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betterave rouge Chioggia

betterave rouge Chioggia

|30 janvier 2019

Betterave rouge qui tire son nom d’une petite ville côtière d’Italie. Elle est très appréciée crue pour sa saveur exceptionnelle et sa belle présentation. Elle se consomme alors râpée ou en carpaccio, assaisonnée à la vinaigrette.

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