauge officinale Iacterina
    Arbuste vivace à feuilles oblongues fleurissant en juin et juillet. Outre ses propriétés aromatiques, la sauge possède de grandes qualités décoratives, même si elle n'est pas toujours rustique.
  • sauge officinale purpurascens
    Autre nom de la « sauge pourpre », plante de la famille des Lamiacées, qui s’utilise en cuisine comme la sauge officinale et offre au printemps de belles fleurs violacées.
  • sauge officinale Tricolor
    Autre nom de la « sauge tricolore », plante de la famille des Lamiacées, appréciée pour ses couleurs pourpre, rose, blanc et vert. On l’utilise en cuisine de la même façon que la sauge officinale.
  • saule des vanniers
    Plante à fibres de la famille des Salicacées, également appelé « vime » ou « osier vert ». Il tire son nom de l'utilisation de ses rameaux souples en vannerie sous le nom d'osier.
  • Saumure
    Eau qui contient beaucoup de sel, que l’on utilise pour conserver voire congeler  certains aliments.
  • Savon noir
    Savon composé d’huile de lin et de glycérine, très concentré utilisé pour la maison et le jardin.
  • Saxifragacées
    Famille de plantes dicotylédones poussant sur les rochers (ou cultivées), qui comprend entre autres les saxifrages, les seringats, les hortensias.
  • Saxifrage
    Plante herbacée vivace de la famille des Saxifragacées, aux fleurs blanches, jaunes ou pourpres. On connait également cette plante sous le nom de « perce-pierre » ou encore de « passe-pierre ».
  • Scarificateur
    Instrument agricole qui muni de dents qui produit simultanément plusieurs scarifications.
  • Scarification
    Méthode de régénération d’un gazon ancien, qui élimine les parties mortes.
  • Scarification
    Méthode de régénération d’un gazon ancien, qui élimine les parties mortes.
  • Sceau de Salomon
    Plante vivace appartenant à la famille des Convallariacées, présentant une cicatrice laissée sur le rhizome par une tige aérienne tannée qui même le sceau de Salomon.
  • SCI
    Société civile immobilière
  • Scie japonaise
    Outil qui se compose d’un manche et d’une lame à dents. Sa denture inversée permet de couper.
  • scion
    Jeune branche d’arbre droite et flexible destinée à être greffée.
  • Scolytes
    Insecte coléoptère , noir ou brun qui creuse des galeries sous l’écorce des arbres malades.
  • Scrofulariacées
    Famille de plantes angiospermes dicotylédones, souvent des plantes herbacées, comprenant environ 3000 espèces, possédant des feuilles entières et des fleurs brunâtres.
  • Sécateur
    Outil qui ressemble à de gros ciseaux qui permet de couper des branches et des rameaux.
  • Sédum
    Genre de plantes appartenant à la famille des Crassulacées, composé de plus de 400 plantes succulentes.
  • Sels minéraux
    Composants de l’organisme, d’origine minérale. Substances indispensables, présentes également dans l’alimentation végétale.
  • Semence
    Graine que l’on sème et qui est apte à produire un végétal.
  • Semis
    Opération consistant à mettre en terre les graines ou semences.
  • sénescence
    terme qui désigne le ralentissement de l’activité vitale chez un végétal, ou qui autrement dit qualifie son vieillissement.
  • Sépaloïde
    Désigne chacun des éléments foliacés, le plus souvent verts, dont l’ensemble compose le calice et supporte la corolle de la fleur.
  • Serfouette
    Instrument composé d’un manche court et de deux fers, l’un étant une lame plate, l’autre deux ou trois dents en fer.
  • Seringat
    Arbrisseau de la famille de Hydrangéacées, ornemental, possédant de grandes fleurs solitaires parfumées.
  • Serre
    Construction dont les parois translucides permettent de créer des conditions améliorées pour la culture de plantes.
  • Service à la personne
    Prestation professionnelle qui se déroule au domicile du client et qui l’assiste dans des tâches quotidiennes et très variées.
  • Sève
    Milieu fluide des plantes vasculaires qui circule et distribue aux différentes parties de la plante les éléments nutritifs dont elle a besoin pour croître et de développer.
  • shadbush
    Nom anglais de « l’amélanchier du Canada », arbuste originaire d’Amérique du Nord de la famille des Rosacées. Résistant au froid, possédant une silhouette élégante, il se pare au printemps d’une spectaculaire floraison étoilée.
  • shiitake
    Champignon à la chair blanchâtre, pourvu d’un chapeau brun, que l’on cultive pour ses vertus médicinales et que l’on consomme cru ou cuit.
  • Silicastrum sterilis
    Arbre de la famille des Fabacées, qui atteint de 8 à 15m, qui fleurit au printemps. On l’appelle également « arbre de Judas », « arbre de Judée » ou « bâton rouge ». Selon la légende, c'est à cet arbre que Judas se serait pendu après avoir trahi Jésus Christ.
  • Silo
    Sorte de réservoir creusé dans la terre, ce qui permet un stockage de matières végétales en empêchant le contact avec l’air et l’eau.
  • Siphomycète
    Désigne un champignon dont les hyphes ne sont pas cloisonnées, et dont le mycelium est formé de tubes non continus.
  • Siren
    Système Informatique pour le Répertoire des Entreprises
  • Siret
    Système Informatique pour le Répertoire des Entreprises sur le Territoire
  • Sirola
    Variété d’argousier relativement précoce, adaptée pour la culture dans des petits jardins.
  • Smartweed
    Nom anglais des Renouées, ensemble de plusieurs plantes de la famille des Polygonacées, poussant à l’état sauvage. Mauvaise herbe courante et invasive.
  • Société civile immobilière
    Société civile, ayant pour objet un bien immobilier, et ayant deux associés au minimum. Forme juridique qui permet une transmission aisée.
  • Sol
    Partie supérieure constituant la croûte terrestre. Il peut être naturel ou aménagé par les soins de l’homme.
  • Sol humifère
    Terre constituée d’une épaisse gousse de végétaux en décomposition, ce qui en fait un terreau naturel très riche.
  • Sol sableux
    Sol dont la caractéristique principale est le manque de cohésion. Il est donc très facile à travailler et ne retient pas l’eau.
  • Solanacée
    Famille de plantes dicotylédones, telles que la tomate, la pomme de terre, le tabac ou l’aubergine.
  • Solanum
    Genre de plantes dont certaines sont vénéneuses et d’autres dont on peut manger les tubercules ou les racines.
  • Solarisation
    Technique de désinfection des sols qui consiste à utiliser le rayonnement solaire afin d’élever la température de la couche superficielle des sols.
  • Sols asphyxiants
    Sol qui est généralement à dominante argileuse dont la structure lourde et compacte peut conduite à une asphyxie des racines, dont le ralentissement ou la mort de la vie microbienne.
  • Sols légers
    Sols poreux qui se drainent naturellement grâce à leur structure. Très perméable à l’eau et à l’air.
  • Sols lourds
    Sol qui a la particularité d’avoir une forte teneur en argile, et d’être donc difficile à cultiver.
  • Sordariomycètes
    Classe de champignons ascomycètes. Beaucoup sont parasites des plantes et certains hautement toxiques pour l’homme.
  • Souche
    Partie souterraine courte et verticale de la tige de certaines plantes vivaces, dont les fougères, gymnospermes ou angiospermes.
  • Sous-arbrisseau
    Plante ligneuse de petite taille, souvent moins de 50 cm, et rampante.
  • Sous-ligneuse
    Se dit d’une plante dont la tige n’a pas tout à fait la consistance du bois, qui n’est ligneuse qu’à sa base.
  • spadice
    épi florifère qui a la particularité d’avoir un épi charnu et assez épais, ou encore une inflorescence de type racémeuse, qui porte des fleurs unisexuées et incomplètes sous différents aspects.
  • Spathe
    Partie membraneuse d'une inflorescence ressemblant à une feuille, ou bractée de grande taille en forme de sac.
  • Spirée de printemps
    Arbuste à feuillage caduc, mesurant de 0,80cm à 2,50m de hauteur, très florifère.
  • Spore
    Sporocyte, ou nouvelle semence, qui donne naissance, en se développant, à un nouvel individu.
  • Sporocyte
    Organe dans lequel se forment les spores des végétaux cryptogammes.
  • staphylin
    insecte coléoptère allongé, disposant d’élytres courts. Il se nourrit d’autres insectes, et vit dans les fumiers et les crottins de chevaux, sous les pierres ou bien encore dans les champignons en décomposition.
  • Stipa
    Genre de plante monocotylédones de la famille des Poacées, certaines fourragères, d’autres ornementales.
  • stipe
    tige robuste et ligneuse que l’on retrouve chez des plantes arborescentes ou les fougères, que l’on appelle également faux-tronc. Le tronc a la même taille sur toute sa longueur, comme chez les bananiers ou encore les yuccas.
  • Stipulaire
    Qui est relatif aux stipules, c’est à dire à une partie de la feuille d’une plante.
  • Stipule
    Structure laminaire, formée en principe à la base du pétiole, au point d’insertion de la tige.
  • Stolon
    Organe végétal, sous forme d’une longue tige formant une sorte branche, qui s’enracine pour former de nouveau individus.
  • strophaire
    Champignon basidiomycète de la famille des strophariacées, il est très facilement reconnaissable par son anneau double et étoilé, et peut se cultiver sur la paille et les copeaux de bois.
  • Strophariacées
    Famille de champignons basidiomycètes de l'ordre des Agaricales, qui pousse souvent en groupe et dont la particularité est d’être de couleur sombre.
  • Subshrubs
    Petite plante ligneuse qui est en fait un arbuste nain, ou plante herbacée.
  • Substrat
    Support ou base sur lequel peuvent se développer les végétaux, grâce à la fixation des racines.
  • Substrat acide
    Support ou base sur lequel se développent des végétaux. En d’autres termes, le sol sur lequel pousse la plante, qui peut être plus ou moins acide.
  • Succulente
    Nom de certaines plantes grasses, ou organes végétaux charnus et riches en eau.
  • Sucrion
    Mot très peu employé qui désigne une espèce d’orge d’hiver, également appelée « soucrillon ».
  • Sudorifique
    Qui provoque ou augmente la sudation.
  • Surpresseur d’air
    Appareil qui procure une pression supplémentaire, quand le débit d’un liquide ou d’un gaz est trop faible.
  • syrphe
    Insecte de l’ordre des diptères, souvent confondu avec une guêpe, mais qui ne pique pas. Il est un précieux auxiliaire au potager, en participant à la pollinisation, mais surtout en se nourrissant des pucerons.
  • Système Informatique pour le Répertoire des Entreprises
    Numéro d’identification du répertoire des entreprises  qui se compose de 9 chiffres.
  • Système Informatique pour le Répertoire des Entreprises sur le Territoire
    Numéro d’immatriculation d’une entreprise composé de 14 chiffres.
  • Tabac
    Plante de la famille des solanacées, dont les feuilles séchées sont préparées afin d’être fumées.
  • Table de culture
    Table située à environ 1m du sol et qui permet d’effectuer des plantations tenues à l’écart des ravageurs et de travailler sans avoir à se baisser.
  • Taille
    Action qui consiste à contrôler et diriger le pousse d’un végétal, par la coupe de ses branches.
  • Taille
    Action de couper, de tailler et en même temps le résultat de cette action.
  • Taille haie
    Appareil à moteur électrique qui permet de couper les rameaux des arbres et arbustes qui composent les haies.
  • tallage
    phase de la croissance de nombreuses plantes de la familles des Poacées, qui se caractérise par la production de talles. Elles produisent ainsi de multiples tiges à partir de la plantule initiale.
  • talle
    Tige adventice qui naît à la base de la tige principale de certaines graminées. C’est une branche qui pousse avec des racines au pied d’un arbre.
  • Tamis
    Instrument qui dispose d’une grille de maillage de taille variable visant à trier ou séparer les éléments d’un mélange.
  • Tangelot
    Fruit que l’on obtient par hybridation d’un pomelo et d’un mandarinier, qui ressemble à une mandarine quelque peu difforme.
  • Taphrina deformans
    Aussi appelée « cloque du pêcher », maladie causée par le champignon du même nom.
  • Tarif forfaitaire
    Tarif que l’on applique à la vente de services ou de produits regroupés, tarif qui est inférieur à la somme des prix unitaires de chacun de ces services ou produits.
  • Tavelure
    Maladie cryptogamique qui attaque les arbres, principalement les pommiers et poiriers.
  • Taxe d’habitation
    Impôt qui s’applique à toute personne occupant un bien immobilier, qu’il soit propriétaire, locataire, ou logé à titre gratuit.
  • Taxe foncière
    Impôt local dont doivent s’acquitter, une fois par an les propriétaires de biens immobiliers.
  • Taxe sur la valeur ajoutée
    Impôt indirect sur la consommation.
  • Téguments séminaux
    Membranes protectrices qui entourent un organe végétal.
  • Teigne du poireau
    Espèce de papillon appartenant à la famille des Acrolépïdés, dont les chenilles s’attaquent aux poireaux, à l’ail ou à l’oignon.
  • tépale
    Pièce florale interne et externe du périanthe.
  • Terrain
    Espace de terre, que l’on considère sous l’angle de sa nature, de sa forme, de son état.
  • Terrarium
    Emplacement clos, souvent en verre qui permet de créer les conditions nécessaires à la vie et à la reproduction d’insectes, de reptiles ou amphibiens.
  • Terrasse
    Elément d’architecture d’un bâtiment qui se situe à l’extérieur de celui-ci, en rez-de- chaussée ou en étage.
  • Terrassement
    Travail consistant à effectuer des travaux de modification de terrain, permettant de réaliser ou renforcer certains ouvrages.
  • Terre argileuse
    Terre qui a la consistance de l’argile, compacte et imperméable.
  • Terre de bruyère
    Terre caractérisée par ses qualités drainante, légère et acide. Elle provient à l’origine de la décomposition des bruyères, ce qui lui a donné son nom.
  • terre de diatomée
    insecticide naturel très efficace, composé de fossiles d’algues microscopiques, que l’on extrait de carrières naturelles et que l’on transforme mécaniquement sans aucune transformation chimique.
  • terre de gobetage
    Terre où s’est déjà développé du mycelium et  que l‘on recouvre d’un mélange de tourbe et de sédiments calcaires, dans la culture des champignons.
  • Terreau
    Engrais naturel, formé à partir de produits de décomposition et de terre végétale.
  • Tête de dragon
    Plante herbacée vivace de la famille des Labiacées, également appelée « Dracocéphale de Ruysch », qui pousse dans les prairies sèches, sur les landes et dans les rocailles.
  • tétragone cornue
    Espèce de plante herbacée de la famille des Aizoacées, également appelé « épinard de Nouvelle-Zélande », du fait de son goût très proche de l’épinard. On peut déguster les feuilles de ce légume de juillet à octobre.
  • Thé des jardins
    Plante aromatique annuelle aussi appelée « tête de dragon » ou « mélisse de Moldavie ». Son goût anisé est parfait pour parfumer viandes et poissons, ou à utiliser en infusion. Il a en outre des vertus digestives, antiseptiques, antioxydants et immunostimulantes.
  • Théacées
    Famille de plantes dicotylédones à feuilles persistantes. Elle comprend plus de 500 espèces qui s’épanouissent dans les régions tropicales et subtropicales.
  • Thrips
    Insecte minuscule qui peut entraîner des ravages dans les cultures de céréales et de fleurs.
  • Thym
    Genre de plante de la famille des Lamiacées, dont on se sert comme condiment. En Provence, on l’appelle « serpolet » ou « farigoule ».
  • thym serpolet
    Plante vivace tapissante de la famille des Lamiacées, qui peut être plantée aussi bien de façon décorative qu’aromatique.
  • Thyméléacées
    Famille de plantes dicotylédones, comprenant plus de 500 espèces, le plus souvent des arbres et des arbustes.
  • Thyrse
    Grappe telle que celle du lilas, ayant sa plus grande largeur à mi-hauteur.
  • Thysanoptère
    Petit insecte pourvu d’ailes étroites et ciliées, qui s’attaque aux pucerons et qui est nuisible pour certaines cultures.
  • Ticket CESU-préfinancés
    Titre nominatif ayant une valeur prédéfinie, délivré par l’employeur au salarié, et qui a pour but de régler des travaux de service à la personne.
  • Tillacées
    Famille de plantes dicotylédones, qui sont généralement des arbres ou des arbustes, dont le type principal est le tilleul.
  • Tilleul
    Grand arbre de la famille des Tiliacées, dont les fleurs jaune pâle sont très odorantes. Une fois séchées, on en fait des infusions, qui portent le même nom que l’arbre.
  • Tomate
    Plante herbacée annuelle dont le fruit, très répandu à travers le monde est consommé sous des formes très variées.
  • Tomate cerise
    Plante potagère annuelle que l’on cultive pour ses fruits ronds, de la taille d’une cerise.
  • Tondeuse
    Appareil qui sert à la coupe du gazon de façon mécanique.
  • Tondre
    Action de couper à ras, en égalisant, un terrain ou gazon par exemple.
  • Tonte
    Action de tondre, de couper à ras un gazon.
  • topiaire
    l’art topiaire désigne la technique de taille des arbres du jardin, selon un ordre architectural. Cela permet de donner aux arbres et arbustes un aspect maitrisé et décoratif, s’apparentant ainsi à de la sculpture.
  • Topinambour
    Plante originaire d’Amérique,  dont on consomme les tubercules, et qui rappelle les pommes de terre.
  • Tourbe
    Matière organique fossile, résultant de la décomposition de végétaux à l’abri de l’air, dans des milieux humides et pauvres en oxygène.
  • tourbière
    Désigne une zone humide, voire saturée d’eau dans laquelle s’est accumulé de la tourbe, sol qui se caractérise par sa très forte teneur en matière organique.
  • tournesol
    Plante annuelle de la famille des Composées, dont la fleur jaune se tourne vers le soleil, cultivée pour ses graines desquelles on tire de l’huile alimentaire et du tourteau servant à l’alimentation du bétail.
  • traçant
    désigne un type de végétal qui a la particularité de se développer et de se propager très rapidement et de façon étendue, soit par stolons comme dans le cas du fraisier, soit par rhizomes, comme c’est le cas du bambou.
  • Traitement bio des végétaux
    Traitement et remèdes biologiques pour soigner les plantes des maladies et parasites dont elles sont victimes.
  • Trèfle
    Herbe annuelle ou vivace de la famille des Papilionacées, reconnaissable à ses trois folioles égales.
  • Trèfle rouge
    Nom vernaculaire que l’on donne à la plupart des trèfles dont les fleurs sont rouges, pourpres ou roses. On lui attribue des effets bénéfiques pour soulager les toux, eczéma, psoriasis et démangeaisons cutanées.
  • Trésor public
    Administration centrale des finances publiques. Organisme auprès duquel l’on s’acquitte de l’impôt sur le revenu.
  • Trichome
    Présents en quantité variable selon les plantes, ce sont les poils qui tapissent la surface des végétaux.
  • Tronc
    Partie d'un arbre qui ses situe entre les racines et la naissance des branches maîtresses.
  • Tronçonneuse
    Machine-outil qui sert à tronçonner, d’abattre et d’ébrancher des arbres.
  • Truffe
    Champignon comestible qui pousse souvent à l’abri des chênes, et dont le parfum est très prisé en gastronomie.
  • Tube pollinique
    Tube qui se développe à partir de la paroi d’un grain de pollen après germination. Il agit comme moyen de transport des gamètes mâles.
  • Tubercule
    Organe de réserve d’un plantes, qui assure sa survie durant l’hiver ou en période de sécheresse importante.
  • Tulipe
    Plante bulbeuse de la famille des Liliacées, qui possède une heure tige droite et lisse et dont la fleur montre six grandes pièces pétaloïdes ou tépales, de couleurs diverses.
  • Tulipier de virginie
    Arbre feuillu de la famille des Magnoliacées, originaire des Etats-Unis. Il atteint 35m de hauteur et ses feuilles évoluent du vert foncé au jaune.
  • Tupelo
    Arbre de la famille des Nyssacées qui peut atteindre 15m de hauteur, à feuillage caduc et au port très élégant. L’espèce, également appelée « nyssa » ou « tupélo noir » s’épanouit dans des sols marécageux.
  • turriculés
    sorte de dépôt concentrique de débris végétaux et de terre que les vers de terre rejettent après leur digestion.
  • Tuteur
    Bâton ou piquet qui soutient une plante et l’accompagne dans sa croissance.
  • Tuteurage
    Action qui consiste à planter un tuteur pour accompagner la croissance d’une plante en la renforçant.
  • Tutorer
    Action de doter un jeune arbre ou une plante d’un tuteur, pour accompagner sa croissance.
  • Tutu de Vénus
    Plante vivace de la famille des Renonculacées, dont le nom usuel est « ancolie ». Ses fleurs élégantes peuvent être roses, noirs, jaunes ou encore indigo.
  • Tuyère
    Arroseur non rotatif qui propulse un jet en parapluie de gouttelettes.
  • TVA
    Taxe sur la valeur ajoutée.
  • Tydroponie
    Technique de production hors-sol. Au lieu de plonger dans le sol, les racines des plantes cultivées sont plongées dans un un liquide nutritif.
  • Ugli
    Fruit que l’on obtient par hybridation du pamplemousse, de la clémentine et de l’orange, originaire de la Jamaïque.
  • ulmacées
    Famille de plantes dicotylédones apétales qui regroupent plus de 200 espèces. On dénombre des arbres, des arbustes, qui poussent dans les régions tempérées ou tropicales. Les plus connues sont l’orme et le micocoulier.
  • Union de recouvrement pour la sécurité sociale et les allocations familiales
    Organisme gouvernemental qui se charge de collecter les cotisations sociales et les contributions sociales des entreprises.
  • urodèle
    Ordre ou sous-classe de batraciens, qui une fois parvenus à l’âge adulte, possèdent quatre membres, un corps allongé ainsi qu’une longue queue. On peut citer parmi eux les salamandres ou les tritons.
  • URSSAF
    Union de recouvrement pour la sécurité sociale et les allocations familiales.
  • Urticacées
    Famille de plantes dicotylédones apétales, annuelles ou vivaces, dont le type est l’ortie.
  • Valérianacées
    Famille de plantes dicotylédones qui compte plus de 300 espèces. Ce sont le plus souvent des plantes herbacées, parfois des arbustes.
  • Valériane
    Genre de plante herbacée vivace, de la famille des Valérianacées, produisant de petites fleurs d’un blanc rosé. Elle aime les environnements humides.
  • Végétal
    Organisme vivant qui végète, doué d’une sensibilité et d’une mobilité réduite par rapport à d’autres espèces vivantes.
  • Végétation
    Ensemble des végétaux réunis de façon naturelle ou artificielle en un même lieu.
  • Végétaux
    Ensemble des êtres vivants comprenant des racines, des tiges, des feuilles et généralement des fleurs, dont la matière est composée de cellulose.
  • Végétaux
    Organismes vivants qui végètent, doués d’une sensibilité et d’une mobilité réduite par rapport à d’autres espèces vivantes.
  • Végétaux aquatiques
    Plantes adaptées à la vie en milieu très humide ou aquatique.
  • Vendange
    Récolte du raisin quand ils sont arrivés à maturité pour a fabrication du vin.
  • Ver de poireau
    Aussi appelé « teigne du poireau » chenille qui s’attaque en particulier au poireau.
  • Véranda
    Pièce à vivre abritée, souvent dans le prolongement de la pièce principale, en ouverture du jardin.
  • Verbénacée
    Famille de plantes dicotylédones. Elle regroupe des arbres, arbustes, lianes, que l’on retrouve dans les régions tropicales et tempérées, et dont on tire des huiles essentielles.
  • Verdelet
    Caractérise ce qui est encore un peu vert, qui n’est pas encore mûr, donc plutôt acide.
  • Verdure
    Couleur verte des plantes, des feuilles des arbres, des herbes, et l’ensemble constitué par ces derniers.
  • Verge d’or
    Plante vivace de la famille des Asteracées, appelées communément « solidages » ou « gerbes d’or ». Plante qui résiste au froid et qui fleurit tardivement, entre la fin de l’été et l’automne, ce qui demande peu d’entretien.
  • Verger
    Désigne un espace de terrain destiné à la culture d’arbres fruitiers, comme les pommiers, ou poiriers par exemple.
  • Vergers
    Terrain qui varie selon la taille, dans lequel on a planté des arbres fruitiers.
  • Vermiculite
    Minéral argileux largement répandu dans les sols des régions tempérées, dont on se sert comme isolant thermique.
  • vers acéniques
    vers de grande taille, qui peuvent atteindre jusqu’à 1m, qui creusent des galeries verticales, par lesquelles ils font passer la nourriture qu’ils vont chercher à la surface du sol.
  • Vers de terre
    Animal invertébré de la famille des Lumbricidés, également appelé « lombric », il est très abondant dans les sols où il creuse des galeries et participe ainsi à leur aération et à leur drainage.
  • vers endogés
    vers de taille moyenne, qui vivent en permanence dans les sols. Ils creusent de longues et profondes galeries, et leur nourriture se compose essentiellement de terre mélangée à de la matière organique.
  • vers épigés
    Petits vers de terre, mesurant entre 5 et 10 cm maximum. Ils agissent en surface, et leur nourriture est composée de de végétaux en décomposition et de matière organique. Ce sont, entre autres, les vers de compost.
  • Verticille
    Ensemble des ramifications secondaires apparaissant sur le même noeud de l’axe primaire d’un végétal. Le verticille est constitué par plusieurs organes disposés en rayon autour d’un axe.
  • Verticilliose
    Champignon de la famille des Ascomycètes. Maladie cryptogamique qui mène au dessèchement de la plante.
  • Verticillium
    Genre de champignons de la famille des Plectosphaerellaceae, qui cause des maladies aux plantes ligneuses ornementales ainsi qu’à la pomme de terre, tomate ou encore au poivron.
  • Verveine
    Plante dicotylédone de la famille des Verbénacées, dont une espèce est reconnue pour ses vertus calmantes.
  • Verveine nodiflore
    Substitut ou alternative au gazon pour zones sèches.
  • Verveine officinale
    Plante herbacée de la famille des Verbénacées, mesurant de 30 à 70 cm. On l’appelle aussi herbe sacrée, veine de Venus ou herbe aux sorcières.
  • Viburnum tinus
    Autre nom du laurier tin, ou laurentin, plante appartenant à la famille des viornes, qui est appréciée pour ses qualités ornementales.
  • Viburnum tinus lisarose
    Arbuste à feuillage persistant de la famille des Adoxacées,  dont les fleurs roses vivent de septembre à avril.
  • Vigne
    Arbrisseau grimpant de la famille des Vitacées, dont le fruit est le raisin.
  • vigne argentée
    « kiwi japonais » de la famille des Actinidacées, c’est une plante grimpante originaire d’Asie, qui présente la particularité de contenir une substance euphorisante sur les chats, qui peut agir jusqu’à 30mn sur leur corps.
  • Vinaigre blanc
    Vinaigre incolore, qui remplace détergents, dégraissants et autres désherbants chimiques dans la maison et dans le jardin.
  • Vinettier
    Autre nom de « l’épine-vinette", arbuste de la famille de Berbéridacées qui a des piquants et qui produit un fruit rouge et acide.
  • Viola cornutas
    Autre nom de la « pensée », plante rhizomateuse à feuilles persistantes, aux fleurs de nombreuses couleurs, et qui résiste très bien au froid.
  • Violacées
    Famille de plantes dicotylédones qui comprend plus de 800 espèces.
  • Violas cornutas hybrides
    Plante appartenant à la famille des Violacées, la violette cornue hybride s’obtient à partir de croisements avec la « pensée des jardins » ou d’autres violettes. Elles se cultivent comme des bisannuelles alors que l’espèce type est bien vivace.
  • Violette
    Plante herbacée de la famille de Violacées, dont la fleur printanière, de couleur rouge et bleu foncé, et qui possède une odeur très agréable.
  • Viorne boule de neige
    Arbuste ornemental originaire d’Afrique du Nord et d’Europe continentale, qui affectionne les terrains humides et dont les fleurs sont très toxiques pour l’homme.
  • Viornes
    Plante arbustive qui appartient à la famille des caprifoliacées. Elle dispose de feuilles blanches, duveteuses et s’épanouit dans les climats tempérés.
  • viticulture
    Ensemble des pratiques et techniques permettant de cultiver la vigne et de produire du vin.
  • Vivace increvable
    Plantes vivaces rustiques, demandant peu d’entretien, qui ont une longue durée de vie, sont résistantes à la maladie et qui n’ont pas besoin d’engrais.
  • vivipare
    Qualifie certaines plantes produisant des graines qui germent avant de se séparer de la plante mère. Type de végétaux qui pratiquent une multiplication végétative.
  • voile de forçage
    Voile posé à même le sol sur les semis qui permet une conservation de la chaleur naturelle qui émane de la terre, ce qui a pour conséquence de créer une sorte de micro-climat adouci.
  • Voile d’hivernage
    Aussi appelé « housse d’hivernage », protection conçue dans un matériau léger, il permet aux plantes arbres et arbustes de se protéger des températures basses en hiver.
  • volubilis bleu
    Plante grimpante vivace de la famille des Convolvulacées, dont la hauteur varie de 3 à 10m et qu’on utilise comme haies, ou encore en vérandas.
  • volvaire asiatique
    Espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Plutéacées, comestible et relativement apprécié. On le connaît également sous les noms de « volvaire volvacée » ou « volvaire cultivée ».
  • Volvaire cultivée
    Espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Plutéacées, comestible, que l’on cultive dans les rizières asiatiques, cueillie du débit du printemps à la fin d de l’automne.
  • Volvaire volvacée
    Espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Plutéacées, que l’on appelle également « volvaire cultivée » ou « volvaire asiatique ». C’est une espèce qui pousse sur la paille de riz et qui apprécie les fortes chaleurs.
  • Weigelia
    Genre de plante de la famille des Caprifoliacées, comprenant 12 espèces d’arbres caducs, orginaire d’Asie.
  • xérophile
    qualifie un végétal qui a besoin d’un sol sec pour vivre ou s’épanouir. On les qualifie souvent aussi d’organismes extrêmophiles.
  • Xérophyte
    Plante capable de vivre et s’adapter aux climats et aux sols les plus arides.
  • xylème
    Formé par de longues files de cellules mortes, le xylème permet la circulation de la sève brute qui est puisée dans le sol par les racines.
  • Yucca
    Genre de plante liliacée originaire d’Amérique centrale, dont la quarantaine d’espèces produisent des feuillent dures en forme d’épées.
  • Zeuzère
    Papillon nocturne de l’ordre des lépidoptères aux ailes blanches et bleuâtres.
  • Zinnia
    Genre de 20 espèces de végétaux annuels et pérennes de la famille des Asteracées. Plante d’origine exotique, cultivée comme ornementale.
  • Zinnia violacea
    Espèce replante annuelle de la famille des Astéracées, originaire du Mexique, et cultivée dans le reste du monde.
  • Zygomorphe
    Plante qui porte des fleurs symétriques par rapport à un plan, comme l’orchidée par exemple.